Ostern steht vor der Tür und was darf an Ostern auf gar keinen Fall fehlen? Richtig, Eierlikör! Und noch viel besser schmeckt der Eierlikör natürlich wenn man ihn mit leckerer Torte in Verbindung bringt. Schnelle Eierlikörtorte - Rezept | Frag Mutti. Deshalb habe ich heute das ultimative Rezept für euch – es ist nicht nur einfach sondern auch schnell gemacht und ihr braucht dazu nicht mal einen Backofen. Die Eierlikörtorte besteht aus dunklen Wienerböden gefüllt mit einer Eierlikörcreme und von außen wird sie mit Vanillebuttercreme eingestrichen. Danach kommt noch knuspriges Mandelkrokant ringsherum und fertig ist die Ostertorte.
Die Eierlikörtorte darf nicht schon aus Tradition von meinem festliche Kaffeetisch fehlen. Sie ist mit wenig Aufwand schnell zubereitet, den Boden kann man sogar schon 1-2 Tage vor dem Fest fertig backen. So ist sie gerade zu Weihnachten geeignet, wo die Hausfrau mit Gänsebraten und sonstigem leckeren Festessen voll beschäftigt ist. Zutaten: 80 gr Butter oder Margarine 80 gr Zucker 5 Eigelb 200 gr gemahlene Nüsse oder Mandeln 100 gr geraspelte Schokolade 1 Teelöffel Backpulver 2 Eßlöffel Rum 1 Likörglas Eierlikör 5 Eiweß 20 gr Zucker Butter schaumig rühren, mit Zucker ebenfals schaumig rühren, die 5 Eigelb dazugeben und auch schaumig rühren, Die geraspelte Schokolade mit den gemahlenen Nüssen und Backpulver vermischen und dazugeben, Rum und Eierlikör drunter rühren. die 5 Eiweiß zu einem festen Schaum rühren den Zucker dazugeben. 1/3 des Eiweßschaumes direkt in unter die Nussmasse rühren den Rest vorsichtig mit einem Holzlöffel drunterheben. In eine mit Backpapier ausgelegten Tortenform einfüllen und bei 180°C Heißluftbackofen ca.
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