Jahr: Blüten, Samen, Wurzeln, Juni –Oktober Bewertung: Ø 3, 6 ( 64 Stimmen)
Diesen Vorgang fünf- bis siebenmal wiederholen, um den Wassergehalt in den Beeren zu reduzieren und den Zuckergehalt zu erhöhen. Die kandierten Beeren abtropfen und für mindestens 24 Stunden auf einem Blech ausgebreitet trocknen lassen. Zum Schluss in Puderzucker wälzen und in luftdichten Gefäßen aufbewahren. Die Beeren sind mindestens ein Jahr lang haltbar. Der übriggebliebene Sirup kann noch zum Süßen von Tee, für die Zubereitung von Limonade oder zum Backen verwendet werden. Tipp: Damit du auch in einigen Wochen erntefrisches Gemüse genießen kannst, lohnt sich ein Blick in den Aussaatkalender für September. Kuchen der saison september 2010. In unseren Buchtipps findest du viele weitere leckere Rezeptideen mit saisonalen Zutaten für alle Jahreszeiten: Welches regionale und saisonale Obst und Gemüse verarbeitest du am liebsten im September? Teile doch deinen Rezeptvorschlag unter diesem Beitrag! Diese Themen könnten dich ebenso interessieren: Waschmittel aus Kastanien herstellen 7 Methoden mit denen du Obst für den Winter aufbewahrst Was tun mit so vielen Tomaten – 5 gute Ideen für den Wintervorrat Warum du diesen Herbst eine Wildblumenwiese anlegen solltest Nachhaltiger Konsum Regional und saisonal Selber machen Sommer Umweltschutz
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