Möglinger Str. 11, 71636 Ludwigsburg Firmenportrait - 60 Jahre Metzgerei Wörz! Am 2. August des Jahres 1956 erwarben Ehrenreich und Erna Wörz aus Gruibingen, Kreis Göppingen, das Gebäude, den Gasthof und die Metzgerei Krone von Emilie Vogel und Erben, in Pflugfelden. Beim Haus befand sich ein Biergarten mit einem großen Kastanienbaum, der von den Alteingesessenen als eine Art Wahrzeichen Pflugfeldens bekannt war. Leider musste der Baum zwischen Weihnachten und Neujahr 1957 gefällt werden! Die Geschichte des Unternehmens war bewegt, es gab viele Umbauten und zeitgemäß Neuerungen. Auch die Familiengeschichte wurde geprägt von vielen schönen Begebenheiten, wie beispielsweise die Geburt von vier Söhnen; die tragischen, schweren und traurigen Augenblicke gehörten auch mit hinein, wie der Unfalltod des Erstgeborenen Dieter. Am 1. Nestbau - Vermietetes Reiheneckhaus mit Garten in Ludwigsburg-Pflugfelden! | Immobilien Rienhardt Ludwigsburg. Januar 1986 übernahm Sohn Günter - das ist der Zweitgeborene - mit seiner Frau Anneliese den elterlichen Betrieb. Es standen große Umbaumaßnahmen und Modernisierungen an; zu jener Zeit gehörten 12 Mitarbeiter in den Betrieb.
Hart- und Weichkäse lagern zudem bei unterschiedlichen Temperaturen und insgesamt seien "Weichkäse pfleglicher zu behandeln". Ein weiteres Thema ist die fachkundige Beratung: "Ernährungsthemen werden immer wichtiger", sagt Anneliese Wörz. Den Hinweis auf Rohmilch oder laktosefreie Sorten gibt die Metzgerei schon auf der Preisauszeichnung. Bei weitergehenden Fragen dient ein Ordner mit Wissenswertem zu den Sorten und Verwendungsmöglichkeiten den Verkäuferinnen als Gedächtnisstütze. Im gesamten Sortiment setzt die Metzgerei auf nachhaltige Erzeugung. Wörz Günter Metzgerei - Ludwigsburg in Württemberg Pflugfelden - Möglinger Str. | golocal. So stammt das Fleisch ausschließlich von Landwirten aus der Region, Qualität hat oberste Priorität. Diese Philosophie und das breite Sortiment machen die Metzgerei bei vielen Kunden zur "Anlaufstelle für Besonderes". Gute Kontakte zu Lieferanten ermöglichen Top-Service: "Die Leute rufen an und in spätestens zwei Tagen ist das gewünschte Produkt da", sagt Anneliese Wörz. "Wir müssen spontan reagieren, das ist der Puls der Zeit. " Tipps: Wie Sie mit Käse bei den Kunden punkten Präsentation: Platzieren Sie Weich- und Frischkäse bzw. neue oder spezielle Sorten als Blickfang vorne in der Theke.
Angefangen habe alles vor knapp 30 Jahren mit Leerdammer, Edamer und Emmentaler, erinnert sich Anneliese Wörz. "Durch die Reiselust der Deutschen ist das Segment stetig gewachsen und auch für die speziellen Käse gibt es immer mehr Kundschaft. " Fachkundige Beratung Standardsorten hingegen hätten verloren zugunsten ausgewählter Produkte von hoher Qualität, etwa Bergkäse. Natürlich müssten auch hier Kunden durch Verkostungen auf den Geschmack gebracht werden, was unter anderem gut den Partyservice funktioniere. "In geselliger Runde sind die Leute probierfreudiger als im Alltag und kommen auch später gerne darauf zurück", hat Anneliese Wörz beobachtet. Etwa 15 Prozent des Umsatzes stammen inzwischen aus dem Verkauf von Käse – ein einträgliches Geschäft. "Optisch weniger schöne Eckstücke können wir gut für die Tagesessen, Salate oder beim Catering verarbeiten, weshalb die Wertschöpfung am Ende passt. " Dass der Verkauf von Käse nicht einfach so nebenher geht, zeigt sich schon bei der Lagerung: Die Käsebevorratung erfolgt separat von den übrigen Metzgereierzeugnissen.
Bevor du kommst Wörz Günter Metzgerei, Überprüfen Sie die Öffnungs- und Schließzeiten von Schlachterei Wörz Metzgerei Günter 71636 Ludwigsburg-Pflugfelden, Unternehmen und Handwerker Schlachterei zu Ludwigsburg-Pflugfelden, Firmenverzeichnis Schlachterei. Finden Sie kostenlos die Öffnungszeiten des Unternehmens Wörz Günter Metzgerei Adresse des Fachmanns: rue du commerce ist die Möglinger Str. 11 mit der Karte und der Richtung, deren Postleitzahl lautet 71636 und die stadt ist Ludwigsburg-Pflugfelden Handynummern faxen, telefonische Kontaktaufnahme. Telefonbuch für Unternehmen und Freiberufler finden Metzgerei Gemetzel Schlachtung Schlachthof Huhn Rindfleisch Lamm Würstchen finden Sie die Öffnungszeiten von Geschäften, Einkaufszentrum, Einrichtung, Geschäften, Werkstatt, Basar. Durchsuchen Sie unsere Adresssuchmaschine Schlachterei in der Stadt von Ludwigsburg-Pflugfelden.