Sprechen Sie uns an. Auch Busgruppen sind herzlich willkommen, für unsere Buskarte kontaktieren Sie uns bitte. Auf Anfrage erhalten Sie von uns gerne eine spezielle Karte für Ihre Veranstaltung, bitte klicken Sie hier Idar-Obersteiner Spießbraten Der Original Idar-Obersteiner Spießbraten ist ein Muss für alle Besucher unserer Stadt. Genießen Sie das Fleisch dort, wo es auch die Einheimischen essen. Original Idar-Obersteiner Spießbraten - Original Idar-Obersteiner Spießbraten. Schauen Sie dem Grillmeister über die Schulter und dem Essen beim Braten im Restaurant zu. Traumschleife Dieser Rundweg führt Sie entlang der Nahe durch ein Naturschutzgebiet bis nach Enzweiler und zurück. Traumhafte Aussichtspunkte und seltene Tierarten begleiten Sie bei Ihrer Wanderung Rund um die Kama. Nach der Wanderung bietet sich unser Restaurant für eine deftige Brotzeit an. Nach Voranmeldung können wir auch große Wandergruppen nach dem Ziel von unserem Essen überzeugen.
Die Schleifer machten in Südamerika, wo sie ihr Brot oftmals als wandernde Musikanten verdienten, die Entdeckung, daß viele der auf den Landgütern herumliegenden Steine Achate waren, wie man sie in dieser Qualität in ihrer Heimat nicht fand. Sie lagen in ungeahnten Mengen in den einzelnen Flußbetten des Landes und auf der Sierra, im Gebirge. Sie brauchten nur aufgelesen und in die alte Heimat geschickt zu werden. Spießbraten und Wein Restaurant in Idar-Oberstein. Mit diesen Steinen und den zurückkehrenden Steinsuchern – die sich mit anderen Familienmitgliedern im Laufe der folgenden Jahrzehnte die Steinsuche teilten – kam auch der Spießbraten nach Idar-Oberstein, als Braten über dem offenen Feuer, so wie ihn die südamerikanischen Gouchos zubereiteten. Was zuerst Alleingut der Schleifer in Idar-Oberstein war, hat sich heute dank seiner Beliebtheit nicht nur über den heimischen Raum, sondern über das gesamt südwestdeutsche Gebiet und darüberhinaus verbreitet. Hinter fast allen Häusern in Idar-Oberstein, sofern sie über ein freies Fleckchen Garten oder Hof verfügen, wird heute auf dem Rost oder am Spieß dafür geeignetes Rind- oder Schweinefleisch geröstet.
Hier gibt es den original Idar-Obersteiner Spießbraten. Er wird zu jeder Jahreszeit auf offenem Feuer gebraten. Sie können die Gerichte schon aus der Luft bestellen (Frequenz 128. 360 Mhz) Sierra - Schweinekamm saftig gebraten Lima - eine ganze Schweinelende, zart und mager Romeo - das Roastbeef für Kenner Foxtrott - zartes Rinderfilet Alle Stücke haben ein Rohgewicht von ca. 350gr, dazu gibt es Bauernbrot und Sahne-Rettichsalat, auf Wunsch Pommes-Frites, Kroketten, Bratkartoffeln oder Folienkartoffeln mit Rahmquark. Durchgehend geöffnet Dienstag bis Sonntag von 11. 00 Uhr bis 23. 00 Uhr. Montags ist unser Ruhetag (außer an Feiertagen). Spießbraten idar oberstein. Für Reservierungen oder Anfragen stehen wir gerne unter Tel 06781-22501 zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! (Bitte Anfragen zum Restaurant nur telefonisch. Danke) Flugplatz-Gaststätte Idar-Oberstein überzeugt die Leser des Fliegermagazins Zum achten Mal hat das fliegermagazin am 11. April 2019 die fliegermagazin Awards verliehen. Mit der bronzenen Trophäe in Form eines Papierfliegers wurden die besten Produkte und Anbieter der Allgemeinen Luftfahrt in neun Kategorien ausgezeichnet.
