Kunst-Genuß Dekorationen und Menüs Hanna Raissle Otto Koch Fotos von Brigitta Reuter Hanna Raissle inszeniert mit traumhaft schönen Dekorationen eine bunte Palette an Tafelfreuden quer durch alle Jahreszeiten. In der hinreißenden Präsentation stilvoller Tischkunst werden die raffinierten Rezepte des bekannten Cuisiniers Otto Koch zu einer Verführung aller Sinne. ISBN 3-933861-55-1
4 mm dicke Scheiben schneiden. Saftorange und Zitrone mit heißem Wasser abwaschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Den Honig mit dem Saft und der geriebenen Schale karamellisieren, mit dem Riesling ablöschen. Die restlichen Zutaten zugeben, alles zusammen aufkochen und leicht mit Speisestärke abbinden. Die in Scheiben geschnittenen Orangen mit dem heißen Gewürzorangenfond übergießen. Gewürzorangen auf Zimtmousse von bushcook | Chefkoch. Am besten über Nacht durchziehen lassen. Anrichten: Eine Nocke von der Zimtmousse ausstechen und in die Mitte des Tellers platzieren, die Gewürzorangen-Scheiben leicht überlappend auf den Teller legen und mit etwas Fond überziehen. Weinempfehlung: Edelsüßer Sauterne oder Tokajer Diese und weitere Anregungen, Tipps und Rezepte finden Sie in folgendem Buchtitel "Kunst-Genuß Dekorationen und Menüs" vom ARTEA Verlag. Kunst-Genuß Dekorationen und Menüs Hanna Raissle Otto Koch Fotos von Brigitta Reuter Hanna Raissle inszeniert mit traumhaft schönen Dekorationen eine bunte Palette an Tafelfreuden quer durch alle Jahreszeiten.
Das ist ein perfektes Dessert für die Weihnachtszeit. Es hat weihnachtliche Gewürzaromen, ist nicht zu süß, kann vorbereitet werden und ist blitzschnell serviert. So wird das Weihnachtsmenü streßfrei. 8 Portionen für 160 ml Weckgläschen Gewürzorangen: 3 Orangen 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 30 gr. Zucker 50 ml trockener Weißwein 50 ml Noilly Prat 100 ml Orangenlikör 1 Sternanis ½ Vanilleschote ½ Stange Zimt 2 Nelken 3 Körner Piment 3 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt etwas Speisestärke (Mondamin) Zimtmousse: 40 gr. Saison - Zimtmousse mit Gewürzorangen - Zuhause Erleben das online magazin f�r haus und garten, familie, abnehmen, deko. weiche Butter 15 gr. Puderzucker 2 Eigelb 20 ml Quittenschnaps 100 gr. weiße Schokolade 200 gr. Sahne gemahlener Zimt Zucker Gewürzorangen: Von der unbehandelten Orange und Zitrone die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Von den anderen Orangen die Schale abschneiden und sie dann filetieren. Den Zucker karamellisieren lassen, den Abrieb zugeben und mit dem Weißwein ablöschen. Die restlichen Zutaten zugeben, alles zusammen aufkochen und leicht mit Speisestärke binden. Die Orangenfilets mit dem heißen Fond übergießen und abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
Mondsee Wohlfühlsee in beeindruckender Berglandschaft Foto: © TVB MondSeeLand Klares Wasser, schöne Landschaft und Zeit für Entspannung: Mit Deinem See-Urlaub am Mondsee verabschiedest Du Dich für ein paar Tage aus dem Alltag und genießt Freiheit am Wasser. Der hohe Freizeitwert des Sees macht ihn zu einem beliebten Urlaubsziel – nicht nur bei Urlaubern aus Oberösterreich. Aktuelle Angebote Eine ausgezeichnete Ferienregion: Durch seine Lage in einem Nationalpark ist der See besonders bei Naturfreunden sehr beliebt. Aber auch zahlreiche Freizeitangebote ziehen Urlauber an die Ufer des Sees. Ob für ein langes Wochenende oder für gleich für eine ganze Woche oder mehr, in den Orten Mondsee (4, 6 km vom See), Tiefgraben (7, 2 km vom See) und Sankt Lorenz (4, 1 km vom See) warten zahlreiche Hotels, Ferienwohnungen und Unterkünfte auf Dich. Außerdem gibt es am Mondsee tolle Urlaubsangebote. Hotels und Ferienwohnungen in der Region Mondsee Unterkünfte am Mondsee Vom Hotelzimmer zum kleinen Apartment für zwei bis zu einem ganzen Haus ist hier alles dabei.
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Eine Radtour um den Mondsee Einmal den Mondsee umrunden und dabei die schönsten Ausblicke auf den See genießen? Auf dem Fahrrad geht das hervorragend. Rund 34 Kilometer umfasst die klassische Mondseerunde. Dabei werden rund 244 Höhenmeter in gemütlichen... Weiterlesen Fischen rund um den Mondsee Der Mondsee ist ein wahres Paradies für Angler und Fischer. Wer fischen möchte, sollte allerdings auf die hier geltenden Vorschriften achten. So ist es zunächst wichtig, dass man weiß, wo man angeln will.... Weiterlesen Basilika Mondsee Die römisch-katholische Basilika Mondsee steht als ehemalige Stiftskirche in baulicher Verbindung mit dem ehemaligen Stift Mondsee in der Marktgemeinde Mondsee im Bezirk Vöcklabruck in Oberösterreich. Die auf den heiligen Erzengel Michaelgeweihte Kirche gehört als Pfarrkirche zum Dekanat Frankenmarkt in der Diözese Linz. Papst Johannes Paul II. erhob 2005 die Kirche zur Basilica minor.... Weiterlesen Ausflug mit der MS "Herzog Odilo" Erleben Sie eine erholsame Schifffahrt auf einem der schönsten Seen im Salzkammergut und erfahren Sie nebenbei noch Interessantes, Humorvolles und Geschichtliches der Umgebung.