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So sieht das auch Anna Schöfmann: "Wenn den Blauen Portugieser keiner mehr anbaut, geht das genetische Gut der Pflanzen verloren. Man kann das also wirklich im Sinne der Arche Noah sehen, warum diese Rebsorte geschützt werden muss", meint die Haugsdorferin. Sollte der Blaue Portugieser im nördlichen Weinviertel tatsächlich verloren gehen, könnten neue Reben aus anderen Anbaugebieten angeschafft werden, so Schöfmann. Pulkautal, Retzer Land - Winzer wollen Blauen Portugieser vor dem Aussterben bewahren - NÖN.at. Diese wären jedoch nicht an das Klima in unserer Region angepasst, was unter anderem Auswirkungen auf den Geschmack des fertigen Weines hätte. "Für uns Winzer stellt die Rebsorte eine große Herausforderung dar, denn im Weingarten ist sie eine Diva. Deshalb ersetzen sie viele Weinbauern durch pflegeleichte Sorten", schildert Schöfmann weiter. Um einen anständigen Blauen Portugieser erzeugen zu können, müsse man weit mehr Zeit im Weingarten verbringen als bei anderen Sorten. Unter anderem sei die besonders dünne Schale der Trauben dafür verantwortlich. Wein-Eigenschaften, die ganz klar im Trend liegen Viele würden deshalb immer häufiger auf den Blauen Portugieser verzichten, obwohl er im Weintrend liegt: Geringerer Alkoholgehalt, leichter im Geschmack und weniger Tannine sind Eigenschaften, die derzeit immer größeren Anklang finden.
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