Das Rezept der Autorin Annelina Waller macht aus der Süßkartoffel ein süßes Dessert, und zwar einen Schoko-Pudding. Die Knolle wird weich gekocht und dann mit Chia-Samen, Datteln, Kakao und Milch zu einer saftigen und cremigen Masse verarbeitet. Mit den Toppings gepimpt erwartete mich eine tolle Nachspeise, die Eindruck schindet, aber kein schlechtes Gewissen macht. Stefanie | Mehr Rezepte für Pudding ORIGINALREZEPT von Annelina Waller: Schoko-Pudding mit Süßkartoffel Jetzt weiterlesen! Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor. Gebackene Süßkartoffel-Vanillepudding-Rezept. Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass. Ab nur 2, 08 €/Monat hast Du: Zugriff auf über 3. 200 Rezepte und täglich Neues kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste Read, cook, enjoy! Jetzt Zeitpass wählen Veröffentlicht im August 2017
3 Topping zubereiten Sahne mit Vanille-Zucker steif schlagen. Frischkäse kurz unterrühren. Creme mit einem Löffel auf den Muffins verteilen und mit Kakao bestreuen. Ohne Topping sind die Muffins einfriergeeignet. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süßkartoffel-Brownie-Cupcakes Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1679 kJ 401 kcal 1227 293 Fett 25. 47 g 18. 59 Kohlenhydrate 36. Gebacken Süßkartoffel Vanillepudding Rezept 2022 - Roadshow Dach. 46 26. 61 Eiweiß 6. 70 4. 89 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Zutaten Backofen auf 160? C vorheizen. Tiefes Backblech mit einem dünnen Küchentuch auslegen. 8 Keramik- oder Glasförmchen mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen. Förmchen auf das Backblech stellen. In einem mittelgroßen Topf Süßkartoffeln, Salz und Schlagsahne auf großer Flamme aufkochen. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten weiter köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln gar sind. In einer Schüssel Milch, Ingwer, Muskatnuss, Eier, Orangensaft, -schale und Zucker gut miteinander verrühren. Die warme Süßkartoffel-Sahnemischung langsam hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Puddingmischung durch ein feines Sieb passieren und in die vorbereiteten Förmchen füllen. Das Backblech ca. 3 cm hoch mit warmem Wasser füllen. Süßkartoffel pudding kuchen filling. In den vorgeheizten Ofen stellen und 45-60 Minuten backen, bis der Pudding sich vollständig gesetzt hat. Aus dem Ofen nehmen und den Pudding auf dem Blech im Wasser abkühlen lassen. Danach für einige Zeit in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren und mit warmer Karamell-Sauce übergießen.
Das kann etwas dauern, also nicht ungeduldig werden! Dazwischen einmal mit einem Spatel die Masse von den Seiten wieder nach unten schaben. Den fertigen Pudding auf 3-4 Dessertgläser aufteilen und nach Wunsch garnieren. Ich empfehle, den Pudding bei Zimmertemperatur zu genießen. Reste, die in den Kühlschrank gestellt werden, am besten rechtzeitig wieder herausstellen (das Kokosfett erhärtet sich durch Kälte), damit der Pudding seine samtige Konsistenz zurückerhält. Hinweis * Die Süßkartoffel am besten im Backofen backen. Da dies einige Zeit in Anspruch nimmt, macht es Sinn, vorauszuplanen und sie gemeinsam mit anderem Ofengemüse auf ein Backblech zu werfen. Am besten bäckt man die Süßkartoffel ungeschält und im Ganzen. Süßkartoffel pudding kuchen cream. Dazu mehrmals mit der Gabel einstechen und mit einem Stäbchen/Gabel/Messser überprüfen, wann sie gar ist. ** Damit sich das Kokosfett vom Kokoswasser trennt, die Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das Kokosfett kann dann sehr einfach aus der Dose gelöffelt werden.
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