Zutaten Für 4 Portionen 3 Blatt Blätter weiße Gelatine Orangen (davon 1 unbehandelt) 40 g Puderzucker El Orangenlikör (z. B. Cointreau) Eier (Kl. M, getrennt) 250 Magerquark 2 Grapefruits Limetten Pk. Vanillezucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die unbehandelte Orange abreiben und 100 ml Saft auspressen. Saft und abgeriebene Schale mit Puderzucker, Orangenlikör und Eigelb mit den Quirlen des Handrührers ca. 5 Min. aufschlagen. Gelatine tropfnass bei milder Hitze auflösen und unterrühren. Den Quark unter die Masse rühren und das Ganze ca. 20 Min. in den Kühlschrank stellen. Das Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Creme in 4 Servierschalen füllen und nochmals 2 Std. (oder über Nacht) kalt stellen. Dessert Mit Orangen Und Quark Rezepte | Chefkoch. Restliche Orangen, Grapefruits und Limetten so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Dann die Filets jeweils zwischen den Trennhäuten herausschneiden und gleichmäßig auf die Schalen verteilen. Orangen-Quark-Dessert mit Vanillezucker bestreuen und servieren.
Zubereitung Küchengeräte 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 kleine Schüssel, 1 großes Messer, 1 kleine Pfanne, 1 Gefrierbeutel, 1 Nudelholz, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel, 1 Küchenwaage Zubereitungsschritte 1. Orange so dick schälen, dass alles Weiße mit entfernt wird, dann die Frucht vierteln und in etwa 1 cm große Stückchen schneiden, dabei den Saft auffangen. 2. Mandelkerne mit einem großen Messer grob hacken und in einer Pfanne bei kleiner Hitze goldbraun rösten. Vom Herd nehmen. 3. Orangenquark mit Haselnusskrokant - [ESSEN UND TRINKEN]. Zwiebackscheiben in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu groben Bröseln zerkleinern. Unter die gerösteten Mandeln mischen. 4. Quark, Joghurt, Honig und aufgefangenen Orangensaft in einer kleinen Schüssel glattrühren. 5. Abwechselnd Zwieback-Mandel-Mix, Quarkcreme und Orangenstücke in ein hohes Glas oder eine Schale schichten und dabei mit Quarkcreme abschließen. Minze waschen, trockenschütteln und die Orangencreme damit garnieren.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Orangen (davon 1 unbehandelte) evtl. 1-2 EL Orangenlikör 250 g Dickmilch Sahnequark (40% Fett i. Tr. ) 1 Päckchen Vanillin-Zucker 2-3 Zucker rote Belegkirschen gehackte Pistazien Zubereitung 15 Minuten leicht 1. Die unbehandelte Orange waschen, 4 dünne Scheiben abschneiden und beiseite legen. Rest der Orange auspressen. 2 Orangen einschließlich der weißen Haut schälen. In Scheiben schneiden, evtl. mit Likör beträufeln. Orangen-Quark-Speise Rezept | LECKER. Übrige Orange halbieren, Saft auspressen 2. Dickmilch und Quark cremig rühren. Gesamten Orangensaft und Vanillin-Zucker unterrühren. Mit Zucker abschmecken 3. Geschälte Orangenscheiben in 4 Dessertgläser verteilen. Quarkspeise darauffüllen. Kirschen hacken. Quark mit den unbehandelten Orangenscheiben, Pistazien und Kirschen verzieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 270 kcal 1130 kJ 10 g Eiweiß 11 g Fett 31 g Kohlenhydrate
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