Ich freue mich auch total über nette Kommentare oder Emails (). Abonniere meinen Newsletter, um kein Rezept mehr zu verpassen! Man kann so viel mit Zucchini machen Zucchini haben ja selbst nicht so wahnsinnig viel Eigengeschmack, wodurch sie eine perfekte Basis für etliche Gerichte sind. Vielleicht hast du auch schon mal Zucchini-Nudeln aka Zoodles gemacht? Falls nicht, hätte ich dazu ein paar nette Rezepte für dich. Zum Beispiel meine Low Carb Zucchini Lasagne oder die leckeren Zoodles mit Putenbällchen oder cremiger Champignonsauce *stups* Dieses leckere und schnelle Gericht ist gesund, einfach gemacht, kalorienarm und low carb. Aber, wie du es von diesem Blog kennst: trotzdem voller Geschmack. Zucchinipuffer es kann ruhig mal fleischlos sein - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die getrockneten Tomaten und der Parmesan sorgen für ein tolles mediterranes Aroma. Der Sesam ist zwar eigentlich nicht in dieser Region ansässig, aber ich finde, er ergänzt die anderen Aromen perfekt. Wenn dir das nicht zusagt, nimm vielleicht gehackte Pinienkerne oder Nüsse. Probiere es aus, wenn du die Zutaten magst, gefällt dir diese Zusammenstellung bestimmt!
Foto: Katrin Winner / slowly veggie Einen Teller mit Küchenpapier auslegen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zucchinipuffer bei mittlerer Hitze in ca. 2-3 Minuten pro Seite knusprig, goldbraun anbraten. Zucchini-Bratlinge aus der Pfanne nehmen und auf den mit Küchenpapier belegten Teller legen. Wiederholen, bis die Gemüsemischung aufgebraucht ist. Mit veganem Tzatziki und einem knackigen Salat servieren oder als veganen Snack genießen. Frisch aus dem Ofen Für eine Variante mit weniger Öl, kannst du die Puffer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Öl beträufeln. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze) 15-20 Minuten backen, bis sie sich goldbraun verfärben. Leicht gebraten! Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung und der perfekten Hitzeverteilung dieser Pfanne brennt dir so schnell nichts mehr an. Zucchinipuffer im backofen minecraft. Zudem ist sie leicht zu reinigen und super widerstandsfähig. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Dafür gibt man am besten die Raspeln in ein Sieb und streut etwas Salz darüber. Das Salz entzieht dem Gemüse die Flüssigkeit. Eine halbe Stunde reicht meist schon aus. Danach muss man die Zucchini ordentlich ausdrücken. Das kannst du entweder machen, indem du die Raspeln in ein Geschirrtuch gibst, es wie ein Säckchen zusammendrehst und ordentlich den Inhalt auspresst. Es funktioniert aber auch mit bloßen Händen ganz gut. Je mehr Flüssigkeit du aus den Zucchinis herausholst, umso besser gelingen dir später krosse Zucchinipuffer. Zucchini gelten zu Unrecht als fad und geschmacksneutral. Zuccini Puffer Backofen Rezepte | Chefkoch. Besonders die kleinen Sorten haben ein angenehmes, leicht nussiges Aroma und eignen sich roh gut in einem Salat. Wenn du selbst Zucchni im Garten ziehst, solltest du sie nicht zu groß werden lassen – auch wenn man unendlich stolz auf ein prächtiges großes Exemplar ist – spät geerntet bilden sie meist viele Kerne aus und verlieren an Geschack. Wenn du zum Beispiel die in Scheiben geschnittene Kürbisfrucht sanft in einer Pfanne anbrätst, dann reichen schon etwas Salz und Pfeffer beim Würzen aus – und mit den leichten Röstaromen bekommst du eine schmackhafte Gemüsebeilage.
Perfekt! Außerdem entsteht kein fieser Bratgeruch. Einer dieser kleinen Puffer hat übrigens nur um die 61 Kalorien. Da kann man schon ein paar von genießen:-) Sehen diese kleinen Puffer nicht saftig aus? Yum! Die Zucchinipuffer oder auch Rösti kommen ohne Mehl aus, ein wenig Paniermehl wird allerdings für die Bindung genutzt. Wenn du die Kohlenhydrate noch weiter reduzieren möchtest, kannst du das Paniermehl auch durch Mandelmehl ** ersetzen oder einfach mehr Käse hinzugeben. 📋 Zutaten Zucchini Ei Getrocknete Tomaten Sesam Paniermehl (oder Mandelmehl) Zwiebel Parmesan Gewürze Achtung: Das vollständige Rezept mit Mengen- und Nährwertangaben findest du ganz unten. Einfach weiter scrollen:-) Zuerst werden die Zucchini gerieben oder geraspelt, mit Salz bestreut und beiseite gestellt. Zucchini- Käsepuffer | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Heize nun schon deinen Ofen vor und lege ein Backblech mit Backpapier bereit. Die getrockneten Tomaten und Zwiebeln klein schneiden. Nun das überschüssige Wasser aus den Zucchini ausdrücken und mit den restlichen Zutaten vermischen.
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