Einfaches Weizenmischbrot - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 15 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Man vermischt die Mehle und fügt dann den Sauerteig hinzu. Dann löst man die Hefe und das Salz im Wasser auf und mischt dies dazu. Schritt 2 Nun muss man den Teig 8-10 Minuten kneten. Dann einen Brotlaib formen und bei 250°C anbacken bis die gewünschte Bräune erreicht ist. Einfaches Weizenmischbrot von Actionmann | Chefkoch. Fallend auf 180°C weiter backen. Das Brot ist fertig, sobald es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt. Genießen AUTOR Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Nährwertangaben Angaben pro 1 Menge pro Portion kJ (kcal) 2117 kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
Nach einer Stunde Backzeit den kleinen Zaubermeister mit den Silikonhandschuhen aus dem Backofen nehmen, das Brot auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Dieses Rezept wurde für den kleinen Zaubermeister erstellt. Für ein größeres Brot kann man die doppelte Menge im Ofenmeister backen.
Zum Kochbuch Markieren Später lesen... 1 Kommentar Ein einfaches Brot aus Weizenmehl. Das Brot ist weich, fluffig, schön porig und locker. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Man braucht keinen Vorteig und der Teig muss nicht lange geknetet werden. Zutaten für eine Kastenform 30 cm: 500 g Weizenmehl (Type von 405 bis 812) 500 ml Wasser 25 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe 1 gestr. TL Zucker 4 EL Haferflocken, zart oder kernig 1, 5 gestr. TL Salz 2 EL Öl, z. B. Rapsöl eine Handvoll Sonnenblumenkerne (optional) Zubereitung: In einer Schüssel das Mehl mit Salz vermischen. Einfach und schnell: Brot-Rezepte für Anfänger | MDR.DE. In eine große Schüssel die frische Hefe hinein bröseln, Zucker, Haferflocken und lauwarmes Wasser dazugeben und mit einem Löffel so lange rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Öl und Mehl dazugeben und mit Holzlöffel oder mit den Knethaken des Handrührgeräts kurz verkneten. (Der Teig ist sehr locker und klebrig). Zum Schluss Sonnenblumenkerne kurz unterkneten. (Falls ihr die Trockenhefe anstatt der frischen Hefe verwendet, einfach nur das Mehl mit der Trockenhefe mischen und weitere Zutaten zugeben).
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