Mit "Polettos Kochschule" und ihren Kochbüchern begeistert TV-Köchin Cornelia Poletto ihre Fans. Ihre besten Rezepte haben wir hier zum Nachkochen - mit wenigen Zutaten und auch für Anfänger machbar. Ein leckerer Salat mit Thunfisch, geschmorte Kaninchenkeule oder ein traumhaftes Dessert mit Rhabarber, Erdbeeren und Karamell-Knusperkruste: Wenn Cornelia Poletto kocht, dann stehen hinterher die tollsten Leckereien auf dem Tisch. Hungrig? Dann probiert doch mal eins von diesen fünf Rezepten aus. Rezept-Suche | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche. Guten Appetit! Salade Niçoise mit Thunfisch Zutaten (für 4 Personen): 3 Eier 300 g Keniabohnen Meersalz 1 rote Zwiebel 8 EL Olivenöl 3-4 EL milder Weinessig 4 eingelegte Artischocken 50 g schwarze Oliven (ohne Stein, z. B. Taggiasca-Oliven) 1-2 EL Kapern 1 TL Senf Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker 200 g Kirschtomaten 4-5 Stiele Basilikum 150 g gemischte Baby -Salatblätter 200 g Thunfischfilet Zubereitung: 1. Eier in kochendem Wasser in 8 Minuten wachsweich kochen. Abschrecken und abkühlen lassen.
Die Pancetta-Gewürz-Mischung darauf verteilen, dabei ringsherum einen Rand freilassen. Die Majoranblättchen abzupfen und ebenfalls auf den Schnitzeln verteilen. Schnitzel seitlich etwas über der Füllung einschlagen, aufrollen und zum Beispiel mit Rouladennadeln verschließen. Restliches Öl in einem Schmortopf erhitzen und die Rouladen (Involtini) darin von allen Seiten anbraten. Den Fenchel zufügen. Mit der restlichen Gewürzmischung und dem Zucker bestreuen und einige Minuten andünsten. Den Spitzkohl unterheben, kurz mit andünsten. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Den Noilly Prat und den Wein dazu gießen und bei starker Hitze fast vollständig einkochen lassen. Polettos kochschule rezepte. Den Fond angießen und aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 15 Minuten garen. Das Gemüse abschmecken. Die Involtini diagonal halbieren, mit dem Gemüse anrichten und mit dem Fenchelgrün garnieren. Dazu passt Weißbrot oder knusprig gebratene Kartoffeln. Rezept: Cornelia Poletto Quelle: Polettos Kochschule - Grundkurs Rouladen
Wir wünschen guten Hunger! Gebratener Skrei mit Senfsauce und Radicchio-Risotto Im Rahmen der Kochkursserie "Kochen wie Gott in Frankreich" in Kooperation mit dem französischen Traditionshaus Maille haben wir Senf-Sauce und gebratener Fisch miteinander ko... Rote Bete Burger Buns Macht doch einfach mal Burger einer ganz anderen Art: Rote-Beete Burger! Diese Burger sind so charismatisch, wie sie auch schmecken. Bekennt euch zur Farbe, bekennt euch zum geschm... Fish und Chips Knusprig und saftig: So sollen die idealen Fish und Chips sein! In unserem Video zeigen wir Euch wie es funktioniert! Probiert's aus! Remoulade ganz leicht selbermachen Die edle Mayonaise verleiht Deinem Gericht eine ganz eigene Note und Geschmack. Unsere DIY-Mayo ist leicht zuzubereiten und eine super Ergänzung oder Alternative zum Ketchup.... Geniales Ratatouille Wir zeigen Euch wie man den Klassiker aus Frankreich zubereitet. Probiert die einzigartige Gemüsevariation verfeinert mit französischen Kräutern! Polettos kochschule rezepte ente. Bon appétit!
Mit Salz und Pfeffer würden. Die Marinade, die Gewürze und die Orangenschale wieder dazugeben und alles etwa eine Stunde köcheln lassen. Die Gewürze und die Orangenschale entfernen, die Preiselbeeren und das Apfelmus unterrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gans herausnehmen und tranchieren. Die Sauce erwärmen, den Sud entfetten und zur Sauce geben. Nach Belieben mit Speisestärke binden. Die Gans mit der Sauce und dem Rotkohl servieren. Zum Nachkochen: 5 traumhafte Rezepte von Cornelia Poletto. Ihnen und Ihren Familien wünsche ich eine besinnliche Weihnachtszeit! Ihre Cornelia Poletto
normal 4, 14/5 (125) Pizza Muffins 30 Min. normal 4, 77/5 (1023) Eckis italienischer Nudelsalat mit Pesto superschnell, superlecker, vegetarisch 15 Min. simpel 4, 72/5 (2457) Schneller Flammkuchen dünner, knuspriger Teig ohne Hefe 15 Min. normal 4, 7/5 (408) Party - Schnecken 10 Min. simpel 4, 69/5 (37) Sandwich im Glas Kreatives Frühstücks-Rezept 15 Min. simpel 4, 68/5 (917) Die schnellsten und besten Muffins überhaupt können schon Kinder ab 4 Jahren... ergibt 14 Stück 10 Min. simpel 4, 64/5 (78) Müsli-Muffins etwas Gesundes für zwischendurch oder auch zum Frühstück 15 Min. normal 4, 63/5 (96) Pizza-Stangen "easy-cheesy" Fingerfood zum warmen und kalten Essen 20 Min. Polettos Kochschule – ARD - Kochsendungen & Kochshows. simpel 4, 61/5 (153) Gnocchi-Salat mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten Ein toller Sommersalat! 20 Min. normal 4, 52/5 (257) Frühstücks - Muffins 25 Min. normal 4, 52/5 (79) Fitness Sandwich vegetarisch, italienisch, gesund 20 Min. simpel Schon probiert?
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Rote-Bete-Brownies Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Marokkanischer Gemüse-Eintopf Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Pasta-Rezepte von Cornelia Poletto Italienische Pasta-Rezepte machen jeden glücklich. Ob Nudeln mit Tomatensoße, vegetarische Pasta oder eine echte Lasagne: Entdecken Sie mit Cornelia Poletto die Vielfalt der Pastagerichte! © Julia Hoersch Linguini mit Spargel-Carbonara und Tiroler Speck Das herzhafte Spaghettigericht mit Gemüse und ein wenig Speck ist ein echter Gaumenschmaus. Besonders schmackhaft im Frühling oder Sommer. Polettos kochschule rezepte spargel. Geeignet für jeden Tag oder zum Servieren für Gäste. Das Rezept finden Sie hier >> © Julia Hoersch Parmesan-Ravioli Mit dem Mix aus der Frische einer Zitrone und dem herben Parmesankäse auf den Ravioli, können sie den Sommer noch etwas länger genießen. Ein besonderes Rezept, dass natürlich auch für den Winter geeignet ist! Probieren Sie es selbst. Das Rezept finden Sie hier >> © Julia Hoersch Spaghetti alla Carbonara mit Pancetta und Pecorino Das beliebte Pastagericht mal etwas anders! Das Gericht besteht aus einer Mischung m Speck und Pecorino-Käse. Lecker zu jeder Jahreszeit und das für Groß und Klein!