Die original sächsische Kartoffelsuppe ist ein sättigender, deftiger Eintopf aus gequetschten Kartoffeln, die gut als Hauptgang geeignet ist. Besonders in der kalten Jahreszeit sowie bei nasskaltem Wetter wärmt sie wunderbar von innen. Die Herkunft ist weitgehend unklar. Sicherlich war sie jedoch ein Arme-Leute-Essen, welches die einfache Bevölkerung mit wenigen Zutaten herstellen konnte. Wer es sich leisten konnte, gab noch etwas Speck in die Suppe oder servierte den Eintopf mit einem Würstchen. Ein Rezept für euch- Sächsische Kartoffelsuppe | So lebt Dresden. Auf die Knolle kommt es an Mehlig kochende Sorten, wie beispielsweise Likaria, Aula oder Adretta, sind am besten für das sächsische Gericht geeignet. Sie besitzen einen hohen Stärkeanteil und zerfallen bereits beim Kochen. Dadurch erhält der Eintopf eine schöne Bindung. Damit der sächsische Gaumenschmaus schön sämig wird, sollten Sie die Kartoffeln zunächst mit dem Kartoffelstampfer grob zerkleinern und anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Jedoch sollten Sie diesen nur kurz zum Einsatz bringen, ansonsten erhält der Eintopf eine kleisterartige Konsistenz.
Je einen Teelöffel Sahne, Speck und Petersilie dazugeben Ernährungsinfo 1 Person ca. : 270 kcal 1130 kJ 10 g Eiweiß 13 g Fett 23 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
11 Personen: 5 Zutaten 2 l Wasser, 750 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Kümmel, 1 Stückchen Sellerie, 1 Stückchen Kohlrabi, 50 g Speck, Selleriegrün und Petersilie Zubereitung Die frisch gekochten Kartoffeln zerstampfen, Salz, Pfeffer, klein geschnittene Zwiebel, Kümmel und geraspelten roten Sellerie und Kohlrabi zugeben. Das kochende Wasser auffüllen. Sächsische Kartoffelsuppe – opl.guide. Zur glatt gerührten Suppe die gebratenen Speckwürfelchen geben und die gehackten Kräuter darauf streuen. Würstchen in der Suppe heiß werden lassen oder mit dem Speck Jagdwustwürfel braten. Beitrags-Navigation
Die Grundlagen und Zubereitungsweisen sind identisch, die Zutaten weitgehend ähnlich, die Ergebnisse meilenweit unterschiedlich – wobei ich nicht sagen will, dass die eine oder andere Art "besser" oder "schlechter" wäre, sie sind nur gänzlich anders, trotz der gering anmutenden Unterschiede. Zutaten: 200 g Räucherspeck oder – wenn's denn sein muss – Bacon 50 ml Pflanzenöl 1 Zwiebel (150 g) 2 Möhren (ca. 150 g) 3 Petersilienwurzeln (ca. 100 g) 1 kleines Stück Sellerieknolle (ca. 100 g) 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1, 5 l kräftige Fleischbrühe (notfalls Rinderfond aus dem Glas) Muskatnuss 1 Bund frischer Majoran (hilfsweise getrocknet) Nach Geschmack 100 g Lauch (eher das Grüne als das Weiße) Wiener oder Bockwürstchen Pfeffer, Salz Krause Petersilie Zubereitung: Räucherspeck klein würfeln (falls notwendig, Knorpel und Schwarte entfernen) Speckwürfel auf guter Flamme (7, 5 von 9) langsam und unter gelegentlichem Rühren auslassen und leicht – leicht! – braun werden lassen Zwiebel schälen, fein würfeln, zum Speck geben, bis die Zwiebeln leicht – leicht!
Man unterscheidet akute Nebenwirkungen, die unter oder unmittelbar nach der Bestrahlung auftreten, von chronischen Nebenwirkungen oder Spätreaktionen. Letztere können mitunter Monate bis Jahre nach einer Bestrahlung beobachtet werden. Akute Nebenwirkungen sind hauptsächlich Hautrötungen im Bereich der Bestrahlungsfelder. In seltenen Fällen (v. a. bei sehr großen Brüsten) kann es zu Blasenbildung oder Hautablösungen kommen, die meist in der Brustfalte auftreten. Nach brusterhaltender Operation tritt gelegentlich ein Spannungsgefühl oder eine Schwellung in der bestrahlten Brust auf, die in der Regel in den Wochen nach der Bestrahlung spontan wieder abklingen. Rippenschmerzen nach brustkrebs bestrahlung in 2019. Als Spätreaktionen treten im Bestrahlungsfeld gelegentlich leichte Verfärbungen der Haut sowie Verhärtungen des Unterhautgewebes auf. Mitunter kann es zu einer Verhärtung oder Verziehung der bestrahlten Brust kommen, manchmal auch zu einer Schwellung oder Schrumpfung. Das kosmetische Ergebnis der Bestrahlung hängt auch wesentlich von der Operationstechnik ab: je schonender operiert werden konnte, um so weniger ist mit Spätreaktionen zu rechnen.
