Wenn die Spargelsaison ruft, gehört die Spargelcremesuppe zu den unverzichtbaren Klassikern. Wussten Sie, dass man auch aus den Spargelschalen Suppe kochen kann? Die Spargelzeit lädt von Mitte April bis Juni dazu ein, leckere Gerichte mit den weißen und grünen Stangen zu kochen. Rezept spargelcremesuppe aus schalen in ny. Was ist Ihr liebstes Spargelgericht: Klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder kreativere Rezepte wie Spargel-Schinken-Auflauf oder köstlicher Spargel-Eintopf? Auch die Spargelcremesuppe gehört zu den Must-haves der Frühlingssaison. Doch wussten Sie schon, dass man dafür nicht einmal ganze Stangen braucht, sondern die Spargelschalen weiterverwenden kann, die von einem anderen Rezept übrig geblieben sind und sonst weggeschmissen werden? Wie Sie Spargel mit der richtigen Technik schälen, erfahren Sie hier. Dieses Rezept ist die perfekte Resteverwertung! Noch besser: Wenn Sie die Schalen einfrieren, können Sie auch außerhalb der Spargelsaison noch leckere Spargelsuppe kochen und das ganze Jahr über genießen.
| 17/05/2022 | Suppe & Eintopf Kochst du auch immer eine Spargelsuppe aus den Schalen der leckeren Stangen? Falls nicht, solltest du es unbedingt ausprobieren. Der Thermomix® zieht den feinen Geschmack aus den Spargelschalen und so hast du gleich zwei leckere Mahlzeiten von einem Einkauf. Klingt super und schmeckt auch so. Schnell ran an den Zaubertopf – du wirst das Rezept lieben! Spargelsuppe aus Schalen – Die Zutaten Für 6 Portionen 1200 g Wasser 70 g Margarine, in Stücken 1 TL Zucker 1, 5 TL Salz Schalen von 1 kg Spargel 60 g Mehl 1 TL Worcester-Sauce 20 g Zitronensaft 200 g Sahne 0, 5 TL Pfeffer 2 Prisen Muskat Spargelsuppe aus Schalen – Die Zubereitung Spargelsuppe aus Schalen – Foto: gettyimages / Sandra Backwinkel Wasser, 10 g Margarine, Zucker, 1 TL Salz und Spargelschalen in den Mixtopf geben und 20 Min. Spargelsuppe aus Schalen – Rezept für den Thermomix®. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 1 auskochen. Mixtopfinhalt vorsichtig in den Varoma® gießen und den Spargelsud auffangen. 60 g Margarine in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 schmelzen.
Mehl zugeben und 1 Min. | 95 °C | Stufe 1 dünsten. 1200 g Spargelsud (ggf. mit Wasser aufgefüllt), Worcester-Sauce, Zitronensaft, Sahne, Pfeffer, Muskat und ½ TL Salz zugeben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen. Spargelsuppe aus Schalen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Suppe abschmecken, entweder pur servieren oder vorher noch ein beliebiges Topping darüber streuen: Petersilie, Croûtons, geröstete Kichererbsen oder etwas frischgemahlenen Pfeffer. Nährwerte pro Portion: 263 KCAL | 4 G E | 11 G F | 24 G KH Vegane Spargelsuppe aus Schalen Statt Sahne kannst du auch Hafer- oder Soja-Sahne verwenden, dann ist die Suppe vegan und somit frei von tierischen Zutaten. Schlanke Suppen mit wenig Fett Wenn du Fett sparen möchtest, ersetze die Hälfte der Sahne durch Milch oder nutze Cremefine. Suppen sind generell eine tolle Möglichkeit, dich gesund und fettarm zu ernähren und trotzdem eine warme Mahlzeit zu genießen. Probiere zum Beispiel eine bunte Gemüsesuppe, ein Brokkolisüppchen oder die köstliche Möhrensuppe mit Paprika. Im mein ZauberTopf-Club findest du tausende Rezepte für jede Gelegenheit und leckere Suppen-Rezepte, auch in übersichtlichen Kollektionen zusammengefasst.
Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Rote-Bete-Brownies Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Schweinefilet im Baconmantel Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln
Perfekt für Pinterest: Spargelsuppe aus Schalen – Foto: gettyimages / Sandra Backwinkel Das könnte dir auch schmecken Für dich zusammengestellt
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