Scheiterhaufen kommt aus Omas Küche. Es wird mit Semmeln, Äpfeln, Rosinen und Zimt gebacken und ist eine gute Möglichkeit altbackene Semmeln, Milchstriezel oder Briochkipferln zu verwerten. So köstlich kann Resteverwertung sein. Zutaten für das Rezept Schneller Scheiterhaufen Apfelmischung: 2 EL Rum etwas Wasser 3 EL Rosinen 5 geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel Zimt Eiermilch: ½ l Milch 4 Eier (Größe M) 80 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker 1 Prise Salz 250 g altbackene, blättrig geschnittene Semmel (oder Milchstriezel, Briochekipferln) Zum Bestreuen: Zubereitung 1 Apfelmischung Rum mit Wasser und Rosinen verrühren und ca. 10 Min. stehen lassen. Rum-Rosinen, Äpfel und Zimt vermischen. Beeren & Baiser Scheiterhaufen | Rezept | Kitchen Stories. 2 Eiermilch Milch, Eier, Zucker, Vanille Zucker und Salz verrühren und die Semmeln darin tunken. In eine befettete Auflaufform abwechselnd Apfelmischung und getunkte Semmeln schichten und mit der restlichen Eiermilch übergießen. Die Form in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Zutaten Scheiterhaufen: 300 g Kirschen Fett für die Form 180 Semmeln 220 ml Milch 2 EL Zucker 1 Pkg. Vanillezucker Eier Mandelblättchen Vanillesauce: 400 5 Vanilleschote TL Speisestärke Becher Schlagobers Kirschen waschen, trocknen und entsteinen. Semmeln in 1 Zentermeter dicke Scheiben schneiden. Auflaufform fetten. Abwechselnd Semmelscheiben und Kirschen in die Form schichten. Milch, Zucker, Vanillezucker und Eier mischen und über den Auflauf gießen. Scheiterhaufen mit kirschen pictures. Mit Mandelblättchen bestreuen und im Backofen bei 180 Grad auf der zweiten Schiene von unten ca. 25 Minuten backen. Für die Vanillesauce Milch, Zucker und ausgekratztes Vanillemark aufkochen. Eier mit dem Handmixer kurz aufschlagen Stärke und Schlagobers hineinrühren und nochmals kurz durchschlagen. Die Eimischung mit dem Rührbesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen. Zum Kirsch-Scheiterhaufen servieren. Guten Appetit!
Zutaten Für 4 Portionen 300 g Sauerkirschen (ersatzweise 250 g tiefgekühlt, entsteint) 80 Vollmilchschokolade 180 Hefezopf (vom Vortag, ersatzweise Brioche) 220 ml Milch 2 El Zucker 1 Pk. Vanillezucker Eier (Kl. M) Mandelkerne (in Blättchen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Sauerkirschen waschen, trocknen und entsteinen. Schokolade grob hacken. Das Zopfbrot in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiterhaufen mit kirschen den. Eine Auflaufform (24x15 cm) fetten. Abwechselnd Zopfbrotscheiben, Kirschen und Schokolade in die Form schichten. Milch, Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Schneidstab pürieren und über den Auflauf gießen. Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 170 Grad) auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Min. backen. Dazu passt Vanillesauce.
Im vorgeheizten Backofen bei 170° Ober-/Unterhitze 45-50 Minuten backen. Bei der Hälfte der Backzeit die restlichen 200 ml Milch dazugeben. Mit Puderzucker bestäuben und mit Eis servieren. Pur geht natürlich auch, der Scheiterhaufen ist so saftig und kirschig, dass ihr auf das Eis auch verzichten könnt, wenn ihr wollt (ich wollte aber nicht …;).
Computer aus! Stecker raus! Antennenkabel raus! Hast du die Fenster richtig zugemacht? Sofort runter vom Balkon!!! " Kommentar (14) << zurück 1 2 3 4 5 6 weiter >> Gehe zur Seite:
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" Ich glaube, dass ab und zu ein kleiner Aufstand sein Gutes hat, er ist in der Politik genauso nötig wie ein Gewitter in der Natur. " ― Thomas Jefferson Quelle: zitiert in: Peter Schäfer, Ulrike Skorsetz, Gabriele Winkel, Die Präsidenten der USA in Lebensbildern - Von George Washington bis George W. Bush, Komet Verlag, Köln 2005. S. 40