Die Mischung aus Himbeermuffins mit weißer Schokolade ist unwiderstehlich. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Arbeitszeit 40 Min. 250 g Mehl 65 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 180 ml Milch 1 großes Ei 55 g Butter flüssig 1 TL Himbeeraroma 1/2 TL Vanilleextrakt 125 g frische Himbeeren 90 g weiße Schokolade gehackt 60 g Zucker 15 g Mehl 1/2 TL Zimt 1/2 TL Himbeeraroma 30 g kalte Butter Ofen auf 200 C vorheizen. Ein 12-er Muffinblech einfetten. 250 g Mehl mit 65 g Zucker, Backpulver und Salz mischen. Milch und Ei in einer anderen Schüssel mit 55 g flüssiger Butter, 1/2 TL Vanilleextrakt und 1 TL Himbeeraroma verrühren. Den Inhalt beider Schüsseln vermischen, bis der Teig soeben gleichmäßig durchgefeuchtet ist. Der Teig ist eher klumpig. Himbeeren und gehackte weiße Schokolade unterheben und auf die Muffinmulden verteilen. 60 g Zucker mit 15 g Mehl, Zimt und 1/2 TL Himbeeraroma in einer Schüssel mischen. Die Butter mit dem Messer in kleine Stückchen schneiden und dazugeben und rasch zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Anzeige/ Mit dem Sommer kommt auch jedes Jahr ein neuer Sommerroman von Petra Hülsmann heraus. Ich freue mich inzwischen immer darauf, da ihre Romane immer so schön bunt und fröhlich sind. Die Art wie sie schreibt, ist super angenehm, die Geschichte immer amüsant und entspannt zu lesen. In den Sommerromanen von P. Hülsmann gibt es außerdem oft etwas Leckeres aus der Geschichte zum Nachmachen. Könnt ihr euch an Frau Brohmkamps Apfelkekse erinnern? Die sind bei euch so super angekommen und wurden richtig oft nachgemacht. Heute habe ich deshalb wieder ein Petra Hülsmann Rezept aus dem neuen Buch "Wenn's einfach wär, würd's jeder machen": Himbeermuffins mit weißer Schokolade. Das ist ein Buch, das nicht nur amüsant und wie alle Petra Hülsmann Bücher emotional ist, sondern auch dieses Mal hoch motivierend. Es motiviert Sachen anzupacken, die wir fürchten und zeigt, dass sich das oft viel besser entpuppt, als wir es uns je denken konnten. Der Titel sagt schon alles, denn für beliebte Musiklehrerin Annika wird es erstmal nicht leicht.
Nicht zu viel Umrühren, da ansonsten der helle Rührteig eine graue Farbe bekommt. (Ändert nichts am Geschmack, aber sieht nicht so schön aus. Ein Muffinblech einfetten oder mit kleinen Papiermanschetten bestücken. Alternativen gibt es natürlich viele - Silikonformen, Einwegpapierformen etc. - egal welche ihr nehmt: achtet darauf, dass die Form stabil ist, damit euch der Teig nicht in die Breite läuft. Den Teig nun in die Form einfüllen. Er reicht locker für ein großes Blech mit 12 Mulden aus. Je voller ihr die Förmchen macht, desto höher werden am Ende auch die Muffins. Anschließend für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen und danach nicht sofort aus den Formen holen. Lasst sie erst eine viertel Stunde abkühlen, holt sie dann aus der Form und lasst sie nochmal ca. eine halbe Stunde abkühlen. Ich bin gespannt wie ihr die Himbeer Muffins findet und wünsche viel Spaß beim nachbacken. Zutaten 2 Eier 160 g Zucker 125 g Butter 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Natron 200 g Joghurt 200 g Himbeeren 75g weiße Schokolade Fett fürs Muffinblech Mehr Anregungen, Rezeptideen und Austausch gibts auf Instagram und Pinterest.
Ihr Lieben, ich backe ja wirklich selten mit Obst. Pur mag ich Früchte wahnsinnig gern, aber in meinen Kuchen & Co haben sie normalerweise nichts zu suchen 😉. Meine bescheidene Meinung ist, dass eben nichts über Schokokuchen und nussige Muffins, Cheesecakes und Brownies geht. ABER… für liebe Menschen mache ich natürlich Ausnahmen! Und mein bester Freund hat sich eben etwas mit Himbeeren gewünscht. Es wurde zum geflügelten Wort, dass er bald einen "Himbi" aus dem Schokohimmel bekommt 😀. Gesagt, getan. Statt Kuchen habe ich mich aber für Muffins entschieden. Die sind perfekt für ein sommerliches Picknick. Weil ich großes Gebäck liebe, sind es mal wieder Riesenmuffins geworden. Ihr könnt aber natürlich auch die kleinere bzw. "normale" Variante backen. Ein bisschen Schokolade habe ich natürlich auch reingeschmuggelt… Es ist ein superfix gemachtes easy-peasy-Rezept. Ihr braucht noch nicht mal einen Mixer, ein Schneebesen reicht völlig. Himbeeren und weiße Schokolade sommerliche Muffins mit weißer Schokolade duftende Himbeermuffins Himbeer-Schoko-Traum Teig für Himbeermuffins Muffins mit weißer Schokolade und Himbeeren Himbeermuffins frisch aus dem Ofen (schoko-)himmlische Himbeer-Muffins von: Schokohimmel Hier geht's um: Muffins 270 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 175 g Zucker 250 g Crème double 2 Eier gemahlene Vanille nach Geschmack 80 ml Öl (ich: Rapsöl) 150 g Himbeeren, gewaschen und evtl.
Wir Mitarbeiter*innen der grünen Landesgeschäftsstelle bilden ein engagiertes Team, das den Landesverband BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN Bayern organisiert und betreut, sowie Themen und Ziele der Partei nach außen kommuniziert. Wir unterstützen den Landesvorstand, den Verband und seine Gliederungen organisatorisch und inhaltlich bei ihrer Arbeit. Wir realisieren Veranstaltungen, Parteitage und Wahlkämpfe und bringen die innerparteiliche Meinungsbildung ebenso voran wie schlagkräftige Bündnisse mit der Zivilgesellschaft. Wir sind Anlaufstelle für Menschen innerhalb und außerhalb der Partei, die mit uns zusammen Bayern verändern wollen. Team Anfahrt BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN Bayern Franziskanerstraße 14, 81669 München Fon: 089 211 597 – 0 Fax: 089 211 597 – 24 Mail: Öffnungszeiten des Info-Büros: Montag bis Donnerstag 9:00–13:00 Uhr und 14:00–17:00 Uhr, Freitag 9:00–15:00 Uhr In der Landesgeschäftsstelle Bayern gibt es WLAN. Franziskanerstraße 14 münchen f. Anfahrt mit dem ÖPNV Vom Münchner Hauptbahnhof sind es vier S-Bahnstationen auf der Stammstrecke bis zur Haltestelle "Rosenheimer Platz".
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