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Ich freue mich, in den Kommentaren davon zu lesen! Ich wünsche dir Schönes Natalie P. S. : Möchtest du dir das Rezept für später merken? Dann kannst du dieses Bild bei Pinterest pinnen:
Kaum hatte ich der kleinen Co-Jägerin davon erzählt, startete sie ein Experiment auf dem Küchentisch, für das sie ein Stück angeschnittene Okra erst ganz genau begutachtete und es dann in ein Schälchen mit etwas heißem Wasser legte. Die Schleimentwicklung war ausreichend, um sie zu beeindrucken… Ich hingegen versuchte genau das mit ein paar Tricks zumindest zu reduzieren. Nr. 1: Die Okraschoten nach dem Waschen gut abtrocknen. Tatsächlich hielt sich der austretende Schleim in Grenzen, als ich die Schoten quer in fingerdicke Stücke schnitt. 2. Etwas Zitronensaft mitkochen. Spinat mit Sesamsauce | Horenso Gomae | Küchengötter. Ich habe also erst die Zwiebeln angebraten, dann die Okraschoten und sofort einen Schuss Wasser mit Zitronensaft dazu gegeben, sowie die gestückelten Tomaten. Das Ganze habe ich bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis die Okras gar waren. Dabei ist eine leicht dicklich-gallerartige Sauce entstanden, die aber für meinen Geschmack gut dazu passt. Weißes Maismehl – notfalls tut es auch gelbes Als ich Posho das erste Mal vorgesetzt bekam, war ich erstaunt zu erfahren, dass dieser weiße Berg (in Uganda haben wir Essen grundsätzlich bergeweise bekommen) Mais sei.
Sommerrollen selber machen Zugegeben, Sommerrollen zu rollen ist beim ersten Versuch gar nicht so einfach, aber wenn du den Dreh erstmal raus hast, geht es ganz easy und macht auch noch richtig Spaß. Die Füllung der Sommerrollen wird in Reispapier gewickelt und von dem Papier zusammengehalten. Papier kling gar nicht mal so lecker? Ist es aber. Das Reispapier besteht meistens aus Tapiokastärke und Reismehl und du kannst es im Asia-Markt in trockener Form kaufen. Um das Reispapier dann formbar zu machen, musst du es einfach nur in etwas lauwarmes Wasser legen. Ich fülle das Wasser einfach in einen tiefen Teller und lege dann ein Papier nach dem anderen ins Wasser, bis es weich wird. Spinat mit erdnuss sauce . Das weiche Papier legst du dann möglichst glatt auf einem Teller aus und legst deine Füllung in die Mitte. Jetzt beginnt das große Rollen. Die richtige Technik dafür musst du für dich selbst herausfinden, es gibt ganz viele Möglichkeiten. Ich lege die Zutaten in die Mitte am unteren Rand des Reispapiers. Dann klappe ich beides Seiten über den Inhalten und rolle die Sommerrolle von unten ein.