Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten, den Lauch zugeben und 5 Minuten mit andünsten, dann die Kartoffeln dazu geben und kurz mit dünsten. 2 | Alles mit 750 ml Brühe und der Milch aufgießen, die Thymianblätter von den Stielen zupfen und hinzugeben, aufkochen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. 3 | Den Dill fein hacken, die Bacon-Streifen in einer Pfanne ohne Fett anbraten, die Lachsscheiben aufrollen und in Stücke schneiden. Bacon, Lachs und Krabben in Schälchen geben. 4 | Die Sahne zur Suppe hinzufügen und alles mit dem Pürierstab fein mixen. Wem die Suppe so zu dickflüssig ist, der gießt einfach noch 250 ml Brühe dazu (nach Belieben mehr oder weniger). Kartoffelsuppe mit Krabben - Rezept mit Bild. Dreiviertel des Dills unterrühren (Rest als Topping beiseite stellen) und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 | Die schwedische Kartoffelsuppe mit den Toppings, etwas frischem Dill und Pfeffer, eventuell ein paar Scheiben Wurzelbrot servieren.
Pulen mussten wir selbst aber es war das beste Frühstück der ganzen Woche. Manche würde da jetzt die Nase rümpfen und das Gegenteil behaupten, aber ich liebe die Dinger einfach. Allgemein war das echt eine richtig coole Woche mit sehr wenig Schlaf. Als ich damals heim gekommen bin – morgens um 7 mit dem Zug – hab ich was gefrühstückt und mich dann ins Bett gelegt und wahrhaftig bis zum nächsten Morgen durch geschlafen. Meine Mom hat immer wieder nachgeschaut, ob alles mit mir ok ist, weil sie es nicht glauben konnte, dass man einen kompletten Tag verschlafen kann. Haha! Ich wünschte ich hätte jedes mal genau so frische Krabben für meine Kartoffelsuppe, weil sie einfach unschlagbar sind. Aber hier im tiefsten Süddeutschland ist es etwas schwierig mit "fangfrisch" vom Kutter. Schwedische kartoffelsuppe mit krabben, lachs und bacon - chocolate & clouds. Naja, man kann nicht alles haben. Die Suppe ist auch mit der Kühltheken-Variante lecker. schwedische kartoffelsuppe mit krabben, lachs & bacon für 4-6 Teller/Bowls zutaten 1 kg mehlige Kartoffeln 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 1 EL Butter 750 – 1000 ml Gemüsebrühe 400 ml Milch 2 Stiele frischer Thymian 100 ml Sahne 5 Stiele frischer Dill Salz & Pfeffer toppings Nordseekrabben Geräucherter Lachs Bacon-Streifen frischer Dill zubereitung 1 | Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, den Lauch längs halbieren, gut waschen und in grobe Halbringe schneiden.
Arbeitszeit ca 20 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Den Sellerie und die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Schritt 2 Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die o. a. Zutaten darin andünsten. Gut umrühren. Nun mit Milch und Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer Hitze in etwa 20 bis 25 Minuten garen. Schritt 3 Den Dill von den Stielen abzupfen und fein hacken. Die Shrimps unter kaltem Wasser abwaschen und sehr gut abtropfen lassen. Danach mit dem Zitronensaft würzen und mit dem Dill vermischen. Schritt 4 Crème fraîche mit Milch glatt rühren. Schritt 5 Die Suppe fein pürieren und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Crème frâiche und Shrimps auf der Suppe verteilen und mit Chiliflocken und etwas Dill garnieren. Kartoffelsuppe mit shrimps de. Schritt 6 Die Suppe reicht für zwei gute Esser. Als Vorspeise reicht sie sicherlich auch für 4 bis 5 Personen. Genießen
Die Eigelbe habe ich mit einem guten Schluck Sahne verquirlt und dann in dnnem Strahl in die definitiv nicht mehr kochende Suppe gerhrt. Lecker! die Carola am 25. 09
Das gesuchte Rezept darf leider nicht mehr angezeigt werden. Lesen Sie hier im Detail, warum das so ist.
Die Lachswürfel, die Garnelen und das beiseitegestelltes Gemüse zusammen mit den restlichen Kartoffeln in die Suppe geben. ziehen lassen. In einer Schüssel den Dill mit der sauren Sahne mischen und die Suppe darin anrichten. Tipps & Tricks Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Nachmachen und Probieren! Beitrags-Navigation
Zutaten Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln in 0, 75 Liter kochendes Wasser geben. Pimentkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblatt und eine Prise Salz zugeben und etwa 20 Minuten garen. Zwischenzeitlich die Speck-Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in heißer Butter von beiden Seiten kross braten. Danach den Speck würfeln. Die fein gehackten Zwiebeln in der selben Pfanne dünsten und anschließend mit den Speckwürfeln zu den Kartoffeln geben. Kartoffelsuppe mit shrimps meaning. Die Herdplatte ausschalten, die Buttermilch zu der Kartoffelsuppe gießen und vorsichtig unterrühren. © StockFood / Sporrer/Skowronek Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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