0 Stück Über Produkt und Lieferanten: bietet 2576 draht zum käse schneiden Produkte an. Ungefähr 5% davon sind käse-utensilien, 1% sind stahldraht, and 1% sind kabelherstellungsgeräte. Es gibt 308 draht zum käse schneiden Anbieter, die hauptsächlich in Asien angesiedelt sind. Die Top-Lieferländer oder -regionen sind China, India, und Taiwan, China, die jeweils 93%, 3%, und 1% von draht zum käse schneiden beliefern.
Nicht nur auf dem Buffet darf die Käseplatte nicht fehlen. Auch wenn Sie am Abend bei einem gemütlichen Schlückchen Wein mit Freunden oder Familienmitgliedern zusammensitzen, ist Käse die ideale Beilage. Und weil das Milchprodukt den Magen schließt, wird es auch als Abschluss nach einem Menü gereicht. Damit Ihre Käseplatte nicht langweilig ist, sollte sie mindestens vier verschiedene Käsesorten enthalten. Besser ist eine größere Auswahl. Es darf vom Frischkäse über Weich- und Schimmelkäse bis zum Schnitt- und Hartkäse alles aufgelegt werden. Und Sie sind auch nicht nur an Sorten aus Kuhmilch gebunden. Je mehr Auswahl, umso eher ist für jeden Geschmack der passende Käse dabei. Schneidgeräte zum Käse schneiden Weil die diversen Käsesorten durch ihren unterschiedlichen Wassergehalt verschiedene Konsistenzen aufweisen, benötigen Sie zum Schneiden Geräte, die dem Käse angepasst sind. Neben der Konsistenz kommt es auch auf die Größe des Käselaibes an, den Sie zerteilen möchten. Mit dem Kaas-O-mat oder dem Handee schneiden Sie große, schwere Käselaibe auf.
An beiden Klingen bleibt beim Käse schneiden nichts kleben. Das Käsebeil hat eine besonders scharfe und kräftige Klinge, sodass Sie Hart- und Schnittkäse damit hervorragend portionieren können. Um vom Hartkäse besonders feine Scheiben abzuschneiden, verwenden Sie den Käsehobel. Käse richtig schneiden Es gibt viele Käsesorten, die von innen nach außen oder von außen nach innen in einem unterschiedlichen Reifestadium stecken. Damit diese verschiedenen Geschmacksnuancen beim Portionieren nicht verloren gehen, ist es wichtig, den Käse richtig zu schneiden. Das heißt, jedes Käsestück sollte möglichst vom Käsekern und von der Käserinde etwas abbekommen. Deswegen schneiden Sie die unterschiedlichen Käsesorten folgendermaßen auf: Hartkäse, wie beispielsweise Parmesan, schmeckt außen und innen gleich. Er muss lediglich in mundgerechte, eckige Stücke zerteilt werden. Alternativ bieten Sie ihn am Stück an und legen einen Käsehobel dazu, sodass sich jeder eine dünne Scheibe abschneiden kann. Schnittkäse wird in dicken Scheiben serviert, von denen sich jeder mit dem einhändigen Käsemesser einen Riegel abschneidet.
Der Käsedraht …
Spezialwerkzeuge und -messer für bestimmte Käse Neben den bereits vorgestellten Käsemessern und -werkzeugen, die man alle für mehrere verschiedene Käse verwenden kann existieren noch einige spezielle Käsemesser und -werkzeuge, die sich alle nur für einen einzelnen Käse oder eine bestimmte Käseart eignen. Die Girolle – Käsehobel für Tete de Moine Das vermutlich bekannteste Spezialwerkzeug für einen bestimmten Käse ist die Girolle, der Käsehobel für den Tête de Moine (Mönchskopfkäse) aus der Schweiz. Die Girolle, die 1881 erfunden wurde, besteht aus einem dicken runden Holzteller auf dem ein Stift senkrecht befestigt ist, auf dem sich wiederum eine Kurbel mit einer Klinge am unteren Ende befindet. Vom Tête de Moine wird zunächst die obere Rinde abgeschnitten und anschließend der zylindrische Käse mittig auf den Stift gesetzt. Dann wird die auf den Stift gesteckte Kurbel im Kreis herum bewegt, wodurch die Klinge hauchdünne Rosetten vom Käse schabt. Die so vergrößerte Oberfläche bringt den Geschmack des Tête de Moine besonders gut zur Geltung.
Beim Schaben löst sich die Käserinde am Rand und bröselt ab. Durch diese besondere Art, den Käse zu schneiden, sieht seine Oberfläche aus wie die Tonsur von Mönchen. Daher gaben ihm 1797 Soldaten der französischen Revolution den Namen Tête de Moine, also Mönchskopf. Der Parmesanbrecher Ein weiteres Spezialwerkzeug, das nur für eine bestimmte Käsesorte bzw. Käseart verwendet wird, ist der Parmesanbrecher. Hierbei handelt es sich um eine Art robusten, gedrungenen Meißel mit geschliffener Spitze und geschliffenen Seiten. Damit lassen sich aus großen Parmesanlaiben und aus den Laiben anderer Hartkäsesorten handliche Stücke ausbrechen.
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