Wahrscheinlich hat jeder sie mindestens einmal im Schwabenland gegessen: Maultaschen mit Eier. Sie gehören zu den beliebtesten Gerichten hier im Schwabenland, doch nicht nur, weil sie schwäbisch, sehr einfach und schnell in ihrer Zubereitung sind. Die Kombination aus Eiern, Maultaschen und Speck ist sensationell und ist vermutlich deswegen, nach Pizza, Pasta und Burgern, so beliebt. Du solltest für die Zubereitung eine beschichtete Pfanne oder noch besser eine Guss- oder Eisenpfanne * verwenden. Die Eimasse würde bei einer Edelstahlpfanne stark anhaften und somit leicht anbrennen. Die Milch sorgt dafür, dass die Eier beim Anbraten in ihrer Konsistenz weich bleiben. Am besten schmecken natürlich selbstgemachte Maultaschen, die vorher eingefroren waren. Dadurch sind sie fester in ihrer Bindung und fallen, beim Rühren in der Pfanne, nicht auseinander. Wir hätten hierfür ein ganz leckeres Rezept und keine Angst: Selbstgemachte Maultaschen sind gar nicht so schwierig und aufwendig. Man muss nur wissen wie!
(0) Maultaschensalat 20 Min. simpel 4, 46/5 (55) Maultaschenauflauf Ein leckerer Gaumenschmaus 15 Min. simpel 4, 02/5 (53) Überbackene Maultaschen mit Gemüse 5 Min. simpel 3, 75/5 (6) Maultaschen-Lasagne 10 Min. normal Maultaschen-Spinat-Auflauf Saftiger Auflauf mit fruchtigen Kirschtomaten. 15 Min. normal (0) Maultaschen-Kartoffelauflauf einfach Piroggen mit Quarkfüllung wie Maultaschen 60 Min. pfiffig 4, 59/5 (15) Wareniki mit Hüttenkäse Russische Maultaschen 60 Min. normal 4, 4/5 (13) Gebratene Maultaschen schnell und lecker 10 Min. normal 3, 63/5 (6) 20 Min. simpel 3, 6/5 (3) schnelles Gratin, sehr variabel 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Maultaschen-Auflauf 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Spinat - Maultaschen in Tomatensauce 45 Min. normal 2, 5/5 (2) Überbackene Maultaschen 10 Min. simpel 1, 8/5 (3) schnell, einfach und lecker 10 Min. normal (0) Vegetarische Maultaschen mit Feta und Spinat 45 Min. normal (0) Maultaschenauflauf in Gemüsesoße 15 Min.
Mit was oder in was sie verspeist wird, ist auch von mindestens ebenso großer Bedeutung. Geradezu traditionell und bodenständig sind folgende drei Darreichungsformen: Maultaschen als Suppeneinlage in einer Fleischbrühe Mit in gebräunter Butter angeschmelzten Zwiebeln übergossen In Streifen geschnitten, angeröstet und evtl. mit einem Ei überbraten Aber der Fantasie sind natürlich kaum Grenzen gesetzt: Wer mag, kann die Maultaschen mit Käse überbacken, in Tomatensauce versenken, backen oder mit Spinat und Ei servieren oder oder oder 12 abgegebenen Stimmen.
Klicke dich in unser Rezept und überzeuge dich selbst. Wir empfehlen je Pfanne maximal 2 Portionen zuzubereiten, da der Herd sonst nicht genug Energie hat alles gleichmäßig gut anzubraten. Bei den mit Sternchen gekennzeichneten Artikel nehmen wir am Amazon Partnerprogramm teil. Wenn du über diesen Link Amazon besuchst und den Artikel kaufst, bleiben die Verkaufspreise für dich die gleichen und wir bekommen einen kleinen Provisionsanteil.
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