Leichte Remoulade Zutaten Für 6 Portionen 150 g Joghurt (fettarm) 100 Salatcreme (50%) 2 Schalotten 80 Gewürzgurken 1 kleiner roter Apfel El Zitronensaft Salz Pfeffer 3 krause Petersilie (fein gehackt) Zur Einkaufsliste Zubereitung Joghurt und Salatcreme verrühren. Schalotten und Gewürzgurken sehr fein würfeln, beides untermischen. Apfel vierteln, entkernen, fein würfeln, sofort mit Zitronensaft mischen. Unter die Joghurtcreme mischen, salzen, pfeffern. Petersilie unterrühren. Schnelle remoulade selber machen es. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
simpel 4, 56/5 (30) Remoulade ohne rohes Ei hält im Kühlschrank mehrere Wochen 30 Min. simpel 4, 5/5 (8) Turbo-Mayonnaise mit dem Zauberstab hergestellt 5 Min. simpel 4, 4/5 (18) Selbstgemachte 2-Minuten Mayonnaise würzig und säuerlich, ukrainisches Rezept 2 Min. simpel 4, 38/5 (74) Thunfisch - Käse - Sandwich Super schnell 10 Min. simpel 4, 38/5 (19) Mayonnaise selbst gemacht 10 Min. simpel 4, 3/5 (8) Chili-Mayonnaise schnell und einfach für Burger und Sandwiches 10 Min. normal 4, 27/5 (28) Knobi - Mayo à la Nessa lecker zum Fondue oder als Sauce zum Grillen etc. 15 Min. simpel 4, 2/5 (8) Remoulade de la maison klassische Sauce Remoulade, passend zu Fisch, diversen Sandwiches, kaltem Roastbeef etc. 15 Min. simpel 4, 2/5 (64) feuervogels Sauce Remoulade eigene Saucenkreation zu Fisch, Roastbeef und kaltem Braten 20 Min. Selbstgemachte Remoulade Rezept | LECKER. simpel 4, 19/5 (14) Remoulade - Dip superleicht und fettarm - schmeckt aber nicht so, sondern superlecker! 5 Min.
Jetzt gibst Du unter stetigem Rühren (oder bei laufender Küchenmaschine / Pürierstab) insgesamt 130 ml Rapsöl in einem dünnen Strahl dazu. Dadurch entsteht eine cremige Mayonnaise. Vermenge die so entstandene Mayonnaise mit 100 g Joghurt. In der Zwischenzeit sollten auch die Eier hartgekocht sein. Schrecke sie mit kaltem Wasser ab und pelle sie. Dann werden die Eier ebenfalls fein gehackt. Nun gibst Du die gehackten Zwiebeln, Kräuter, Gurken, Kapern und Eier zu der Mayo-Basis. Verrühre alles miteinander und schmecke die Remoulade mit 2 TL Zucker, Salz und Pfeffer, einem Spritzer Weißweinessig und einem Spritzer Gurkenwasser aus dem Glas ab. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! 😋 Notizen Die Remoulade schmeckt noch besser, wenn sie vor dem Servieren im Kühlschrank eine Stunde durchziehen kann. Wenn Du bestimmte Zutaten (beispielsweise Dill, Kapern oder gekochte Eier) nicht magst, kannst Du sie gerne weglassen. Schnelle Remoulade selber machen - einfach und frisch. Nährwerte Kalorien: 392 kcal | Kohlenhydrate: 7 g | Eiweiß: 7 g | Fett: 38 g | gesättigte Fettsäuren: 4 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 22 g | Transfette: 1 g | Cholesterin: 167 mg | Natrium: 405 mg | Kalium: 212 mg | Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 5 g | Vitamin A: 935 IU | Vitamin C: 12 mg | Calcium: 86 mg | Eisen: 1 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?
Kapern – Diese kleinen grünen eingelegten Knospen geben ein salziges Aroma und passen ganz hervorragend zur Remoulade. Einfach 1-2 TL davon fein hacken und dazugeben. Sardellen – Auch die eingelegten Sardellen geben eine komplexe Salzigkeit und unterstreichen den Geschmack der Remouladensauce wunderbar. Keine Sorge – nach Fisch schmeckt es nicht. Ich verwende meist so 2-3 Sardellen, die fein gehackt werden. Außerdem brauchst Du eine große Schüssel zum Vermengen, ein Küchenmesser und ein Brett sowie eine Küchenmaschine oder einen Pürierstab zur Herstellung der Mayonnaise. Hast Du alle Zutaten am Start? Dann lass' uns gleich loslegen und die Remoulade selber machen! Jetzt kommt meine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung. Das Rezept in kürzerer Form zum Ausdrucken findest Du weiter unten. Schnelle Remoulade Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. So machst Du die beste Remoulade selber … Die Vorbereitungen Zuerst werden die drei Eier hart gekocht und dann abgeschreckt. Ich koche sie in der Regel 12 Minuten, damit sie wirklich komplett durchgaren können.
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