Zubereitung von Hascheeknödel Füllen Aus der Masse 3 Kugeln pro Portion Formen. Wenn zeitlich möglich, die Fleischkugeln einfrieren. Den Teig ebenso viele Teile teilen. Aus dem Teig Scheiben Formen, je eine Fleischkugel darauf legen, den Teig verschließen und zu einem runden Knödel Formen. Servieren Die Hascheeknödel mit Sauerkraut und Gulaschsaft servieren. Mengen umrechnen Inhaltsstoffe pro Portion Hascheeknödel 21 g Eiweiß, 58 g Kohlenhydrate, 17 g Fett = 510 kcal (2. Unsere gschmackigen Hascheeknödel • Rezept • GUSTO.AT. 100 kJ) 16% der Zutaten haben in KW 19 Saison. Bewertungen Bisher 6 Bewertungen ∅3. 67 Infos über Hascheeknödel
Innviertler Knödel. Die oberösterreichiche Region am Inn darf ich stolz als meine Heimat bezeichnen. Hier bin ich aufgewachsen und wohne auch (wieder) hier und bin ehrlich gesagt auch froh, diesen abwechslungsreichen Landstrich als meine Heimat bezeichnen zu dürfen. Die Kulinarik hier im Innviertel ist für Vegetarier zwar nicht ganz so einfach, ein paar Schmankerl gibt es aber auch ohne Fleisch:D Erdäpfelkas (Erdäpfelkäse/-aufstrich) ist nur eine der zahlreichen Spezialitäten. Die wohl bekannteste kulinarische Pointe ist aber das sogenannte "Innviertler Knödelteller": darauf findet man Grammelknödel, Speckknödel und Hascheeknödel. Serviert werden die kleinen Knöderl mit Sauerkraut. Beim Teig wird variiert - vom Erdäpfelteig bis zum Semmelknödelteig oder Mehlteig gibt es unterschiedlichste Variationen. Im heutigen Rezept habe ich eine vegetarische Variante mit Mehlteig und einer Füllung aus Sojagranulat versucht und das Ergebnis ist sogar bei meinen Nicht-Vegetariern zu Hause super gut angekommen.
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