Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 kg frische Miesmuscheln 750 g Kartoffeln 4 Knoblauchzehen EL Butterschmalz Salz 1 große Zwiebel Stange Porree (Lauch) Öl Currypulver Dose(n) (400 ml) Kokosmilch Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer Zubereitung 50 Minuten ganz einfach 1. Muscheln putzen, gründlich waschen, geöffnete und beschädigte Muscheln wegwerfen. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. 2 Knoblauchzehen schälen. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln zugeben, mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten. Curry-Muscheln mit Knoblauch-Bratkartoffeln Rezept | LECKER. Knoblauch zum Ende der Bratzeit zugeben und kurz mitbraten 2. Restlichen Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Porree zufügen und andünsten. Curry darüberstäuben und kurz anschwitzen. Kokosmilch und Zitronensaft zugießen, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Muscheln zufügen.
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Bei Umluft auf 180 Grad 25 Minuten backen. 1. Zum Start am besten erst einmal den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Als erstes macht ihr dann am besten zwei Ding für die Knoblauch-Mayonnaise. Dieses Rezept stammt von mir, so mache ich meine Aioli immer. Ihr nehmt schon mal das Ei aus dem Kühlschrank, damit es später nicht so kalt ist. Außerdem weicht ihr die Safranfäden in 2 Essl. Muscheln in Knoblauch-Sauce - Rezept | Kochrezepte.at. heißem Wasser ein. 2. Jetzt widmet ihr euch den ganzen Schnippelarbeiten, dann habt ihr das schon mal aus dem Kreuz: Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner sie sind, desto besser schmeckt nachher der Sud. Außerdem könnt ihr auch schon den Ingwer schälen und fein würfeln. Von der Limette bereits die Schale abreiben und den Saft auspressen. 3. Nun könnt ihr schon die Mayonnaise vorbereiten: Dazu das Ei (ich verwende gerne ein Vollei, dann wird die Mayo leichter), den Senf und eine gute Prise Salz in einen hohen Mixbecher geben. Mit dem Pürierstab etwas durchpürieren, dann in einem dünnen Strahl aus der Flasche das Rapsöl unter weiterem Mixen hineinlaufen lassen bis eine dickliche Creme entsteht.
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