4 / 5 ( 49 Bewertung) Pflaumenkuchen ohne Hefe Rezeptsammlung Brennende Fragen? Unsere Köche antworten! Pflaumenkuchen im Glas
Pflaumenkuchen backen steht für uns dieses Jahr wieder ganz oben auf der Agenda. Es gibt schließlich nichts Besseres, als leckere, saftige Pflaumen oder Zwetschgen auf einem fluffigen Hefeteig oder einem knusprigen Mürbeteig mit Streuseln - getoppt mit einem Klecks Sahne, stimmt's? Wenn du Lust hast unsere Pflaumenkuchen-Rezepte auszuprobieren, ob aus der Springform oder vom Blech, dann bist du auf dieser Seite genau richtig. Unsere neuesten Pflaumenkuchen-Rezepte Pflaumenkuchen-Rezepte vom Blech Bei dir steht ein Kaffeetrinken mit Freunden an und du möchtest einen saftigen Pflaumenkuchen backen? Dann sind unsere Pflaumenkuchen vom Blech genau richtig. -pflaumenkuchen Ohne Hefe Rezepte | Chefkoch. Für die Zubereitung einfach die Zutaten nach Rezept verarbeiten, den Teig auf dem Blech verstreichen, Pflaumen drauf und ab in den Ofen. Wenn du Lust hast kannst du zusätzlich noch ein paar Streusel aus einem Mürbeteig darüber geben, damit er besonders knusprig wird. Pflaumenkuchen-Rezepte aus der Springform Wenn du es lieber ein wenig kompakter hast, dann bietet sich für die Zubereitung von deinem Zwetschgenkuchen-Rezept natürlich auch eine Springform an.
Zubereitungszeit 30 Min. Back- und Ruhezeit 1 Std. 50 Min. Arbeitszeit 2 Stdn. 25 Min. Gericht: Kuchen Land & Region: Deutsch Keyword: Pflaumenkuchen vom Blech Portionen: 12 Stück Backblech oder Backrahmen Küchenmaschine oder Handrührer Boden 400 g Mehl 60 g Zucker 8 g Vanillezucker 1 Prise Salz 7 g Trockenhefe 100 g flüssige Butter 1 Ei 200 ml warme Milch sonstiges 70 g Butter 40 g gehobelte Mandeln 10 g Zucker Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und kurz verrühren. Dann alle flüssigen Zutaten dazugeben und 10 min kneten. Teig mit Mehl bestäuben, mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Teig und Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und noch einmal durchkneten. Pflaumenkuchen ohne hefe backen mit. Teig auf dem Backblech ausrollen. Pflaumen/Zwetschgen halbieren, entsteinen, auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken. Butterflocken zwischen den Pflaumen in den Teig einarbeiten. Teig noch einmal 15 bis 20 min gehen lassen. Ein paar gehobelte Mandeln auf den Kuchen streuen.
Ob in der klassischen Variante, aufgepeppt mit Streuseln oder sogar als weihnachtliche Variante mit Marzipan: Hier findest du das passende Rezept zum Pflaumenkuchen backen. Unser Tipp: Mit einer Prise Zimt schmecken die Streusel besonders gut. Pflaumenkuchen-Rezept aus der Kastenform Wenn es besonders schnell gehen muss, dann ist unser Pflaumenkuchen-Rezept aus der Kastenform die beste Variante für dich. In 25 Minuten ist es besonders schnell zubereitet und steht den anderen Zwetschgenkuchen-Rezepten trotzdem geschmacklich in nichts nach. Was ist der Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen? Es gibt eine Vielzahl verschiedener Pflaumen. Glaubst du nicht? Neben der klassischen runden Pflaume und den eher länglichen, eiförmigen Zwetschgen, gehören auch Mirabellen und Renekloden zu der Kategorie der Pflaumen. Omas Pflaumenkuchen ohne Hefe Rezepte - kochbar.de. Beim Pflaumenkuchen backen stellt sich jedoch meist die Frage, ob besser die großen runden Pflaumen verwendet werden sollen, oder die kleinen, süßen Zwetschgen. Dabei hat die Zwetschge, die übrigens in manchen Ecken Deutschlands auch Zwetsche genannt wird, zwei große Vorteile: Zum einen lässt sie sich deutlich einfacher entkernen, zum anderen enthält sie weniger Wasser und gibt damit beim Backen weniger Feuchtigkeit an den Teig ab, sodass dieser schön aufgehen kann.
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