normal (0) Jakobsmuscheln auf Fenchel, gratiniert 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Miesmuscheln im Orangen - Fenchel - Sud 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Muscheln im ofen zubereiten pfanne. Jetzt nachmachen und genießen. Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Spaghetti alla Carbonara Guten Morgen-Kuchen Eier Benedict Maultaschen mit Pesto Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Nächste Seite Startseite Rezepte
Es besteht die Gefahr, dass sie verdorben sind. Tipp: Die Meeresfrüchte können Sie auch in einer fruchtigen Tomatensoße zubereiten. Dazu wird in der Regel Weißbrot gereicht. Auch die französische Variante "Moules frites" mit Pommes frites ist sehr beliebt. Auch gebraten ein Genuss Wie Küchenchef Achim Deserno gegenüber der "Augsburger Allgemeinen" erklärt, sind Miesmuscheln auch gebraten eine Delikatesse. Muscheln im ofen zubereiten 7. Das ginge zudem viel schneller als das klassische Garen im Sud. Braten Sie dazu die Muscheln mit italienischem Speck und Schalotten und löschen Sie das Ganze mit Weißwein ab. Zur Verfeinerung können Sie noch einen Schuss Sahne dazugeben und fertig ist die leckere Mahlzeit aus den Schalentieren.
Schritt für Schritt vorbereiten: Den Ofen bis zu 200 ºC erhitzen. Überprüfen Sie die Muscheln: Beschädigte Schalen oder solche, die sich nach einem kräftigen Tick nicht mehr schließen, wegwerfen. Geben Sie die Muscheln in die Ofenschale. Und gießen Sie anschließend Wein dazu. Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Den Knoblauch anschwitzen. Die Fenchelstreifen unterrühren und innerhalb von 4 Minuten knusprig gar backen. Tomaten und Rosmarin unterheben und noch eine weitere Minute mitbacken. Legen Sie das Gemüse auf die Muscheln. Die Schale locker mit Alufolie abdecken damit die Muscheln jede Menge Raum haben und sich öffnen können. Die Muscheln in dem vorerhitzten Ofen während 15-20 Minuten gar dämpfen, bis sich alle Schalen geöffnet haben. Die Schale auf den Tisch setzen und großzügig Brot, Dippsauce und einen Salat hinzu servieren. Tipp Für echte herzhafte Muscheln zusammen mit den Fenchelstreifen125 g geräucherte Speckstreifen mitbacken. Muscheln aus dem Ofen von barbarella1050 | Chefkoch. © Mosselen. Zo uit Zeeland Medegefinancierd door de Europese Unie
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