Arme Ritter ohne Ei? Mit diesem Rezept genießt du den Klassiker der schnellen (Studierenden-)Küche ganz einfach in vegan. Und in gesund natürlich. Wer denkt bei armen Rittern nicht sofort an den schnellen Comfort Snack aus Kindertagen oder das improvisierte WG-Frühstück aus dem Studi-Alltag? Wenn du jetzt nur an Märchen und Prinzessinnen denkst, macht das aber auch nichts, denn dieses Rezept für vegane Arme Ritter schmeckt sowohl der geübten Herrscherin der faulen Küche, als auch komplett Unwissenden. Nur nochmal zur Erinnerung: Eigentlich brauchst du für arme Ritter ein Ei-Gemisch, aber in veganen Zeitaltern gibt's ja zum Glück einige Alternativen, mit denen du Ei nicht nur "ersetzen" kannst, sondern richtig upgraden solltest! Ganz funktional gedacht sorgen in diesem Rezept nämlich erstens Kichererbsenmehl und Plant Protein für den "Ei-artigen" Geschmack und Leinsamen für die richtige Textur. Aber jede Mahlzeit soll ja auch den Körper mit Nährstoffen verwöhnen und stärken und da holt das vegane Arme Ritter Rezept so richtig Punkte: Eiweiß: Ja, ab jetzt zählen auch Arme Ritter zur veganen Proteinquelle, weil der Plant Protein Mix gut verdauliches Eiweiß aus Reis und Erbsen enthält.
Vielleicht ist in diesem Jahr dein Vorsatz weniger Essen zu verschwenden? Egal, wie wir es anstellen, bei uns daheim bleiben immer Brot und Brötchen übrig. Arme Ritter ist ein fantastisches Rezept, um etwas härter gewordene Backwaren nochmal aufzuweichen und noch einmal zu verarbeiten. Hier geht es direkt zum Arme Ritter Rezept Arme Ritter – Welches Brot kann man verwenden? Ihr könnt für die armen Ritter absolut jede Brotsorte verwenden: Frisch, alt, weich, hart, Weißbrot oder auch Vollkornbrot. Hauptsache ist, dass ihr es noch in Scheiben schneiden könnt. Auch Reste vom Toastbrot lassen sich einfach verarbeiten, ebenso Zwieback. Je dünner die Scheiben sind, desto einfacher werden sie wieder weich und fluffig. Wie viel Öl muss in die Pfanne? Also wenn es nach meinen Blutverwandten, den Ungarn, geht, benötigt ihr mindestens 1 cm dick Öl. Aber gerne so viel, dass die Brotscheiben ganz bedeckt sind. Das ungarische Volk ist nicht gerade schlank veranlagt und frittiert unglaublich gerne Essen.
Ach wie gerne habe ich als Kind Arme Ritter gegessen 😉 Seitdem ich vegan lebe, gab es natürlich keine armen Ritter mehr bei uns zu essen – das ändert sich ab heute 😉 Für circa 8 arme Ritter braucht man: 1, 5 Tassen Mehl (meine Tasse hat etwa 230 ml) 1, 5 Tassen Pflanzenmilch (meine Tasse hat etwa 230 ml) 1 gestrichener EL Kurkuma 2 EL Sojamehl (siehe Anmerkung) Nach Geschmack 2 Messerspitzen Kala-Namak (siehe Anmerkung) Außerdem Toastbrot Etwas Öl zum Anbraten Anmerkung: Das Sojamehl macht den Teig richtig schön cremig und sorgt dafür, dass der Teig nicht in der Pfanne klebt. Man kann das Sojamehl aber natürlich auch weglassen. Immer wieder höre ich, dass Leute kein Kala-Namak kaufen möchten, z. B. weil man es vor Ort kaum kaufen kann und bestellen muss. Aber meiner Meinung nach lohnt sich es zu kaufen/bestellen, denn eine Packung Kala-Namak hält Ewigkeiten und man kann verschiedene Gerichte damit würzen ("Tofu-Rührei", Spinat mit "Ei", arme Ritter, usw…). Ich möchte es in meiner Küche nicht mehr missen 😉 Was muss man machen?
Read in: English Das beste und einfachste vegan French Toast Rezept, das du kennen musst! In nur wenigen Minuten kannst du dieses French Toast ohne Ei zum Frühstück oder Familienbrunch zubereiten. Dieses vegane Arme Ritter Rezpet ist ganz einfach im Nu zubereitet. Wenn du oft vegan kochst, hast du warscheinlich auch schon alle Zutaten zu Hause. Ich serviere es am liebsten mit saisonalen Beeren oder Früchten, Ahornsirup und Zimt. Es schmeckt hervorragend als Frühstück oder Dessert! Jeder Biss von dieser französischen Köstlichkeit ist ein wahres Vergnügen. Dicke Scheiben Brot, gedunkt in einer Milch Mischung, und in Butter gekocht – dies ist der Trick für ein knuspriges Toast mit einem saftigen weichen Kern. Was ist French Toast überhaupt? French Toasts sind eine französische Spezialität, die zum Frühstück oder Dessert serviert wird. Brot wird in einer Mischung aus Milch, Eiern und einigen Gewürzen getränkt und anschliessend in einer Pfanne mit viel Butter angebraten. Am besten wird es noch warm serviert und mit Ahornsirup, Früchten, oder Schlagsahne dekoriert.
Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Währenddesssen das Mehl mit dem Sojamehl, Kurkuma und Kala-Namak vermischen. Nun nach und nach die Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen umrühren. Das Toastbrot mit beiden Seiten in den Teig tunken in die heiße Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun anbraten. Am liebsten schmecken mir arme Ritter mit etwas Ketchup 😀
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© Lucasfilm 37. Das Lichtschwert von Mace Windu hatte die Wörter "Bad Motherfucker" eingraviert. © Lucasfilm Laut Samuel L. Jackson. 38. Der ursprüngliche Schnitt von Die Rache der Sith war über vier Stunden lang. © Lucasfilm Viele der gelöschten Szenen sind für die Videospielversion des Films benutzt worden. 39. Krieg der Sterne steht auf Platz drei der erfolgreichsten Franchises der Filmgeschichte. © Lucasfilm Das erfolgreichste ist das Marvel Cinematic Universe, und auf Platz zwei steht das Filmfranchise Harry Potter. 40. Und die einzigen Figuren, die in jedem offiziellen Film der Krieg der Sterne-Saga auftreten, sind R2-D2 und C-3PO. © Lucasfilm Dieser Beitrag wurde aus dem Spanischen übersetzt.