Der italienischer Superstar kann auch vegan! Ein garantiertes Lieblingsessen für vegane Italienfans. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Die Cashews ca. 12 Std. in 150 ml Wasser einweichen, am nächsten Tag nach dem Grundrezept (s. S. 12 / 13) mit Salz, Pfeffer, den Hefeflocken und 150 ml frischem Wasser zu »Käse« verarbeiten. Den Tofu abtropfen lassen, auf einen tiefen Teller legen und mit der Gabel zerdrücken. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Tofu darin unter Rühren bei starker Hitze in ca. Lasagne mit tofu der. 5 Min. knusprig braten (s. Foto oben links). Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und bei schwächerer Hitze in ca. glasig dünsten. Mit Pfeffer würzen und mit Sojasauce ablöschen. Dann die Tofu-Zwiebel-Mischung weitere 2 - 3 Min. braten, bis sie eine bräunliche Farbe angenommen hat. Dann die Pfanne vom Herd nehmen. Die stückigen Tomaten in einen Topf geben und langsam erhitzen. Währenddessen den Knollensellerie schälen, waschen und fein raspeln.
Zum Schluss noch mal Käse über die Lasagne geben. Alles ca. 45 Min. im Ofen backen.
Wir starten unsere Wanderung bei der Kirche in Wüstensachsen und schlagen bei der unterhalb ge-legenen Bushaltestelle die Forsthausstraße ein. Bis zum Eisgraben leitet uns nun der rote Keil. Wir verlassen den Ort, überschreiten die Ulster und wandern auf einem Asphaltweg bergan durch die Flur, geradeaus über eine Kreuzung und auf einsetzendem breiten Kiesweg den bewaldeten Stirnberg hinauf. An der Gabelung hinter der scharfen Rechtskurve des Kiesweges halten wir uns links, steigen auf die folgende Anhöhe hinauf und biegen links ab. Zur Linken öffnet sich der Wald für einen herrlichen Blick. Den folgenden Querweg nehmen wir links. Genuss-Wanderwoche. Beim nahen Gabelwegweiser schwenken wir nach rechts und gehen am Rastplatz vorbei. Wir befinden uns nun kurz unterhalb des Stirnberggipfels. Wir durchqueren einen Waldstreifen, kommen in die locker mit Bäumen bestandene Wiesenflur und gehen geradeaus auf breitem Feldweg über den Melpertser Rasenberg. Über den Eisgraben zum Schwarzen Moor. Der Feldweg führt allmählich zur Hochrhönstraße hinab.
Ins Blumenmeer der Langen Rhön (Autor: Norbert Forsch) Nach der schweißtreibenden Besteigung des Stirnbergs öffnen sich die weiten Matten der Langen Rhön, die sich im Frühling in ein Blumenmeer verwandeln. Dann überrascht ein Wasserfall des Eisgrabenbachs, bevor das Schwarze Moor auf einem Bohlenpfad erkundet wird. Bei dieser Wanderung lohnt die Mitnahme eines Pflanzenbestimmungsbuches. Im Frühling blüht im Schwarzen Moor das Wollgras und auf den Rhönmatten kann man Trollblumen, Orchideen und viele weitere seltene Pflanzen entdecken. Die Lange Rhön wurde 1982 unter Naturschutz gestellt und bildet seit 1991 eine Kernzone des UNESCO-Biosphärenreservates Rhön. Sie ist eine einmalige Kulturlandschaft mit großen Heufeldern und Weideflächen mit knorrigen Schatten spendenden Buchen. Wandern sennhütte rhone.fr. Kilometerlange Lesesteinwälle grenzen die Heufelder von den Flächen ab, die ausschließlich als Weiden, als sogenannte Hutungen, genutzt werden. Sie dienen bereits seit Jahrhunderten den Rhönschafen als Weide. Auf den Melpertser Rasenberg.