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Zur Mittagszeit setzten sie sich um ein Feuer um sich aufzuwärmen und neue Kräfte zu sammeln. Sie nahmen aus ihrem Beutel Brot, Wein und ein Stück Käse. Einer von ihnen, ein gewisser Léon, hatte einen unglaublichen Hunger nach einer warmen Mahlzeit. Weil er jedoch keine Küchenutensilien dabei hatte, kam ihm die Idee, den Käse direkt über den Flammen zu wärmen: Das Raclette wurde geboren Was sagt Wikipedia zum Raclette? Wikipedia meint unter anderem folgendes dazu: "Das oder die Raclette kommt vom französischen "racler", was so viel wie schaben oder kratzen bedeutet. Schweizer raclette gerät g. Neben dem Käsefondue ist das Racette eines der Schweizer Nationalgerichte, welches aus geschmolzenem Käse zubereitet wird. Die üblicherweise dafür verwendete Käsesorte ist ein leicht schmelzender Schnittkäse der Vollfett- oder Rahmstufe, welcher ebenfalls als (stets der) Raclette-(Käse) bezeichnet wird. " Was gehört zu einem klassischen Schweizer Raclette essen? Weniger ist mehr – nirgends passt dieser Ausspruch wohl besser als hier.
Wer einen Abend ganz in der Schweizer Tradition verbringen möchte, der benötigt dafür nur sehr wenige Zutaten: einen Laib Raclette Käse Pellkartoffeln ( in der Schweiz heißen dieses Raclette-Kartoffeln) Gurken Essigzwiebeln Pfeffer ein speziell komponiertes Raclette-Gewürz
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