Möchte Trüffeln und Pralinen dies ohne Meistertitel möglich? Sehr geehrte Forum-teilnehmer, wären Sie bitte so freundlich mir folgende Fragen zu beantworten? aucht man einen Meistertitel zur Herstellung von Pralinen/Trüffeln? es hygienische Auflagen? ß ich dies bei der Handwerkskammer beantragen oder reicht ein "normaler Gewerbeschein"? Ich habe zwar BWL und Marketing studiert, habe aber keine Antwort zu diesen Fragen gefunden. Bitte höflichst um höfliche Dank. Selbstgemachte Pralinen (verkaufen, selbstgemacht). AW: Möchte Trüffeln und Pralinen dies ohne Meistertitel möglich? Hallo Trueffel Wenn du rein nur Pralinen verkaufen willst faellst du unter Konditorei und brauchst in Deutschland Meister. Wenn du ein Restaurant betreibst und deine eigenen Pralinen herstellen willst brauchts du keinen Meister. Da du aber nicht ueber Grundlagen der Hygiene verfuegst (sonst wuerdest du nicht nach hygienischen Auflagen fragen) rate ich dir aber dringent ab gewerblich Pralinen zu verkaufen. Wie du sicher weist haftest du fuer deine Produkte. Pralinen sind jetzt zwar nicht gerade "hoch riskant" koennen aber durchaus verderben und die Gesundheit deiner Kunden schaedigen.
g. Gewicht, Stückzahl Die enthaltene Menge ist stets anzugeben. h. Preis Bei der Abgabe an Endverbraucher ist neben dem Einzelpreis Ihrer Packung auch der Grundpreis bezogen auf ein Kilogramm bzw. ein Liter anzugeben. Also z. Pralinen 100g € 5, 90 / Grundpreis € 59, 00/Kilo. Alles natürlich auch immer inkl. Selbst Hergestelltes aus der eigenen Küche verkaufen - anscheinend doch möglich? | Sonstiges (Plauderecke) Forum | Chefkoch.de. gesetzlicher Mehrwertsteuer. Allergenkennzeichnung Die Verwendung bestimmter Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können, müssen zwingend deutlich in der Zutatenliste angegeben werden.
(Fast) alle diese Materialien, Gegenstände bzw. Behältnisse tragen das nebenstehende Zeichen. Wenn Sie also ein Behältnis für die Lebensmittel, die Sie verkaufen möchten aussuchen, sollten Sie auf dieses Zeichen achten. Sollten Sie keine geeigneten Materialien verwenden kann dies zu gesundheitlichen Schäden führen und ggf. Selbstgemachtes verkaufen .... | Sonstiges (Plauderecke) Forum | Chefkoch.de. auch mit Bußgeldern geahndet werden. Nährwertkennzeichnung Die Nährwertinformation, die bislang weitgehend freiwillig erfolgte, wird ab Dezember 2014 in der gesamten Europäischen Union zur Verpflichtung. Künftig müssen also der Brennwert sowie sechs Nährstoffe - die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz - angegeben werden. Herkunftsbezeichnung Achten Sie stets darauf, dass Sie geschütze Begriffe wie z. eingetragene Herkunftsbezeichnungen oder Markennamen nicht unrechtmäßig verwenden. Nur weil Sie z. ein Restaurant in Dresden haben und zu Weihnachten hausgebackenen Stollen anbieten, dürfen Sie diesen noch lange nicht "Dresdner Stollen" nennen.
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