Zutaten: 1 kleiner Zucchino kleine Zwiebel Kartoffel Möhre 4. 5 EL Reismehl alternativ: Dinkel-Vollkornmehl Mandeln alternativ: Pistazien oder andere Kerne Leinsamen akternativ: Chiasamen oder Flohsamenschalen zarte Haferflocken (Größe XL) Ei 2 Wasser Rapsöl 100 g Tomaten körniger Frischkäse etwas Basilikum Zucchino, Zwiebel, Kartoffel, Möhre säubern und schälen, anschließend in Scheiben schneiden und zusammen mit Mehl, Kernen (beispielsweise Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Pistazien), Saaten (Chiasamen, Leinsamen oder Flohsamenschalen), Haferflocken, Ei und Wasser in den Mixer geben. Raspeln lassen und mixen, bis eine Masse entsteht, die an Pfannkuchenteig erinnert. Eventuell noch etwas Wasser dazugeben. Rapsöl in einer Pfanne vorsichtig erhitzen. Aus dem Teig kleine Puffer in der Pfanne ausbacken lassen. Sobald sie am Rand bräunen, wenden. Rezept "Zucchinipuffer mit Tomaten und Frischkäse" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. In der Zwischenzeit Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.
9. Das Zaziki zu den Bifteki servieren. Mehr Rezepte auch unter
simpel 4/5 (3) Carolas Zucchini-Geflügel-Hackbällchen auf einem Gemüsebett mit Tzatziki und Baguette 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gabys schlanke Bärlauchcreme lecker, statt Tzatziki zum Grillen 20 Min. normal 3, 2/5 (3) Schnelle Paprika-Lauch-Pfanne mit Mozzarella überbacken 10 Min. normal (0) Herzhafte Lachstorte 120 Min. normal (0) Würziger Dip zum Grillen oder zu Kurzgebratenem Sucht - Tziki Knoblauchquark 5 Min. Tzatziki mit frischkäse. simpel 3, 57/5 (5) Bifteki, Djuvec Reis und selbstgemachtes Tzatziki Griechische Hackbällchen mit Tomatenreis und frischem Tzatziki 40 Min. normal 4, 72/5 (177) Gebackene Süßkartoffel mit würzigem Feta-Oliven-Salat Roasted Sweet Potatoes with Spicy Feta Olive Salad 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Zucchinipuffer mit Tzatziki, Low Carb vegetarisch und glutenfrei 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Kretischer Grillteller mit Souvlaki, Oktopussouvlaki, Bifteki und Tzatziki 40 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Auflauf mit Hack, Auberginen, Champignons und Kartoffelpüree 50 Min.
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