Deshalb bietet sich ein Plätzchen im Schatten für das grüne Gemüse durchaus an. Mit etwas Pflege und regelmäßigem Wässern gedeiht der Spinat auch hier ohne Probleme. Jedoch wächst er im Schatten etwas langsamer als in der Sonne, was seinem guten Geschmack aber keinesfalls schadet. Kälte und Schatten sind für den Spinat kein Problem [Foto: Milosz_G/] 9. Kohlrabi Ob als Rohkost, gekocht oder gebraten – Kohlrabi ist und bleibt einfach lecker. Gesunde Salate für jeden Geschmack. Und dabei ist das Kohlgemüse auch noch einfach anzubauen: Schnellwachsend und robust hat es schon manches Gärtnerherz erobert. Hat die Pflanze genügend Nährstoffe und Wasser, wächst sie auch im Schatten einwandfrei heran. Zusätzlich ist Kohlrabi auch noch sehr gesund: Mit viel Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen sind sie ein idealer Nährstofflieferant. Der Kohlrabi wächst auch mit wenig Sonne einwandfrei heran [Foto: giedre vaitekune/] 8. Radieschen Wer ein perfektes Gemüse für Garteneinsteiger sucht, kommt am Radieschen ( Raphanus savitus var. savitus) nicht vorbei: Die kleine pinke Knolle ist nicht nur einfach zu ziehen, sondern auch sehr robust und wächst außerdem noch schnell.
Natürlich können Sie Salat auch auf dem Balkon pflanzen oder im Hochbeet anbauen. Der Klassiker unter den Salaten, der Kopfsalat ( Lactuca sativa var. capitata), kann schon ab Mitte Februar vorgezogen und im März ausgepflanzt oder ab März bis April ins Freiland gesät werden. Ähnliches gilt für Bataviasalat ( Lactuca sativa), Eisbergsalat ( Lactuca sativa var. capitata nidus tenerimma) sowie Pflücksalat bzw. Schnittsalat ( Lactuca sativa var. crispa). Sie können ab Mitte April vorgezogen oder ab Mai bis August direkt in den Garten gesät werden. Romanasalat ( Lactuca sativa var. longifolia) kann von Mai bis Juni im Gartenbeet angebaut oder schon ab Mitte April zuhause oder im Gewächshaus vorgezogen werden. Der Anbau von Salaten ist fast das ganze Jahr über möglich Endivien ( Cichorium endivia) werden erst später im Jahr ausgesät, nämlich von Juni bis Juli direkt ins Beet. Gemüse für salt lake city. Feldsalat ( Valerianella locusta) können Sie entweder im Herbst oder auch im Frühjahr aussäen. Im August gesäter Feldsalat kann noch vor dem Winter geerntet werden.
Das hat gleichzeitig den schönen Nebeneffekt, dass auch das Unkraut entfernt wird. Noch mehr über die ideale Nährstoffversorgung von Salat können Sie in unserem Spezial-Artikel zum Düngen von Salat nachlesen.
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