Ausblick Die Strahlentherapie kann eine sehr effektive Behandlung für Brustkrebs sein. Man sollte mit einigen Nebenwirkungen rechnen, aber die meisten sind leicht und klingen mit der Zeit ab. Es ist wichtig, dem medizinischen Team alle Nebenwirkungen mitzuteilen, um sicherzustellen, dass es sich nicht um ein Symptom von etwas Ernsterem handelt. Wenn die Nebenwirkungen die Lebensqualität einer Person beeinträchtigen, sollte sie mit einem Arzt sprechen, der ihr möglicherweise Möglichkeiten zur Linderung der Beschwerden empfehlen kann. Rippenschmerzen nach brustkrebs bestrahlung o. Medizinisch geprüft von Yamini Ranchod, Ph. D., M. S. – Geschrieben von Nicole Galan, RN am 5. Oktober 2018
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Diese Symptome sollten sich bessern, sobald die Behandlung abgeschlossen ist. Müdigkeit: Eine Bestrahlung kann dazu führen, dass sich jemand sehr müde oder abgespannt fühlt. Der Aufenthalt im Krankenhaus und andere Behandlungen, wie z. B. eine Chemotherapie, können diese Müdigkeit noch verschlimmern. Es ist wichtig, dass Sie während der Behandlung so viel wie möglich schlafen und sich ausruhen. Rippenschmerzen nach brustkrebs bestrahlung von. Langfristige Nebenwirkungen Langzeitnebenwirkungen treten Monate oder Jahre nach Ende der Behandlung auf. Zu den Langzeitnebenwirkungen können gehören: Veränderungen der Brüste: Die Brüste können nach der Bestrahlung schrumpfen oder dichter werden. Einige Frauen haben über Probleme beim Stillen berichtet. Brachiale Plexopathie: Eine Bestrahlung der Brust oder der Brustwand kann manchmal die Nerven schädigen, die durch den Arm, das Handgelenk und die Hand verlaufen. Nervenschäden können Taubheit, Schmerzen oder Schwäche in diesem Bereich verursachen. Lymphödem: Ein Lymphödem ist eine Schwellung des Arms, der Hand oder der Brust.
Warum verursacht eine Bestrahlung Nebenwirkungen? Bei einer Strahlentherapie wird mit radioaktiven Strahlen in therapeutisch sorgfältig ausgewählten Dosen gearbeitet. Das Wirkprinzip beruht stark vereinfacht auf Energie. Die Strahlen bringen Energie in die Krebszellen ein. Diese Energie zerstört dann die Zellen des Tumors. Leider wirken die Strahlen aber nicht nur auf den Krebs. Klinik für Strahlentherapie & Radioonkologie - Brustkrebs - Zu Risiken und Nebenwirkungen... | Klinikum Lüneburg. Auch andere Körperzellen im bestrahlten Gewebe werden angegriffen und es kann zu Nebenwirkungen kommen. Daher wird nicht die gesamte Strahlendosis auf einmal gegeben, sondern den gesunden Zellen Zeit gelassen, die Schäden zu reparieren. Krebszellen haben diese Fähigkeit weitestgehend verloren und werden daher bei der nächsten Strahlendosis stärker geschädigt. Auch wird darauf geachtet, dass die Strahlen, wenn möglich keine Organe treffen. So wird bei Brustkrebs die Brust heutzutage so bestrahlt, dass das Herz nicht im Strahlengang liegt. Dennoch lassen sich Nebenwirkungen nicht immer vollständig verhindern. Hier zum Newsletter anmelden!
Ihr Behandlungsteam kann Ihnen mehr über Ihr individuelles Rezidivrisiko sagen, wenn Sie dies wissen möchten. Das Risiko, dass Brustkrebs wiederkehrt, ist in den ersten Jahren höher und nimmt mit der Zeit ab. Ein Rezidiv kann jedoch auch noch viele Jahre nach der Behandlung auftreten. Deshalb ist es wichtig, dass Sie Ihre Brust und Ihren Körper bewusst wahrnehmen und Ihrem Behandlungsteam oder Ihrem Hausarzt alle Veränderungen mitteilen. In Großbritannien ist die Zahl der Menschen, die Brustkrebs überleben, in den letzten zehn Jahren stark gestiegen, und die meisten Menschen, bei denen primärer Brustkrebs diagnostiziert wird, erleiden kein Rezidiv. Symptome von Metastasen in den rippen. 4. Achten Sie auf Veränderungen Es kann schwierig sein zu wissen, wie sich Ihre Brust oder der Narbenbereich anfühlen sollte, zumal sich der Bereich im Laufe der Zeit verändern kann, wenn er sich repariert und heilt. Nach Behandlungen wie Operationen und Bestrahlungen können Sie Schmerzen und Empfindungen wie Brennen und Taubheitsgefühl im Narbenbereich und unter dem Arm haben.
Sie kann Ihnen vielleicht einen früheren Termin geben, wenn Sie Ihren Spezialisten aufsuchen müssen. Wenn Sie neue Symptome haben, die Sie beunruhigen, können Sie zwischen den Terminen auch Ihren Hausarzt aufsuchen. Alternativ können Sie auch im Krankenhaus anrufen und um einen früheren Termin bitten. Nach der Nachsorge Nach der Entlassung aus den Nachsorgeterminen kann Ihr Hausarzt Ihr Hauptansprechpartner sein, um Bedenken schnell abklären zu lassen. Wenn Sie mit Ihrem Hausarzt sprechen, stellen Sie sicher, dass er über Ihren Brustkrebs Bescheid weiß, besonders wenn die Diagnose schon länger zurückliegt. Wenn nötig, kann Ihr Hausarzt Sie an Ihr Behandlungsteam zurücküberweisen. Alternativ können Sie sich auch an die Brustkrankenschwester oder das Krankenhaus wenden, aus dem Sie entlassen wurden, um etwaige Bedenken mitzuteilen. 3. Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Brustkrebs zurückkehrt? Das Risiko eines Wiederauftretens von Brustkrebs ist bei jeder Person anders und hängt von vielen Faktoren ab, wie z. Größe, Art, Grad und Merkmale des Krebses und ob Lymphknoten befallen waren.