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Große Probleme haben die Geräte auch mit der Zubereitung von Hähnchenschenkeln. Bei sechs Fritteusen bleiben nach der Zubereitung laut Anbieterbeschreibung rote Stellen am Hähnchenknochen sichtbar. Die Tefal Genius erhitzt Hähnchen zudem nicht ausreichend, um Salmonellen abzutöten. Was ist eine eigentlich Heißluftfritteuse? Heißluftfritteusen frittieren Lebensmittel nicht in heißem Fett. Sie arbeiten mit zirkulierender Umluft und mit einem Grill, sind also eine Art Mini-Ofen. Sie brauchen gut 90 Prozent weniger Fett als eine herkömmliche Fritteuse. Die Vorteile: + vielseitig, bereiten neben Pommes frites auch Gemüse, Fleisch und Mini-Kuchen zu + es tritt kaum Ölgeruch aus + Pommes enthalten nur 7 Prozent statt 13 Prozent Fett + Acrylamidgehalt der Pommes bleibt unter den als kritisch eingestuften Grenzwerten Die Nachteile: – die Zubereitung dauert länger als bei Fettfritteusen – die Pommes sind weniger saftig – die Geräte sind teurer als eine herkömmliche Fritteuse Fazit: Nur wenige Fritteusen sind empfehlenswert.
Selbst der Deckel erhitzt sich bis auf 118 °C, bei der Bedienung besteht Verbrennungsgefahr. Auch bei der Zubereitung von Lebensmitteln können diese vier Fritteusen nicht überzeugen. Warum schafft keine Heißluftfritteuse im Test die Note "Gut"? Foto: Byjeng | Die 13 Heißluftfritteusen im Test der Stiftung Warentest bleiben weit hinter den vollmundigen Werbeversprechen zurück. Nur vier Geräten gelingen gute Pommes: den beiden Fritteusen von Philips, der Caso und der Tefal Actifry Original. Die Geräte schwächeln dafür bei der Zubereitung anderer Speisen, eine Philips-Fritteuse sowie das Tefal-Gerät werden zudem unangenehm heiß. Ein Schwachpunkt ist der Rührarm. Der soll die Pommes eigentlich vor dem Zusammenkleben schützen. Das funktioniert aber nicht immer. Bei vielen Fritteusen zerbricht der Rührarm die Pommes, vor allem bei der Tefal Genius und der De'Longhi. In den Geräten von Princess und Russel Hobbs sammeln sich oben ausgetrocknete und unten zu weiche Pommes. Bessere Ergebnisse zählen Schubladenmodelle, bei denen die Anwender die Pommes selbst schütteln müssen.