Danach alles mit dem Rotwein löschen und diesen einkochen lassen. Jetzt noch die Gemüsebrühe, das Lorbeerblatt sowie die Pimentkörner zufügen. Die Sauce nun eine Viertelstunde vor sich hin köcheln lassen. Zum Schluss die Bratensoße mit Pfeffer sowie Salz abschmecken, fein pürieren und durch ein engmaschiges Küchensieb streichen. Versalzene Bratensoße retten Wer kennt es nicht, kurz bevor die Gäste erscheinen, stellt man fest, dass man die Bratensoße versalzen hat. Bleibt noch ein wenig Zeit bis zum Essen, kann man kleingeschnittene Kartoffeln mit in die Bratensoße geben und diese mitkochen. Die Kartoffelstücke entziehen der Soße dann das überschüssige Salz. Anschließend muss die Soße nur noch einmal durch ein Sieb gegeben werden und das Ganze ist wieder genießbar. Bratensoße aus knochen film. Auch ein Schuss Sahne oder Orangensaft können hier, im Übrigen, die versalzene Bratensoße noch retten. Lesen Sie auch: Die komplette Anleitung zum Bolognese selber machen ⇓ Weiterscrollen zum nächsten Beitrag ⇓
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normal (0) Kasselerbraten mit würziger Sauce im Topf geschmort 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Lammbraten in Zitronensauce 30 Min. normal (0) Nackenbraten mit Johannisbeersoße Kasselerbraten Kasseler mit Knochen und viel Soße 60 Min. normal 4, 53/5 (314) Rinderbraten in dunkler Biersauce 30 Min. normal 4/5 (3) Heikes Schweinebraten in Malzbiersoße ehrliche Hausmannskost 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Festlicher Schweinerückenbraten mit Tomaten-Cognac-Soße und grünen Bohnen ideal für Gäste 40 Min. normal 3, 43/5 (5) Schweinebraten mit Weißbiersoße Mufflonbraten mit Backpflaumensoße 60 Min. normal (0) Kalbsbraten mit Thunfischsauce - Vitello tonnato mein Partyrenner 60 Min. Bratensoße selber machen – Rezept einfach und gelingsicher. pfiffig (0) Schweinebraten in Majoran - Biersoße à la Anita 20 Min. normal 4, 33/5 (86) Wildschweinbraten in Steinpilz-Rotwein-Sauce 30 Min. normal 4, 13/5 (6) Schulterbraten mit Knochen und Schwarte in Biersauce Krustenbraten mit Apfel-Dunkelbiersoße 60 Min. normal 3, 4/5 (3) Braten vom Wildschwein in Rotweinsauce mit Buttermilchbeize, auf dem Herd geschmort Bayerischer Schweinebraten mit Kruste und Dunkelbiersoße 60 Min.
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Leberkäs mal anders: Weißwurst to go bekommt man seit dieser Woche in Waldkirchen. −Fotos: Metzgerei Meindl Kommt nach Brezen-Pizza und Weißwurst-Krapfen jetzt der nächste Food-Trend aus der bayerischen Küche? Die Metzgerei Meindl aus Waldkirchen (Landkreis Freyung-Grafenau) bietet eine Weißwurst-Leberkäs-Semmel an. "Wir sind für unsere Leberkäs-Semmeln bekannt", erzählt Ulla Eder, Chefin in der Metzgerei Meindl am Waldkirchner Marktplatz. Um die 300 Stück gehen dort pro Tag über die Theke. Gasthaus und Metzgerei Meindl – Mittagsrenner. Tendenz steigend, wenn man an die neueste Kreation der Chefin denkt. Denn seit dieser Woche gibt es beim Meindl Weißwurst-Leberkäs-Semmeln. Die Idee kam Eder, weil sich nicht alle ihre Kunden sich mit dem klassischen roten Leberkäs aus Schweine und Rindfleisch anfreunden können. "Manche vertragen das Pökelsalz darin nicht. Deswegen greifen sie auf den bekömmlicheren, weißen Leberkäse zurück. " Den gab es allerdings bislang nicht warm zu kaufen. "Und außerdem", so Eder, "schmeckt der nach nichts. " Also ließ sie sich etwas einfallen.
Sie sind ein Unternehmen der Branche Fleischerei und bisher nicht in unserem Branchenbuch aufgeführt?
