Zwei mallorquinische Honige gehören jetzt offiziell zu den besten Europas: Die Honig-Erzeuger Martí Mascaró und Pilar Puig haben bei dem italienischen Wettbewerb BiolMiel jeweils eine Goldmedaille gewonnen. Der Preis bewertete Geschmack, Geruch und Textur von Bio-Honigen aus ganz Europa. Martí Mascaró und 50 Völker seiner nachhaltigen Bienenzucht auf der Öko-Finca Ses Cabanasses. Honig aus mallorca der. Foto: Nele Bendgens Imker Martí Mascaró aus Inca hat seine ersten Bienenstöcke bereits vor zwei Jahrzehnten auf damals nicht zertifizierten Landgütern aufgestellt. Seit zehn Jahren wird sein Honig vom Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) kontrolliert, was ihm erlaubt, seine Honiggläser mit dem Öko-Stempel auszuzeichnen. Seine Bienenstöcke stehen auf verschiedenen öffentlichen Landgütern, den Preis hat er mit seinem Honig aus Escorca gewonnen. Die Öko-Produktion seiner Bienen ist mehrfach ausgezeichnet worden, unter anderem kührte eine Jury 2018 auf der Bio-Messe in Bologna sein Mel Caramel zum besten Öko-Honig Europas.
In der Regel wird es von der Bevölkerung mit Brot oder Cracker gegessen, aber auch Brot wird unter anderem dazu gereicht. Es kann sogar mit Honig oder Pommes oder als Teil einer traditionellen mallorquinischen Küche wie Arròs Brut, Tumbet, gesalzenem Cocas oder der mallorquinischen Fritte serviert werden. 2. ᐅ Mitbringsel und Souvenirs aus Mallorca. Mallorquinischer Wein Weizen, Olivenbäume und Weinberge: Das ist die sogenannte mediterrane Trilogie. Und Mallorca ist aufgrund seiner geografischen Lage kein Unbekannter für diese drei Säulen der lokalen Küche. Die Insel hat zwei Weinregionen mit den Ursprungsbezeichnung: Binissalem und Pla i Llevant, obwohl sich die Weinproduktion über ganz Mallorca erstreckt. Die erlesenen mallorquinischen Weine, die aus einheimischen schwarzen Rebsorten wie Manto Negro, Callet, Fogoneu oder Gorgollassa hergestellt werden, und die weißen Trauben, im wesentlichen Prensal, Giró Ros und Malvasía, werden zunehmend mehr exportiert und in renommierten, internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, was seine Popularität erhöht.
Als die Imker im Sommer die Waben aus den Bienenstöcken holten, hat die ganze Familie von Pilar Puig mitgeholfen. Es war der erste Honig, der auf der ökologischen Finca Es Cabàs Nou auf Mallorca geerntet wurde. Dreißig Bienen stöcke stehen hier. Dahinter wächst schützendes Dickicht. Die Behausungen sind nach Süden ausgerichtet, die Flugschneise nach vorne ist frei. So können die jeweils 90. Rosmarinhonig aus Mallorca. 000 Honigbienen, die in einem Stock zusammenleben, barrierefrei an den Start gehen. Den ersten Öko-Honig mit Bio-Zertifikat von ihrer Finca ließ Puig kürzlich in Gläser abfüllen, die wie Bienenstöcke im Miniformat aussehen. Sie verkauft sie zum Preis von 30 Euro (390 Gramm). Martí Mascaró kann dagegen auf eine längere Erfahrung bei der Herstellung von Honig zurückblicken, hat er doch seine ersten colmenas bereits vor zwei Jahrzehnten auf damals nicht zertifizierten Landgütern aufgestellt. Und schon seit acht Jahren wird sein Honig vom Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) kontrolliert, was ihm erlaubt, seine Honiggläser mit dem Öko-Stempel auszuzeichnen.
"Ich war damals auch im Fernamt tätig, da wissen die jungen Leute heute gar nicht mehr, was das ist. Das war der Vorläufer zum Telefon und meine Kollegin und ich mussten oft mit dem Ausland sprechen. Schlimm war nur, dass wir im Krieg sitzen bleiben mussten, während draußen die Bomben fielen", berichtet die Pirmasenserin. Erinnerungen an den Krieg begleiten sie bis heute Natürlich sei der Krieg keine schöne Zeit gewesen, die Bilder und Erinnerungen von damals begleiten die 100-Jährige bis heute. Ü50 Party Quiz - 50. Geburtstag - Geschenk 60er 70er 80er Spiel in Nordrhein-Westfalen - Rheda-Wiedenbrück | Gesellschaftsspiele günstig kaufen, gebraucht oder neu | eBay Kleinanzeigen. "Alles in allem hatte ich bisher ein schönes Leben, trotz einiger Schicksalsschläge, die ich wegstecken musste. Wichtig im Leben ist, dass man zufrieden bleibt, sich in der Familie einig ist und man frei leben kann", weiß Berta Dressler. Bei der Frage nach dem Geheimnis ihres hohen Alters muss die Seniorin nicht lange überlegen, dass es nämlich keines gibt, ist sofort ihre Antwort. "Das hat ganz viel mit Glück zu tun. Große Pläne habe ich nicht mehr, sondern versuche, jeden Tag die kleinen Freuden zu genießen, damit lebe ich ganz gut", sagt die Jubilarin.
Vorfreude vor dem großen Endspiel: Leon Balogun (links) und Rangers-Coach Giovanni van Bronckhorst.
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