Bei der Spitzkohl-Pasta fehlt nun aber die Hülsenfrucht – war das Absicht? Ja, war es! Wir sehen unsere Ernährung entspannt und haben gar kein Problem damit, auch mal die "Regeln" zu brechen und zum Beispiel die Hülsenfrüchte wegzulassen. Wenn du die Spitzkohl-Pasta aber noch um etwas Eiweiß ergänzen möchtest, dann kann ich mir eine Portion Kidneybohnen oder weiße Bohnen hervorragend in diesem Gericht vorstellen. Noch mehr leckere Pastarezepte Pasta mit Fenchel-Tomatensoße und Tempeh Blitzschnelle Pasta mit gebackenem Curry-Hokkaidokürbis Garlicky Greens mit Pasta Sommerliche Pasta mit fruchtigen Tomaten und Black Olive Hummus Pasta mit Linsenbolognese In unseren beliebten Rezepte-E-Books (schon mehr als 5. 000 verkaufte Exemplare) stellen wir dir unsere Lieblingsgerichte nach der genialen Grain-Green-Bean-Formel für das perfekte vegane Gericht vor. Katrin ist Diplom-Oecotrophologin, Laufcoach und Yogalehrerin. Farfalle-Nudeln mit Spitzkohl Rezept | EAT SMARTER. Sie läuft am liebsten Halbmarathons (Bestzeit: 1:34), liebt scharfes Essen und liest gerne Krimis.
Frisch gekochte Spaghetti, hier bei mir Vollkornspaghetti, ergeben zusammen mit Spitzkohl oder Weißkohl ein einfaches, dennoch sehr leckeres vegetarisches Pasta Gericht, welches als i-Tüpfelchen mit in der Pfanne gerösteten Pinienkernen und Parmesankäse bestreut, als immer wieder sehr geschmackvolles Nudelgericht genossen werden kann. Zutaten: für 2 Personen 200 g Spaghetti 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 250 g Spitzkohl 15 g Butter Salz Gemahlener Pfeffer 3 – 4 EL Nudelkochwasser 1 EL mildes Olivenöl 1 EL Pinienkerne (12 – 14 g) Parmesankäse zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung vom Rezept Spaghetti mit Spitzkohl zuerst geschälte Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Abgewogene Spitzkohl- oder Weißkohlmenge in dünne Streifen schneiden. Vegane Pasta mit Spitzkohl – Utas Glück. Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne weitere Fettzugabe unter Wenden goldbraun anrösten, aus der Pfanne nehmen und für später aufbewahren. Gesalzenes Kochwasser für die Spaghetti in einem Topf aufkochen, Spaghetti darin nach Packungsanleitung oder persönlichem Geschmack nicht zu weichkochen.
Zutaten Zwiebel/n 1 Stück, mittelgroß Schinkenwürfel, mager 100 g Nudeln, trocken, jede Sorte 130 g, Penne Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 250 ml, (1 TL Instantpulver) Das könnte auch etwas für dich sein Das könnte auch etwas für dich sein
Farfalle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. 2. Inzwischen den Spitzkohl putzen, der Länge nach halbieren und den Strunk herausschneiden. Kohlviertel quer in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 3. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kohlstreifen und Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze unter Rühren 2-3 Minuten anbraten. Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und den Kohl zugedeckt etwa 5 Minuten schmoren lassen. 4. Inzwischen die halbe Zitrone heiß abwaschen und trockenreiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Saft und Schale zum Spitzkohl geben. 5. Parmesan fein reiben. Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. 6. Farfalle in ein Sieb gießen, dabei etwa 50 ml vom Kochwasser auffangen. Kochwasser und Farfalle unter das Spitzkohlgemüse mischen. 7. Parmesan, Thymian und Sojacreme unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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