Dienstag Zengerhof: 8. 00 Uhr, 1 Haltestelle Spielhof: 8. 10 Uhr, 1 Haltestelle Ödhäuser: 8. 15 Uhr, 1 Haltestelle Hagendorf: 8. 20 Uhr, 6 Haltestellen Reinhardtsrieth: 9. 05 Uhr, 4 Haltestellen Miesbrunn: 9. 35 Uhr, 5 Haltestellen Vöslsrieth: 10. 05 Uhr, 1 Haltestelle Pleystein: 10. 20 Uhr, 5 Haltestellen Hinterbrünst: 11. 00 Uhr, 2 Haltestellen Lößlmühle: 11. 10 Uhr, 1 Haltestelle Schwanhof: 11. 15 Uhr, 2 Haltestellen Neudorf: 11. 30 Uhr, 4 Haltestellen Neukirchen z. Metzgerei meindl waldkirchen shoes. St. Christoph: 12. 10 Uhr, 1 Haltestelle Georgenberg: 12. 15 Uhr, 2 Haltestellen Faislbach: 12. 45 Uhr, 2 Haltestellen Unterrehberg: 13. 05 Uhr, 1 Haltestelle Waldkirch: 13. 15 Uhr, 7 Haltestellen Neuenhammer: 13. 50 Uhr, 1 Haltestelle Moosbach: 14. 15 Uhr, 6 Haltestellen Kreuth: 15. 00 Uhr, 2 Haltestellen Donnerstag Thomasgeschieß: 8. 10 Uhr, 1 Haltestelle Roßtränk: 8. 30 Uhr, 1 Haltestelle Ragenwies: 8. 45 Uhr, 3 Haltestellen Saubersrieth: 9. 15 Uhr, 3 Haltestellen Niederland: 10. 10 Uhr, 3 Haltestellen Ödspielmannsb.
40 Uhr, 1 Haltestelle Sellach: 12. 50 Uhr, 1 Haltestelle Altweichelau: 12. 55 Uhr, 1 Haltestelle Dieterskirchen: 13. 00 Uhr 2 Haltestellen Weißlitz: 13. 45 Uhr, 1 Haltestelle Wagnern: 14. 10 Uhr, 2 Haltestellen Pertolzhofen: 14. 25 Uhr, 6 Haltestellen Enzelsberg: 15. 25 Uhr, 1 Haltestelle Trichenricht: 15. 30 Uhr, 1 Haltestelle Steinach: 15. 55 Uhr, 1 Haltestelle Gleiritsch: 16. 00 Uhr, 3 Haltestellen Samstag Winklarn: 8. 00 Uhr, 4 Haltestellen Muschenried: 9. 00 Uhr, 8 Haltestellen Kulz: 10. 15 Uhr, 2 Haltestellen Dautersdorf: 10. 55 Uhr, 1 Haltestelle Thanstein: 11. 15 Uhr, 4 Haltestellen Hebersdorf: 11. 50 Uhr, 2 Haltestellen Berg: 12. Metzgerei meindl waldkirchen men. 00 Uhr, 3 Haltestellen Tännesried: 12. 30 Uhr, 1 Haltestelle Kulz: 12. 35 Uhr, 1 Haltestellen Prackendorf: 12. 45 Uhr, 4 Haltestellen
: 10. 20 Uhr, 2 Haltestelle Burgtreswitz: 10. 40 Uhr, 6 Haltestellen Altentreswitz: 11. 40 Uhr, 2 Haltestellen Kössing: 12. 10 Uhr, 1 Haltestelle Böhmischbruck: 12. 40 Uhr, 4 Haltestellen Kleinschwand: 13. 10 Uhr, 10 Haltestellen Voitsberg: 14. 15 Uhr, 1 Haltestelle Woppenrieth: 14. 35 Uhr, 2 Haltestellen Döllnitz: 14. 55 Uhr, 4 Haltestellen Bernrieth: 15. 30 Uhr, 1 Haltestelle Großenschwand: 15. 45 Uhr, 5 Haltestellen Mittwoch Theisseil: 8. 15 Uhr, 1 Haltestelle Wochenmarkt in Altenstadt: 8. 45 Uhr – 16. Metzgerei Meindl: Partyservice und Catering in Waldkirchen ». 00 Uhr Freitag Gaisthal: 8. 05 Uhr, 3 Haltestellen Aschahof: 8. 40 Uhr, 1 Haltestelle Pondorf: 8. 50 Uhr, 4 Haltestellen Schneeberg: 9. 15 Uhr, 4 Haltestellen Herzoghof: 9. 45 Uhr, 1 Haltestelle Schönthan: 9. 55 Uhr, 4 Haltestellen Lind: 10. 20 Uhr, 2 Haltestellen Steinmühle: 10. 50 Uhr, 1 Haltestelle Voggendorf: 11. 05 Uhr, 2 Haltestellen Rottendorf: 11. 30 Uhr, 4 Haltestellen Höflarn: 12. 10 Uhr, 1 Haltestellen Nottersdorf: 12. 20 Uhr, 1 Haltestelle Obermurach: 12. 30 Uhr, 1 Haltestelle Schweighof: 12.