Die Drehrichtung des Spießes sollte nach oben vom Brenner weg sein, so läuft das austretende Fett über den Spießbraten und verleiht ihm nochmals ein wenig mehr Geschmack. Unter den Spießbraten kommt noch eine große Edelstahlschale *, damit das runter tropfende Fett aufgefangen wird. Nach ca. 1 Stunde kommen die Zwiebeln samt Flüssigkeit in die Schale. Diese ab und an verrühren. Ca. 15 Minuten bevor der Spießbraten fertig ist, ein oder zwei Brenner unter der Schale bei geringer Leistung aufdrehen, damit die Zwiebeln ein wenig angeröstet werden. Nach ca. 1, 5 Stunden ist die Kerntemperatur erreicht. Diese sollte zwischen 70-75°C. Prüfen kann man dies mit einem Einstechthermometer *. Oder man nimmt, wie ich, einen MEATER * Temperaturfühler. Da dieser kabellos ist, eignet er sich wunderbar für die Rotisserie. Spießbraten dann von Grill nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen. Wer keinen Heckbrenner bzw. Gaststätte. eine Rotisserie am Gasgrill hat, kann den Spießbraten auch einfach in einem Bratenkorb indirekt grillen.
Anschließend macht der Weg einen Knick und führt oberhalb der Nahe entlang, gegenüber des Gewerbegebiets in Nahbollenbach. Kurz vor Georg Weierbach gibt es eine erneute Biegung zurück durch den Wald in Richtung Ausgangspunkt. Idar oberstein spiessbraten restaurant. Insgesamt verläuft der Weg über ca 9km und ist aufgrund der Höhenunterschied als durchaus anspruchsvoll einzustufen. Weitere Informationen gibt es auf der Seite der Stadt Idar-Oberstein.
Zutaten (für ca. 4 Personen): 1 kg ausgebeinter Schweinekamm Pfeffer Salz Zwiebeln Vorbereitung: Den ausgebeinten Schweinekamm so zuschneiden, dass man ihn mit den Zwiebeln füllen kann. Das Schweinefleisch mit Pfeffer und Salz würzen, die Zwiebeln zerkleinern und in den Schweinekamm füllen. Danach das Ganze mit einer Wurstkordel zusammenbinden und ca. Idar oberstein spiessbraten. 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Zubereitung: Den Spießbraten ungefähr zentriert längs auf einen Spieß aufstecken und mit 2 Gabeln feststellen. In das Grillgerät einhängen und ca 1, 5 Stunden 2-3 cm vor der Befeuerung, die mit glühenden Buchenholzscheiten gefüllt ist, drehen bis der Braten schön knusprig und braun ist. Den Garzustand kann man auch mit dem von uns angebotenen Grillthermometer kontrollieren. Während des Grillens tropft ein Teil des Bratensaftes ab. Bei dem von uns angebotenen Vertikalbräter kann man den Bratensaft in einer Saftschale auffangen. Als Beilage empfehlen wir Salat und Quellkartoffeln und ein kühles Bier.
Unser Team freut sich auf ihren Besuch in unserem Wein-Restaurant. Genießen sie die traditionelle Küche aus dem Hunsrück und die guten Tropfen ausgezeichneter Weingüter des Nahelandes. > > > Die Geschichte des Wein Restaurants "Zum alten Goten" beginnt mit der Errichtung des Hauses um das Jahr 1392. Heute ist es das älteste nachgewiesene Fachwerkhaus an der Nahe und lädt heute dazu ein, entdeckt zu werden. > > > Unsere Küche verbindet regional bodenständige Tradition mit ehrlichen Produkten und moderner Zubereitung. Zutaten und Speisen, schnörkelfrei immer frisch für die Küche eingekauft, für den Gast zubereitet. > > > Idar-Oberstein Stadt und Region der Edelsteine, Heimat eines ganzjährig reichhaltigen und weit über die Region bekannten Kulturangebotes, mit Theater-Sommer, Jazz-Tagen und dem Deutschen Edelsteinschleifer- und Goldschmiedemarkt. > > > Herzlich willkommen zum virtuellen Rundgang durch unsere Räumlichkeiten. Hier können sie das Wein & Spiessbraten Restaurant "Zum alten Goten" bequem an ihrem Rechner entdecken.
* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben ** Bei Nutzung unseres DHL Retourenportals - Nur innerhalb Deutschlands
Willkommen bei AMBIENDO | Damit Sie auf AMBIENDO optimal und ohne Einschränkungen surfen und shoppen können, setzen wir notwendige Cookies, statistische Cookies, Funktionalitäts-Cookies und Marketing-Cookies ein. Sie können selbst entscheiden, welche Cookies Sie zulassen. Ihre Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Sompex carmen stehleuchte heller schirm 155. Mehr Informationen unter unseren Datenschutzhinweisen. Unter den folgenden Links können Sie sich informieren, wie Sie in den gängigen Browsern alle Cookies verwalten (u. a. auch deaktivieren) können: Chrome Browser: Internet Explorer: Mozilla Firefox: Safari: Die Cookie-Einstellungen auf unserer Website können Sie jederzeit in unseren Datenschutzbestimmungen anpassen. Impressum