Was bedeutet LOW CARB? Unter Low Carb Ernährung bzw. Low Carb Diät (Low Carb = wenig Kohlenhydrate) versteht man im allgemeinen die Reduzierung und Kontrolle der täglich aufgenommenen Kohlenhydratmenge. Im Gegensatz zur No-Carb Ernährung muss und sollte nicht gänzlich auf Kohlenhydrate verzichtet werden. Low carb für anfänger auf deutsch. Allerdings setzt diese Ernährungsform schon in erster Linie auf gesunde Fette und Eiweiß. Als "Light Variante" könnte man auch nur eine Mahlzeit des Tages mit wenig Kohlenhydraten zubereiten. Vorzugsweise eignet sich hierzu ein leckeres Low Carb Abendessen. Low Carb ist inzwischen mehr als nur ein Trend – ob als Low Carb Diät über einen bestimmten Zeitraum oder als dauerhafte Ernährungsumstellung – mittlerweile hat sich die kohlenhydratarme Ernährung als beliebte Ernährungsform etabliert. Keine Frage – kohlenhydatereiche Lebensmittel sind lecker. Egal ob Nudeln, Pizza oder Kuchen – Niemand verzichtet gerne darauf. Inzwischen gibt es aber eine Menge guter Low Carb Rezepte und spezielle Low Carb Produkte, die das tägliche Zubereiten von kohlenhydratarmen Gerichten deutlich erleichtern und zu einem leckeren Genuss machen können.
Kurzkettige Kohlenhydrate (z. einfacher Haushaltszucker) haben außerdem zur Folge, dass der Blutzuckerspiegel sehr schnell ansteigt und ebenso schnell wieder abfällt. Hieraus resultieren die sogenannten "Heißhungerattacken". Mit dem Low Carb Prinzip soll genau das vermieden werden, denn der Blutzuckerspiegel wird über den Tag recht Konstant gehalten. Ein moderater Weg in die Low Carb Ernährung einzusteigen, wäre also, den Tag mit einem kohlenhydratreicheren Frühstück aus langkettigen Kohlenhydraten zu beginnen. Gut geeignet sind z. Low Carb für Einsteiger: Das musst du wissen | Lowcarb.de. Haferflocken oder Vollkornprodukte. Die übrigen Mahlzeiten des Tages, besonders das Abendessen sollten sich aus pflanzlichen Fetten und Proteinen zusammensetzen. Zu den Lebensmitteln mit gesunden Fetten zählen u. a. Öle (z. Oilvenöl), Nüsse oder Samen. Wenn man sich an das Low Carb Prinzip gewöhnt hat, kann man nach und nach alle Mahlzeiten des Tages auf kohlenhydratärmere Lebensmittel umstellen. Fett macht nicht fett Keine Angst vor Nahrungsfetten! Aber es sollten die richtigen Fette sein.
Doch ist ein Maximum von 25 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit gesund? Und bei welchen Krankheiten… mehr erfahren
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