Gefüllte Paprika ist ein echter Klassiker in der griechischen und mexikanischen Küche. Mit diesem Rezept machen wir dem Klassiker mit Hackfleisch echte Konkurrenz! 30 Jetzt nachkochen Nährwerte für 1 Portion 565 kcal Energie 34 g Eiweiß 54 g Kohlenhydrate 15 g Ballaststoffe 23 g Fett Besonders reich an: Premium-Inhalt Du willst alle Inhalte freischalten? "
30. März 2015 Nach 2 Aufbautagen nach dem Fasten will ich mich so langsam wieder an normale Kost gewöhnen, aber gern insgesamt ein bisschen gesünder kochen. Mal sehen, wie lange die Vorsätze halten, hihi. Heute jedenfalls gab es ein schönes vegetarisches Gericht, das ich so noch nie zubereitet oder gegessen habe. Ich habe Paprikaschoten gefüllt – wie schon öfters – dieses Mal aber Hirse als Füllung genommen. Folgende Zutaten habe ich verwendet: 3 Paprikaschoten (Farben nach Geschmack) 2 EL Quark 2 EL Joghurt 1 EL frische Kräuter Jalapenoflocken Gemüsebrühe 1/2 Zwiebel 200g Hirse 3 EL Parmesan 1 EL Olivenöl und für die Tomatensauce: 1/2 Zwiebel 4 Tomaten, Stielansätze entfernt 1 EL gemischte frische Kräuter Thymian und Oregano, getrocknet 300ml Gemüsesaft 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Wie immer beginnt alles mit dem Vorbereiten der Zutaten. Die Zwiebel habe ich in feine Würfel geschnitten, die Hälfte für die Hirsemischung, die andere Hälfte für die Tomatensauce. Da ich die krümelige Hirse nicht so trocken in die Paprikaschoten füllen wollte, ich aber auch keine Sahne oder Creme Fraîche mehr hatte, habe ich mir eine Mischung aus Quark und Joghurt angemischt, diese Mischung noch mit frischen Kräutern versetzt und auch einen Esslöffel Parmesan dazugestreut.
Schließen Wenn Sie sich mehr Abwechslung in Ihrem Menü wünschen, sollten Sie das Rezept für vegetarisch gefüllte Paprika ausprobieren. Mit Tofu, Tomaten und gegrillten Kartoffeln werden Sie mit dieser Mahlzeit nicht nur Veganer begeistern können. Für die Grillkartoffeln: 600 g Kartoffel 1 Lorbeerblatt Salz Bund Petersilie 6 Spitzpaprika, rot 200 Tofu, geräuchert mit Sesam 2 Zwiebel, rot Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl Tomatenmark, mit Würzgemüse 100 Kirschtomaten Dose Tomate, in Stücken mit Kräutern Pfeffer Agavendicksaft weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Spitzpaprika längs halbieren und entkernen. Tofu, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in zwei EL Öl goldbraun braten. Tomatenmark unterrühren, Tomatenscheibchen unterheben. Ein Grillblech mit Öl ausstreichen, mit Tofu gefüllte Paprikaschoten daraufsetzen. Paprikaschoten im Kugelgrill bei mittlerer Hitze binnen 20 Minuten garen. Tomatenzubereitung mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken und gegebenenfalls auf dem Grill in einer feuerfesten Form erwärmen.
Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Für die Soße die Zwiebel und die Karotte schälen und beides würfeln bzw. in kleine Stücke schneiden. Dann das Knoblauchöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel- und Karottenwürfel darin dünsten. Dann mit Wasser ablöschen und dem Tomatensoßenpulver mischen. Kurz aufkochen und in eine Auflaufform füllen. Für die Füllung den Hackfleisch-Ersatz mit Wasser mischen. Dann den Feta würfeln und untermengen. Nun den oberen Teil der Paprika abschneiden, mit der Grünkernmasse füllen und nebeneinander in die mit Tomatensoße gefüllte Auflaufform stellen. Im Backofen auf der zweiten Schiene für 30-40 Minuten garen. Tipp: Nach Belieben kann man auch noch weiteres Gemüse (Zucchini, Mais) der Füllung hinzufügen.
Sie sehen stylisch aus, machen eine gute Figur und liefern dir zugleich den nötigen Komfort, den du an einem sehr heißen Sommertag benötigst. Falls du noch auf der Suche nach neuen Sommerkleidern für den kommenden Sommer bist, dann solltest du durch die große Auswahl an Kleidern der Modemarke 10Days stöbern. 10 Days Kleider überzeugen durch deren luftigen und lässigen Schnitte. Vor allem die stylischen Blusenkleider hinterlassen Eindruck. Durch die hochwertigen Materialien fühlen sich 10 Days Kleider sehr angenehm auf der Haut an, was gerade im Sommer von Vorteil ist. Wie wäre es dein neues 10 Days Kleid mit einer 10 Days Tasche abzurunden? Auch beim Design von Taschen legt 10Days großen Wert auf funktionale, minimalistische Eigenschaften. 10 days mini pouch free. Eine Tasche soll ihren Zweck erfüllen, zu jedem Outfit passen und dabei noch gut aussehen. Genau das gelingt 10 Days Amsterdam ausgezeichnet mit deren Taschensortiment. Die Winterfashion von 10Days hält nicht nur warm, sondern hat auch Klasse! Auch für den Winter hat 10 Days Amsterdam ausgesorgt!
Wir verwenden Cookies in unserem Webshop, einschließlich Tracking-Cookies und anderer Techniken, um Ihre Erfahrung auf unserer Website zu verbessern und Informationen und Werbung anzuzeigen, die für Sie relevant sind. Lesen Sie hier mehr über unsere Datenschutz- und Cookie-Richtlinien.