Zutaten Für 3 Portionen Wurstsalat 15 Scheibe Scheiben Mortadella (300 g, dünn) 1 rote Zwiebel (60 g) 2 Tl Honig Senf (körnig) El Weißweinessig 4 Olivenöl Salz Pfeffer Stiel Stiele glatte Petersilie 80 g Wildkräutersalat (z. B. Keltenhof) Knoblauchbrot 250 Ciabatta (klein) Knoblauchzehe Zur Einkaufsliste Zubereitung Mortadella in ca. 3 mm breite Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Honig, Senf, Weißweinessig und Öl in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilienblätter von den Stielen abzupfen, fein schneiden. Mortadella, Vinaigrette und Petersilie mischen und ca. 25 Minuten ziehen lassen. Wildkräuter verlesen, waschen und trocken schleudern. Für das Knoblauchbrot Ciabatta schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Joghurt-Salat-Dressing selbst gemacht - Rezept | Frag Mutti. Knoblauchzehe andrücken. Öl mit der Knoblauchzehe in einer Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig rösten. Leicht mit Salz würzen. Wurstsalat mit Wildkräutern mischen, anrichten und mit dem warmen Knoblauchbrot servieren.
Als Käse verwendet man in Bayern meist Allgäuer Emmentaler. In der Schweiz wird der Käse-Wurst-Salat mit Cervelatwurst und je nach Region mit Schweizer Emmentaler, Greyerzer oder Appenzeller angemacht. Das richtige Brot Als Beilage werden meistens Bauernbrote und Landbrote dazugereicht. Ob es eher kräftige Roggenmischbrote oder mildere Weizenmischbrote sind, hängt von der Vorliebe des Koches ab. Aber auch Laugengebäcke wie Laugenbrezeln und Laugenbrötchen sind häufig zu finden. Helle Weißbrote oder Baguettes sind eher selten. Joghurt dressing für wurstsalat bayrisch. Nachdem ich gerade selbstgemachte Laugenknöpfe im Vorrat hatte, habe ich diese dazu gegessen. 🙂 Wurstsalat bayrisch mit Essig-Öl-Dressing Weitere tolle bayrische Gerichte bei Brotwein: Spinatknödel Gerupfter – Fränkischer angemachter Camembert "All you need is:" Heimatküche – regionale Spezialitäten Der bayrische Wurstsalat ist mein Beitrag zum Blog-Event "All you need is…", wo sich viele Blogger diesen Monat das Thema Heimatküche – regionale Spezialitäten annehmen.
Bewertung: [[ getRecipeRateForView]] - [[ getRecipeRateForView]] - zum Plan hinzufügen × Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Du möchtest wissen, was ein Wochenplan ist? Mehr Infos bekommst du mit einem Klick auf den Button. zum Plan hinzufügen × Füge dieses Rezept jetzt zu deinem Wochenplan hinzu. Zutaten Für Fleischsalat mit Kräuter-Dressing Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen. Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. Wurstsalat Mit Joghurt Dressing Rezepte | Chefkoch. 1. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Gewürzgurken klein würfeln. Dill, Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Fleischwurst in Streifen schneiden. Salatblätter abtrennen, in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und abtropfen lassen. 2. In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
Nachdem ich seit über 30 Jahren in Franken und Bayern wohne, fühle ich mich dieser Küche sehr verbunden. Es sich auch bei den anderen vorbei zu schauen! #allyouneedis und #allyouneedisheimatküche Kleiner Kuriositätenladen Hamburger Pannfisch | Langsam kocht besser Westfälische Kaffeetafel mit Stuten & Schwarzbrot | Kartoffelwerkstatt Selbstgemachter Bibiliskäs mit Wurstsalat und Brägele | Küchenmomente Westfälische Herrencreme mit Eierlikör | Gernekochen Weggen/Emsländischer Rosinenstuten | ZimtkeksundApfeltarte Weltbester hessischer Schmandkuchen nach dem Familienrezept von Babba | ninamanie Fränkischer Sauerbraten | fräulein glücklich Was ist Heimat?
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