Aber natürlich nicht allein. Für unser Rezept verwenden Sie außerdem Ingwer, der dem Gericht eine frische Schärfe verleiht, dazu Erbsen sowie Sojasoße und Currypulver. Zudem braten Sie unseren Blumenkohlreis mit Gemüse, was das Gericht noch ein Stück nahrhafter macht. Tipp: Blumenkohl lässt sich auch wunderbar panieren. Diese Eigenschaft macht ihn wiederum zur perfekten Grundlage, falls Sie traditioneller Hausmannskost einen vegetarischen Anstrich verpassen möchten. Das gelingt beispielsweise mit unserem Rezept für Blumenkohl-Schnitzel. Blumenkohlreis: vegetarisch und nahrhaft genießen Nicht umsonst gilt Blumenkohl als gesund. So ist er auch gebraten noch reich an den Vitaminen C und K, zudem enthält er die Vitamine B9 und B5. Von alledem profitieren Sie natürlich auch, wenn Sie unseren Blumenkohlreis zubereiten. Blumenkohlreis im Wok - Rezept mit Bild - kochbar.de. Gleichzeitig befindet sich auf der Zutatenliste kein Fleisch, sodass sich das Rezept auch für die vegetarische Ernährung eignet. Da er durch die sich im Tiefkühler bildenden Eiskristalle beim Auftauen weicher wird, sollten Sie jedoch keinen TK-Blumenkohl für unser Rezept verwenden.
Anschließend wird der Gemüsereis dann weiterverarbeitet. Variante 1: Dünsten Gebe den "Reis" in einem Esslöffel Kokosöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne – nach 5-8 Minuten ist er gar. Am besten ist es, die Pfanne mit einem Deckel zu bedecken und zwischendurch immer wieder umzurühren, am Ende der Garzeit kannst du dann ganz nach Geschmack noch Gewürze hinzugeben. Easy, oder? Blumenkohlreis – howegethealthy. Variante 2: Rösten Sehr lecker ist es auch, den Gemüsereis im Ofen zu rösten, was ihm nochmal eine ganz andere Konsistenz verleiht. Dafür gibst du ihn mit etwas Olivenöl auf ein mit Backpapier belegtes Blech und schiebst ihn für etwa 12 Minuten bei 200 °C in den vorgeheizten Ofen. Tipp: Zwischendrin einmal wenden, damit nichts anbrennt. Instagram und Pinterest sind übrigens voll mit Rezepten rund ums Thema Blumenkohl-Reis, es dürfte also wirklich für jeden Geschmack etwas dabei sein. Wir haben uns jedenfalls schon mal die besten Ideen herausgepickt und freuen uns aufs Ausprobieren! Blumenkohl-Reis kaufen: Neu im Tiefkühlregal Bei EDEKA gibt es jetzt den ersten tiefgefrorenen Blumenkohlreis im 5oo-Gramm-Beutel für gerade mal 0, 99 €.
Fleischliebhaber werden von indischen Currygerichten mit Huhn oder Lamm begeistert sein, während Vegetarier ihre Variante mit Tofuwürfeln verfeinern können. Sie haben Appetit auf mehr exotische Gerichte bekommen? In unserer Rezeptewelt erwarten Sie viele köstliche Rezepte für asiatische Currys – mit und ohne Fleisch.
Ein wahrer Traum! Diesen Reis verwenden wir u. a. in diesem Rezept: Mediterrane Antipasti Bowl mit Reis. Blumenkohlreis Dieses Blumenkohlreis-Rezept ist eine tolle Low Carb Beilage und passt zu nahezu jedem Gericht. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Gericht: Beilage, Hauptgericht, Vegetarisch Merkmal: glutenfrei, low carb Zutaten 1 Kopf Blumenkohl 1 EL Kokosöl Salz, Pfeffer Saft 1/2 Zitrone, italienische Kräuter, optional Zubereitung Blätter des Blumenkohls entfernen. Harten Teil des Strunks abschneiden. Blumenkohl waschen und in grobe Stücke schneiden. Blumenkohl portionsweise in einem Mixer zerkleinern, bis der Blumenkohl wie Reis aussieht. Blumenkohlreis tk zubereiten backofen. Kokosöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Blumenkohl darin anbraten, bis er gar ist (ca. 5-10 Min. ). Mit Salz, Pfeffer und beliebigen anderen Gewürzen würzen (z. B. Zitronensaft und italienischen Kräutern). Nährwertangaben Portion: 1 Portion | Kalorien: 120 kcal | Fett: 7 g | Eiweiß: 7 g | Kohlenhydrate: 6 g Vermisst du eine gesunde Beilage?
Sie können den Blumenkohlreis als Rohkost verzehren oder ihn wie in diesem Rezept für vegetarisches Blumenkohl-Curry kurz in Erdnuss- oder Kokosöl anbraten. Übrigens: Reis aus Blumenkohl lässt sich auch hervorragend einfrieren: Dazu füllen Sie die geraspelten Kohlflocken einfach roh in den Gefrierbeutel. Nach dem Auftauen sollten Sie den Blumenkohlreis kurz anbraten. Gemüsecurrys – die ganze Vielfalt der indischen Küche In diesem Rezept für veganes Blumenkohlreis-Curry verwenden wir Paprika, Möhren und Zuckerschoten. Das Gemüse wird mit Kokosmilch und feinen Gewürzen wie Kurkuma, Garam Masala und Chili im Wok angebraten. Blumenkohlreis tk zubereiten download. Curry mit Blumenkohlreis lässt sich aber auf viele verschiedene Arten zubereiten: Fügen Sie Ihrer Kreation doch mal Kürbis, Kichererbsen, Kartoffeln, Sellerie oder Tomaten zu. Statt eine fertige Gewürzmischung zu verwenden, können Sie sich aus Kreuzkümmel, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Zimt, Muskatnuss, Paprika und Ingwer auch Ihre ganz individuelle Currymischung zusammenstellen.
Ein weiterer Vorteil: Die Kochzeit ist wesentlich kürzer! In der Regel reicht es, Blumenkohlreis kurz mit etwas Öl, Gewürzen, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anzudünsten. Warum ist Blumenkohl-Reis gesund? Zunächst einmal hat er wesentlich weniger Kohlenhydrate und Kalorien als normaler Reis. Blumenkohl-Reis: Mit diesem Rezept sparst du Kalorien | COSMOPOLITAN. 100 Gramm enthalten gerade mal 25 Kalorien und 5 Gramm Kohlenhydrate, dafür aber viele Ballaststoffe, die lange satt machen. Zum Vergleich: 100 Gramm Reis haben – je nach Sorte – etwa 350 Kalorien und um die 80 Gramm Kohlenhydrate. So viel zum Fitness -Aspekt. Er steckt aber auch voller Vitamin C, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Folsäure und Carotin – alles Nährstoffe, die wichtig für deinen Körper sind. Hinzukommt, dass in letzter Zeit immer wieder vor normalem Reis gewarnt wurde, da unsere Gewässer extrem stark mit dem krebserregenden Stoff Arsen belastet sind - und Reis wächst nun mal im Wasser. Besonders hoch ist die Konzentration in Vollkornreis, der aber auch besonders viele Vitamine hat.
5 Minuten braten. Dabei mit Salz würzen. 3. Den Parmesan, die Butter und Blumenkohlpüree in das Risotto einrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefen Tellern anrichten und die Blumenkohlscheiben darüber verteilen. Mit Pinienkernen garnieren. Dazu passt ein Zwiebel-Oliven-Confit.
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