Zutaten für das Rezept Orangen-Holunderblütengelee Zutaten: Zubereitung Wie koche ich ein Orangen-Gelee mit frischen Holunderblüten? 1 Vorbereiten Orangen auspressen und 900 ml Saft abmessen. Blütendolden in kaltem Wasser schwenken (nicht unter fließendem Wasser! ) und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Von den Dolden mit einer Schere nur die Blüten abschneiden. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2 Orangen-Holunderblüten-Gelee kochen Saft und Blüten mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 21 Holunderblütengelee mit Orangensaft und Zitrone Rezepte - kochbar.de. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren. 3 Orangen-Holunderblüten-Gelee in Gläser füllen Gelee bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min.
Holunderblütengelee ist ein leckerer süßer Aufstrich aus Holunderblüten, Zitronen und Orange. Schritt für Schritt erklären wir dir, wie du das Gelee selber machen kannst. Holunder blüht hierzulande von Mai bis Juni. Seine weißen Blütendolden sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch die Basis für Holunderblütentee, Holunderblütensirup oder eben dieses Holunderblütengelee. Wenn du nicht weißt, wo du die Dolden in deiner Nähe finden kannst, hilft dir die Plattform Mundraub weiter. Holunderblütengelee-Rezept – die Zutaten Sammle die Holunderblüten an einem sauberen Ort – abseits der Straße. Holunderblütengelee: Leckeres Rezept für den sommerlichen Aufstrich - Utopia.de. (Foto: CC0 / Pixabay / Andreas_Thomasser) Für ca. fünf Gläser á 200 ml Holunderblütengelee brauchst du folgende Zutaten: 15 Dolden Holunderblüten 500 ml Wasser 1 Bio-Orange 1 Bio-Zitrone 500 g Gelierzucker 1:3 Außerdem benötigst du folgende Utensilien, um das Holunderblütengelee herzustellen: große Schüssel feine Reibe Saftpresse Passiertuch Kochtopf sterilisierte Einweckgläser Holunderblütengelee selber machen Für unser Holunderblütengelee brauchst du ca.
80 °C) jedoch zerstört wird. Aber gekocht ist der Holunder ein wahrer Genuss. Auch in der Naturheilkunde hat er seinen Platz. Die getrockneten Blüten helfen uns bei einer beginnenden Erkältung als Tee, um die Temperatur im Körper zu erhöhen und die Erkrankung auszuschwitzen. Die Beeren sind als Saft eine große Vit-C-Quelle. Es gibt auch zwei Verwechslungsgefahren: Zum einen der rote Holunder ( Sambucus racemosa). Seine Blätter sind zunächst rötlich und werden dann grün und die Fruchtansätze zeigen sich schon beim Blattaustrieb. Hollerduft liegt in der Luft - Holunderblütengelee mit Orange • House No 37. Zum anderen der Zwergholunder ( Attich – Sambucus ebulus) – wird 60 bis 150 cm hoch, ist eine krautige Pflanze und riecht widerlich. Er ist hochgiftig und es sind auch Todesfälle bekannt. Aber nun los zu den leckeren Rezepten: Hier habe ich Euch ein Holunderblüten Gelee mit Orangensaft: Ihr benötigt folgende Zutaten: ca. 20 Holunderblütendolden (kommt auf die Größe an) 1 Liter Wasser 1 Liter Orangensaft 150 g Zitronensaft 2 Päckchen Gelierzucker 1:1 Zubereitung: Füllt den Orangensaft und das Wasser in eine große Schüssel und gebt die Blütendolden hinein.
Das Holunderblten-Orangen-Gelee schmeckt einfach nach Sommer. Frisch und fruchtig, einfach total lecker. Holunderblten-Orangen-Gelee Man nehme: 20 Holunderblten 2 l Orangensaft 10 Gramm Zitronensure 1 kg 2:1 Gelierzucker Holunderblten (ungewaschen, bitte nur abschtteln, falls Tierchen drauf sind) in einen Topf geben und 2 Liter Orangensaft und die Zitronensure darber gieen. Deckel drauf und mindestens 24 Stunden an einem nicht zu warmen Ort (z. B. Keller) ziehen lassen. Je lnger man den Sud ziehen lsst (ich habe ihn 48 Stunden ziehen lassen) um so intensiver wird der Holundergeschmack im Gelee. Nach dem Ziehen Holunderblten von Saft trennen (ich mache das mit einem Sieb und Kchenrollenpapier) und den Saft mit Gelierzucker ca. 5 Minuten kochen lassen. Noch hei in vorbereitete Glser fllen und sofort verschlieen. KeksMaus am 02. 06. 12
Schneide die Zitronen in Scheiben. Gib die Blüten in eine große Schüssel und bedecke sie mit den Zitronenscheiben. Übergieße alles mit Orangensaft und lass die Saft-Blütenmischung abgedeckt an einem kühlen Platz 24 Stunden stehen. Nach 24 Stunden kannst du den Blütenansatz durch einen feinen Sieb oder ein Mulltuch abgießen und gut abtropfen lassen. Jetzt den Gelierzucker unterrühren und 2 Stunden stehen lassen. Rühre gelegentlich um. Nun kannst du den Saft aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Fülle das fertige Gelee noch heiß in sterilisierte Gläser und verschieße diese schnell. Achtung → Das Gelee braucht 1 – 2 Tage, bis es fest geworden ist. 25 große Holunderblütendolden 1 Liter Bio-Orangensaft 2 Bio-Zitronen 500 g Gelierzucker 2:1 Befreie zuerst die Blüten vorsichtig von Ungeziefer und schneide sie dann von den Stängeln. Schneide die Zitronen in Scheiben. Gib die Blüten in eine große Schüssel und bedecke sie mit den Zitronenscheiben. Übergieße alles mit Orangensaft und lass die Saft-Blütenmischung abgedeckt an einem kühlen Platz 24 Stunden stehen.
Aus Holunderblüten kann man so viele tolle Sachen machen. Auch Holunderblütengelee bzw. Holunderblütenmarmelade. Dieser tolle Aufstrich passt super aufs Brot, Brötchen oder Brioche. Das Gelee ist aber auch wunderbar geeignet für eine sommerliche Holundercremetorte. Das Holunderblütengelee mit Orangensaft ist… sommerlich erfrischend spritzig-fruchtig schnell und einfach gemacht extrem lecker! Weitere tolle Rezepte entdecken: Holunderblüten im Backteig, Löwenzahnhonig selbstgemacht und gefüllte Weinblätter Das perfekte Holunderblütengelee Ich habe zum ersten mal Holunderblütengele gemacht. Es schmeckt wiedererwarten richtig lecker! Wie konnte ich mir nur jahrelang diesen Genuss entgehen lassen? Natürlich habe ich etwas herumprobiert, um das perfekte Holunderblütengelee für euch zu machen. Im Internet wurde ich gleich fündig. Die Rezepte mit Apfelsaft waren mir devinitiv zu süß, aber auch mit puren Orangensaft ging das Holunderblütenaroma unter. Darum habe ich mein Holunderblütengelee mit frisch gepressten Orangensaft, etwas Zitrone und Wasser gemacht.
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