Das Rezept: Wintersalat mit karamellisierten Walnüssen, Granatapfel und Honig-Senf-Dressing Zutaten für 2 Personen etwa 1/2 Granatapfel 150 g Feldsalat 80-100 g Walnüsse (ohne Schale) 2-3 EL Honig 25-30 g Butter Zutaten für Das Dressing 1-2 EL mittelscharfer Senf 2-3 EL Honig 5 EL Olivenöl 1-2 EL Crema Balsamico 1 EL Wasser Salz und Pfeffer Tipp: Für den Salat benötigen wir nur die Hälfte der Granatapfelkerne. Die andere Hälfte könnt ihr aber beispielsweise sehr gut für Infused Water verwenden, oder vielleicht habt ihr Lust auf diese köstliche Blumenkohlsuppe mit Granatapfel-Topping? Die Granatapfelkerne halten sich im Kühlschrank auf jeden Fall ein paar Tage und können auch später noch verzehrt werden. Wintersalat: Die Zubereitung Den Feldsalat abbrausen, abtropfen lassen und anschließend auf zwei flachen Tellern verteilen. Den Granatapfel entkernen und etwa die Hälfte der Granatapfelkerne für den Salat zur Seite stellen. Die andere Hälfte benötigen wir nicht. Die Granatapfelkerne auf dem Salat verteilen.
Artikel aktualisiert am 11. 12. 2021 Bei unserem Die Küche brennt Weihnachtsdinner war dieser Weihnachtssalat definitiv ein Highlight des Tages! Winterliche Salate, ein geniales Dressing und dazu süße Birne, weicher Camembert und knackige Granatapfelkerne. Festlicher Salat mit Birne, Granatapfel & Camembert Ursprünglich wollten wir etwas "spektakuläreres" als nur einen Salat zur Vorspeise bei unserem Weihnachtsdinner machen. Salat wirkt irgendwie nicht sonderlich weihnachtlich dachten wir. Bis wir ein bisschen mit den Zutaten rumgespielt haben und "festliches" Obst in Form von Birne und Granatapfel benutzt haben. Herausgekommen ist ein äußerst leckerer Salat mit einem genialen Dressing, der bei allen sehr gut angekommen ist. Und hallo… schaut der stark aus oder schaut der stark aus?? Bei größeren Festessen kommt man ja manchmal gar nicht mehr aus dem Rollen raus. Appetizer, Suppe, Vorspeise, Hauptgang, Nachspeise und dann noch Käse? Alle am Ende! Deshalb machen wir beim Hauptgang gerne einen kleinen Salat statt mega vieler Beilagen.
{% if logged == true%} {% else%} {% endif%} Bei diesem fruchtigen Wintersalat trifft kräftiger Rucola auf süße Orange, knackige Nüsse und rubinrote Granatapfelkerne. Zum Rezept 4 Orangen 125 g Bio-Pflücksalat 125 g Rucola 0, 5 Granatapfel 50 g Sweet Valley Walnuss-Kerne Für das Dressing: 2 Orangen 0, 5 NATUR Lieblinge kleine SCHÄTZE Premium Zitrone 2 Schalotten 4 EL GUT bio Natives Olivenöl extra 2 TL DELIKATO Delikatess-Senf Die Orangen schälen und filetieren. Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Orangen in einer Schüssel vermengen. Die Granatapfelkerne herauslösen und dazugeben. Für das Dressing die Orangen und die halbe Zitrone auspressen. Die Schalotten schälen und fein hacken. Alles mit dem Olivenöl und dem Senf zu einem Dressing vermengen. Den Salat mit dem Dressing vermengen und mit den Walnüssen garniert servieren. Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab
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