Die gewaschenen Kartoffeln schälen und fein reiben. Ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen, die Kartoffeln hinein geben und kräftig ausdrücken. Die Kartoffeln dann mit den geschälten, ganz fein gehackten Zwiebeln und den Eiern vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rheinische reibekuchen rezept. Das Öl in einer großen, schweren Pfanne rauchheiß werden lassen. Immer 2 EL voll Teig als Reibekuchen hinein geben und die Masse sehr dünn verstreichen. Den Reibekuchen von beiden Seiten knusprig goldbraun braten. Dies so lange warm halten, bis alle fertig sind. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Dabei die Reibekuchen mit dem Pfannenwender flach drücken. 6. Zum Abtropfen auf ein Holzbrett geben. Hierzu schmeckt hervorragend: Apfelmus! Jetzt mehr Kartoffelgerichte und Hausmannskost-Rezepte entdecken! Nährwerte/Portion: 246 Kalorien | 13, 9 Gramm Fett | 24, 4 Gramm Kohlehydrate | 4, 8 Gramm Eiweiß
Knete die Mischung mit den Händen, bis du eine dicke, klebrige Masse hast. Lassen diese Mischung nicht lange ruhen, bevor du sie brätst. Erhitze etwas Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Etwas Kartoffelmischung in die Pfanne geben und mit der Rückseite eines Löffels zu Pfannkuchen formen. Den Kartoffelpuffer auf beiden Seiten braten. Lege die gebratenen Kartoffelpuffer auf jeden Fall auf Papiertücher, um sie kurz abtropfen zu lassen. Nun mit Apfelmus, Kompott oder anderen Zutaten nach Wahl servieren. Passt auch gut zu Suppen oder als Brot Ersatz. Und nun viel Spaß beim Ausprobieren von diesem wahnsinnig guten Reibekuchen Rezept. Guten Appetit! Omas Reibekuchen - schnelles und köstliches Rezept! Rezept rheinische reibekuchen fur. Zutaten Portionsgröße 4 Portionen Vorbereitungszeit 20 Minuten Anleitung Wringe die Flüssigkeit in den geriebenen Kartoffeln gründlich aus, indem Sie sie in ein Sieb gibst und mit den Händen zusammendrückst oder indem du sie in ein sauberes Geschirrtuch legst und die Flüssigkeit auswringst.
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