1. Knobi und Zwiebeln würfeln, die Hälfte davon im Olivenöl glasig werden lassen. Die Tomatenstücke und die Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In eine Auflaufform geben. 2. Petersilie fein hacken. Das Hack mit den restlichen Zwiebeln, Knobi, dem Ei und der Petersilie vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. 3. Gefüllte spitzpaprika mit hackfleisch im backofen 3. Paprika längs aufschneiden und vorsichtig mit einem Teelöffel entkernen. Mit dem Hack füllen und in die Sosse legen. Bei 180 Grad ca 40 Minuten garen. 4. Halbierte oder geviertelte Chamigons, je nach Größe, nach 10 Minuten zur Sosse geben. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.
Zutaten für gefüllte Paprika (4 Personen) 4 große Paprika 1 kg gemischtes Hackfleisch Zwiebel Salz, Pfeffer, Paprika zum Würzen 1 Ei 150 g geriebene Käse 1 EL Gemüsebrühe Zubereitung Der Deckel der Paprika wird abgeschnitten und die Paprika werden ausgehöhlt und ausgewaschen. Die Zwiebel wird geschält und fein gewürfelt. Das Hackfleisch wird mit einer Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprika, einem Ei, dem geriebenen Käse sowie einem EL Gemüsebrühe kräftig vermischt. Danach werden die hohlen Paprika mit der Hackfleischmasse gefüllt. Das Hackfleisch gut reindrücken und die Paprika bis zum oberen Rand füllen. Die gefüllten Paprika kommen in eine gefettete Auflaufform mit etwas Gemüsebrühe und kommen bei 175°C in den vorgeheizten Backofen. Für 1h sollten diese nun im Backofen garen. Zu gefüllten Paprika schmeckt Reis sehr gut. Gefüllte spitzpaprika mit hackfleisch im backofen online. Vegetarische gefüllte Paprika Wer kein Hackfleisch mag, kann sich die Paprika auch vegetarisch füllen. Dafür wird Reis gekocht. Dieser wird mit kleingehacktem Paprika, Tomaten oder Mais (je nach Wunsch), 1 Ei, geriebenen Käse und Gemüsebrühe vermischt und damit werden die ausgehöhlten Paprika gefüllt.
Ernährungsinfo 1 Person ca. : 660 kcal 37 g Eiweiß 50 g Fett 11 g Kohlenhydrate