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Den Sellerie-Kartoffel-Stampf mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sie könnten für die Optik und ein wenig zusätzliche Kräuterfrische noch 1 EL Schnittlauchröllchen unterrühren. (Hatte ich gerade nicht und habe deshalb eine fein geschnittene Frühlingszwiebel genommen). Den Stampf in zwei Schalen oder tiefe Teller verteilen. Die Eier pellen und darauf anrichten. Guten Appetit! Tipp Der Sellerie-Kartoffel-Stampf schmeckt übrigens auch super zu Frikadellen oder gebratenem Fischfilet. Sellerie stampf ohne kartoffeln kalorien. Als Beilage reicht die Menge für 3-4 Personen Rezept 2 Personen 30 Minuten Minuten Anfänger Druckvorlage 400 g mehlig kochende Kartoffeln 300-400 g Knollensellerie 1 TL gekörnte Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 Stück unbehandelte Zitronenschale 4 Eier 4-5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Muskatnuss, frisch gerieben 1 EL Schnittlauchröllchen oder 1 Frühlingszwiebel Die Kartoffeln und den Sellerie schälen und mittelgroß würfeln. In einem Topf mit Wasser bedecken und die gekörnte Brühe dazugeben. Die Knoblauchzehe schälen, klein schneiden und mit der Zitronenschale hinzufügen.
Das teste ich zum Ende der Garzeit mit einem spitzen Messer. Weich oder wachsweich? Für die Eier in einem Töpfchen Wasser aufkochen. Die Eier anpieksen und mit einem Löffel vorsichtig einlegen. Ich mag es gerne, wenn sich das weiche Eigelb später gut mit dem Sellerie-Kartoffel-Stampf mischen lässt. Deshalb koche ich die Eier nur 5 Minuten. Wer sie wachsweich bevorzugt, lässt sie 2 Minuten länger im Kochwasser. Am Ende mit dem Löffel herausheben, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und ein wenig abkühlen lassen, bis man die Eier pellen kann, ohne sich die Finger zu verbrennen. Püriert oder gestampft? Wenn die Kartoffeln und der Sellerie weich sind, das Kochwasser abgießen. Nun muss alles zerkleinert werden. Rezept: Fischfilet, einfach und schnell | MDR.DE. Nehmen Sie dazu besser keinen Pürierstab, denn damit wird aus den Kartoffeln schnell eine kleisterartige Masse. Also besser das Olivenöl hinzufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zu einem leicht stückigen Püree verarbeiten. Wer keinen Kartoffelstampfer hat, kann auch eine saubere Flasche mit glattem Boden verwenden.
normal 3/5 (1) Grober Karotten-Stampf mit Ingwer und Koriander diese Möhren passen gut zu Grillfleisch oder Geflügel 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) Möhrenstampf 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Karotten - Kartoffelpüree Gemüsebrei 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Kohlrabi-Karotten-Kartoffelbrei ca. ab dem 7. / 8. Sellerie-Kartoffelstampf - Rezept - GuteKueche.ch. Monat Babynahrung, Gemüsebrei 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kasseler mit Ahornsirup-Karotten, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Eisbergsalat mit Joghurtdressing 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Lila Karotten-Kartoffelstampf mit Knoblauch vegan Süßkartoffel-Möhrenstampf mit Topping vegetarisch Kartoffel-Möhrenstampf Passt zu fast allen Schmorgerichten 20 Min. simpel 3/5 (1) Knuspersaibling mit Möhren - Kartoffelpüree Möhrenstampf mit Mettwurst 25 Min. normal 3, 86/5 (5) Single-Abendessen Nr. 111 Kartoffel-Möhren-Stampf mit heißer Fleischwurst 20 Min. simpel 3, 86/5 (5) 'Sijerlänner Muangestutz' der beste Kartoffel - Möhren - Stampf 15 Min. simpel 4, 45/5 (9) Single-Abendessen Nr. 18 Putenbruststeaks an grobem Kartoffel-Möhrenstampf mit Möhrengrün und Frischkäse verfeinert 20 Min.