4 Zutaten 4 Glas/Gläser Tomatenmarmelade mit Chili und Zimt 1 Zwiebel, halbiert 1 Zehe Knoblauch 10 g Öl 800 g stückige Dosentomaten, oder passierte Tomaten 100 g Tomatenmark 250 g Gelierzucker 3:1 1 Päckchen Zitronensäure 3 TL Basilikum, getrocknet oder frisch, klein geschnitten 2 TL Salz 1 gestr. TL Zimt Chili, nach Geschmack 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zwiebel und Knoblauch bei Stufe 5 durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen. Öl zugeben und 3 Min. /100°C/Stufe 1 andünsten. Die restlichen Zutaten dazugeben und 3 Sek.
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So entstand auch die Idee zur Tomatenmarmelade, die bei den Kunden recht beliebt ist und so landeten die beiden in der Sendung. Dank ihrer netten, geschwätzigen Art und Weise quatschten sie der Jury noch einen zweiten Platz ab und so stand ihr Produkt am Ende ebenfalls bei Edeka im Regal. Geplant war das nicht, es sollte eigentlich nur einen Gewinner geben. Ich war neugierig und kaufte mir ein Glas und schon bald folgten immer mehr. Ich war süchtig danach! Pur war mir die Marmelade zu süß, aber mit herzhaftem Käse war sie der Knall im All für mich. Ich weiß noch, wie ich dauerhungrig vom Stillen ein Brot nach dem anderen gegessen habe und nur Käse mit Tomatenmarmelade wollte. Und wehe, der Vorrat war leer und ich musste den Käse solo auf dem Brot essen… Kurz vor Ende des Jahres 2015 bekam ich bei Edeka dann die schockierende Nachricht, dass das Produkt ausgelistet wurde. Am liebsten hätte ich mich heulend im Supermarkt auf den Boden geworfen und laut "WAAARUUUUMMM!?!?! " geschrien. Für mich war es unbegreiflich, warum den beiden Gewinner-Produkten nur so wenig Zeit gegeben wurde.
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Der Geschmack ist süßlich tomatig. Ich kann es nicht anders beschreiben, man muss es einfach probieren. Und ich würde sagen, man kann es süß oder herzhaft essen. Zum Beispiel aufs Brot, mit etwas Butter. Zu Grillfleisch oder Würstchen. Auf einer Käse – oder Antipasti Platte. Ein paar Löffel in eine Soße eingerührt, usw. Also da muss man wirklich austesten und probieren. Im wahrsten Sinne des Wortes. Mein Rezept für die Tomaten Marmelade zum selber machen ist klassisch nur mit Frucht und Zucker. Theoretisch kann man aber auch noch Gewürze, wie Chili, Basilikum & Co. mit hinein geben. Für den ersten Versuch wollte ich es aber einfach halten. Habt Ihr schon mal Tomaten Marmelade selber gemacht oder probiert Ihr es aus? Wenn ja, wofür nehmt Ihr die Marmelade her? Noch mehr tomatige Rezept findet Ihr bei den Rezepten. Auf Just Spices bekommt Ihr zu jeder Bestellung ab 20 Euro, mit dem Rabattcode "JUSTFASHIONKITCHEN" den Gemüse Allrounder gratis dazu. Und wenn Ihr über 39 Euro Einkaufswert kommt, ist der Versand sogar kostenlos!
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Bei Arzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. Bei Tierarzneimitteln: Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Tierarzt oder Apotheker. * Sparpotential gegenüber der unverbindlichen Preisempfehlung des Herstellers (UVP) oder der unverbindlichen Herstellermeldung des Apothekenverkaufspreises (UAVP) an die Informationsstelle für Arzneispezialitäten (IFA GmbH) / nur bei rezeptfreien Produkten außer Büchern. ¹ Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers (UVP) ² Apothekenverkaufspreis (AVP). Der AVP ist keine unverbindliche Preisempfehlung der Hersteller. Der AVP ist ein von den Apotheken selbst in Ansatz gebrachter Preis für rezeptfreie Arzneimittel, der in der Höhe dem für Apotheken verbindlichen Arzneimittel Abgabepreis entspricht, zu dem eine Apotheke in bestimmten Fällen (z. B. bei Kindern unter 12 Jahren) das Produkt mit der gesetzlichen Krankenversicherung abrechnet. Im Gegensatz zum AVP ist die gebräuchliche UVP eine Empfehlung der Hersteller.