1 Knoblauchzehe 125 Schmand TL Honig 2 Paprikapulver Cayennepfeffer Salz Frühlingszwiebeln Schüssel Schneidebrett
Die Petersilie waschen und hacken, etwas davon für die Garnitur aufbewahren und den Rest zu den Kartoffeln geben. Den Cheddar reiben und zusammen mit dem Bacon ebenfalls hinzufügen. Mit den Händen die Kartoffeln, den Käse und die gehackte Petersilie gründlich vermischen. Jetzt formt Ihr aus der Masse Bällchen von etwa 4 cm Durchmesser. In einem tiefen Teller verquirlt Ihr die Eier, in einen anderen gebt Ihr das Paniermehl. Die rohen Kartoffelbällchen durch das Ei ziehen und im Paniermehl wälzen, dann diese beiden Schritte noch mal wiederholen. In einem Topf das Öl auf Frittiertemperatur erhitzen – haltet den Stiel eines Kochlöffels hinein; wenn sich kleine Luftblasen, ist das Fett heiß genug. Kartoffel bacon rezept recipe. Nun die Bällchen vorsichtig hineingeben und etwa 3 Minuten frittieren. Die knusprigen Kartoffelbällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und vor dem Servieren mit dem Parmesan und der Petersilie garnieren. Und dann: nom nom nom!
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