Demnach solltest du, vor allem wenn für den Tag sogar eine Gewitterwarnung gegeben wird, dafür sorgen, dass deine Gäste notfalls im trockenen Sitzen können. Das waren meine Tipps für den entspannten Grillabend mit deinen Freunden und Verwandten. Mit der richtigen Vorbereitung wird die Grillfete ein Erfolg!
Von EAT SMARTER Aktualisiert am 28. Jan. 2022 Knusprige Würstchen, zarter Fisch, saftige Steaks und dazu knackige Salate und leckere Saucen – das ist der kulinarische Traum vom perfekten Grillabend mit Freunden. In der Realität kommen leider oft verkohltes Fleisch, geplatzte Würste und langweilige Beilagen in knurrende Mägen, weil die Kohlen einfach nicht glühen wollten und es mit dem Einkauf kurz vor Ladenschluss schnell gehen musste. Mit diesen Tipps geht's zu einem leckeren Barbecue.
Wie bereits gesagt: Stelle auf jeden Fall sicher, dass das Gerät auch funktioniert – am besten lange vor dem großen Tag der Grillfete. An sonsten könnte der Abend sehr schnell stressig werden. Konkrete Grilltipps kannst du auf meinem Portal ja auch zur Genüge erfahren, also schau dich gerne nach interessanten Beiträgen um. Zur Musik könnte ich auch noch ein paar Worte verlieren. Ich finde es schöner, wenn man mit Freunden und Bekannten ins Gespräch kommt, als sich mit lauter Schlagermusik zuzudröhnen. Leise kann man natürlich trendige Musik im Hintergrund laufen lassen, um die gelassene Sommeratmosphäre zu unterstreichen. Welche Musikrichtung passt zu deinen Besuchern? Was den Musikstil anbetrifft, so solltest du überlegen, ob du beispielsweise überwiegend mit Teenagern oder älteren Personen feierst, und demnach das Audioprogramm auswählen. Ein wichtiger Tipp zum Abschluss, falls du auf dem offenen Gartengrundstück feiern möchtest: Bereite dich auf Gewitter vor! Gerade im Sommer kann knallheißes Sonnenwetter binnen Minuten in ein sturmartiges Gewitter umschlagen.
Anschließend schneidest du die getrockneten Tomaten ein wenig in kleine Stücke (am besten natürlich auf einem Schneidebrett mit hoher Qualität! ) Danach mischt du die getrockneten Tomaten, die Pinienkerne, das Pesto, den Parmensan und ein wenig Olivenöl unter die Nudeln mit dem bereits zugefügten Rucola. Schon hast du einen speziellen und super leckeren Nudelsalat für deine Gäste. Bei Bedarf kannst du auch noch ein wenig Feta zerkleinern und deinem Salat hinzufügen. Grillparty Rezept 3: Schokobananen Jetzt kommt noch was für Naschkatzen. Keine Lust auf Fleisch, Fisch oder Gemüse? Kein Problem! Wie wär's mal mit köstlichen Schokobananen? Dafür brauchst du nur: Bananen deine Lieblingsschokolade Du musst die Banane an einer Stelle jeweils leicht öffnen und mit der Schokolade deiner Wahl befüllen. Dann legst du die Banane mit der ungeöffneten Seite direkt auf den Grill und wartest ein wenig ab. Wenn alles fertig ist, kannst du die köstliche Mischung aus Nuttela und Banane direkt aus der Frucht löffeln.
Jedenfalls bei mir mal wieder Fehlanzeige. Also habe ich improvisiert und festgestellt, dass auch kleine Teelichter in Aluhüllen schwimmen. Das kleine Einweckglas brauchte für die Dekoration lediglich ein paar Ranken unserer Clematis. Andere hübsche Gräser eignen sich sicherlich genauso gut. Die Teelichte verlöschten allerdings, bevor der Wachs komplett verbraucht war. Das wird zum einen vielleicht am kühlen Wasser liegen. Und zum anderen, weil die Kerzlein ein wenig Schieflage hatten und der Wachs nicht gleichmäßig abbrennen konnten. Trotzdem – kann man gut machen. Reste vom Geschenkpapier kamen als Manschette um leere Konservendosen und so entstanden meine Blumenvasen. Außer Clematisranken wachsen in unserem Garten noch jede Menge Hostas, Frauenmantel, Farn und Wiesenkerbel. Passten wirklich gut in mein Farbkonzept und gratis waren sie obendrein. Mehr DIY mit Konservendosen findest Du hier. Ich schwöre, dass der Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Büffelmozarella farblich perfekt zur Tischdekoration Grillabend passte, ist purer Zufall.
Deswegen sollte man beim Grillen am besten auf Gemüse zurückgreifen. Das lässt sich besonders gut auf einem Spieß grillen, um zu verhindern, dass es durch den Rost fällt. Dafür eignen sich Pilze, Paprika, Zucchini oder vorgekochte Kartoffeln. Natürlich gilt: Je regionaler und saisonaler, desto besser. Wer bei den Gemüsespießen Müll reduzieren möchte, kann wiederverwendbare Metallspieße verwenden. Wenn Fleisch, dann lieber Huhn oder Schwein Foto: Unsplash/Sam Moqadem Hühner und Schweine stoßen weniger Emissionen aus als Rinder. Um auch hier Müll einzusparen, kann das Grillgut an der Fleischtheke direkt in eine mitgebrachte Dose gegeben werden. Einige Märkte haben bereits ihre eigenen Boxen im Sortiment. Adieu Aluminium Foto: Unsplash/Patrick Pankalla Auch Aluminiumfolie und -schalen sollten beim Grillen auf jeden Fall weggelassen werden. Nicht nur, dass sie Unmengen an vermeidbaren Abfall darstellen, sie können zudem gesundheitsschädliche Stoffe abgeben. Aluminiumartikel sollten nicht in Kontakt mit salzigen, säurehaltigen oder feuchten Stoffen kommen, denn dadurch können Stoffe an die Lebensmittel abgegeben werden, die geringfügig giftig sind.
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