Temperamentvoll und würzig – «Der scharfe Maxx» zeigt deinem Gaumen seine Hörner. Fünf Monate lagern die Laibe im speziell klimatisierten Keller. Während dieser Zeit entwickelt der Käse eine Vielzahl charakteristischer Aromen, die deine Geschmacksknospen herausfordern. So rebellisch wie es sonst noch keiner in der Schweiz gewagt hat. Vorlaut wie er ist, gewinnt «Der scharfe Maxx» seit Jahren Medaillen bei den World Cheese Awards. Erlebe seinen einzigartigen Geschmack und den verführerisch zarten Teig auf deiner Zunge! "Der scharfe Maxx" Website Detailinformationen Reifezeit ca. 5 Monate würzig, zartschmelzend Rinde hat eine natürliche Schmierebildung Laibe mit 30 cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm ca. 6 bis 7 kg mindestens 58% Fett in der Trockenmasse Ernährungsinformationen natürlicherweise glutenfrei laktosefrei Nährwerte in 100 g Käse Energiewert 1840 kJ (440 kcal) Fett 39 g davon gesättigte Fettsäuren 23 g Kohlenhydrate < 0. 1 g davon Zucker 0 Eiweiss Salz 1. 75 g
0g davon gesättigte Fettsäuren 26. 0g Kohlenhydrate < 0. 1g davon Zucker 0. 0g Eiweiss 25. 0g Salz 1. 5g Nettofüllmenge Laib hat ca. 6 bis 7 kg, mit 30cm Durchmesser, Höhe 8 bis 10 cm Zeit zahlt sich aus «Der edle Maxx 365» ist eine Selektion der Käsespezialität «Der scharfe Maxx». Nach rund fünf Monaten Reifezeit wird eine gewisse Anzahl Laibe selektioniert und mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl weitergepflegt – bis zu 365 Tage lang. Dadurch bekommt «Der edle Maxx 365» seinen hervorragenden Geschmack – temperamentvoll und mit feinen Reifekristallen. Er ist ein speziell würziger, edler Käse, der unter anderem perfekt zu einem kräftigen Rotwein passt. Rezepte mit «Der edle Maxx 365» Du hast dich für maxximal-würzigen Genuss entschieden? Dann gehört «Der edle Maxx 365» zu dir mit an den Tisch. Mach deinen besten Wein auf und lass dich stilvoll verführen von den unvergleichlichen Geschmackskombinationen und kreativen Rezeptideen. Brioche mit Périgord-Trüffel Wenn du Rezepte maxxt Wir haben dein Interesse an leckeren Käserezepte geweckt?
Temperamentvoll und würzig – «Der scharfe Maxx» zeigt deinem Gaumen seine Hörner. Fünf Monate lagern die Laibe im speziell klimatisierten Keller. Während dieser Zeit entwickelt der Käse eine Vielzahl charakteristischer Aromen, die deine Geschmacksknospen herausfordern. So rebellisch wie es sonst noch keiner in der Schweiz gewagt hat. Vorlaut wie er ist, gewinnt «Der scharfe Maxx» seit Jahren Medaillen bei den World Cheese Awards. Erlebe seinen einzigartigen Geschmack und den verführerisch zarten Teig auf deiner Zunge!
"Der scharfe Maxx" ist dank der Verwendung von thermisierter Vollmilch ein natürlicher, aromatisch – würziger Käse. Er ist bestimmt für Genießer: mit seinem zart schmelzenden Teig und seinem einmaligen Geschmack wird er zur Verführung ihres Gaumens. Nach der Herstellung und Behandlung im Salzbad erfolgt die Lagerung und Pflege mit einer Sulz im speziell klimatisierten Keller. Nach einer 5- bis 7-monatigen Reifezeit und einer einhergehenden Qualitätsprüfung ist "Der scharfe Maxx" für den Verkauf bereit. Aussehen Äußeres: Braune Rinde Aussehen Inneres: Spärliche Lochung Konsistenz: zartschmelzender Teig Geruch: mild würzig Geschmack: Angenehme Würze Inhaltsstoffe: Milch Lab Milchsäurungskulturen Reifungskulturen Salz Nährwertangaben pro 100g (gerundete Durchhschnittswerte): Energie: 1841 kJ / 440 kcal Fett: 39g F. mindestens 60% davon gesättigte Fettsäuren: 23, 4g Kohlenhydrate: <1, 0 g davon Zucker: 0g Eiweiß: 23g Salz: 1, 4g Allergene: Außer Milchbestandteilen (Milcheiweiß, Milchzucker) kein weiteres allergenes Potential.
Dann stöbere in aller Ruhe in unserer Rezeptdatenbank nach weiteren kulinarischen Highlights. Ob vegetarisch oder mit frischem Fleisch, ob zum Mittagessen oder zum Gala-Dinner, ob als Vorspeise oder als Hauptgericht: Unsere Käsesorten machen jedes Rezept und jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem! Wie schmeckt «Der edle Maxx 365» eigentlich? Diese Fragen haben wir schon vielen Käsegeniesserinnen und Käsegeniesser gestellt. «Ein bisschen rassiger» findet eine Besucherin einer Degustation. Weitere Kundenstimmen findest du hier.
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grüsse Einhorn64 Beiträge: 3177 Registriert: Sa Nov 01, 2008 9:00 Zurück zu Landtechnikforum Wer ist online? Mitglieder: Bing [Bot], elchtestversagt, Gogro, Google [Bot], Google Adsense [Bot], Hocka0101
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