Butter bereichert diesen Kuchen! Lasst euch diesen Rhabarberkuchen mit Baiser schmecken! Die Saison für dieses Gemüse ist sehr kurz, deshalb solltet ihr ihn schnell nachbacken. Wer noch mehr Rhabarber mag, der findet auf dem Blog den Kondensmilch-Kuchen mit Erdbeer-Rhabarber Kompott, den klassischen Rhabarbersirup und ein Rhabarbereis, für das man keine Eismaschine braucht. Alles Liebe miho Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Frucht Vegetarisch Sommer Ernährungskonzepte 13 Ergebnisse 3, 8/5 (3) Rhabarberbaiser vom Blech 30 Min. normal 4, 75/5 (140) Rhabarberkuchen mit Baiser 40 Min. normal 3/5 (1) Superzarter Rhabarberkuchen mit Baiser, auf dem Backblech 38 x 47 cm 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Rhabarberkuchen auf dem Blech mit Mandel - Baiser 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rhabarberkuchen mit Eischnee Rhabarber-Blech-Kuchen mit Baiser und Hefeteig 20 Min. normal 4, 37/5 (17) ma - jas Rhabarber - Baiser - Kuchen vom Blech ein Rezept meiner Mama 35 Min. normal (0) Rhabarber-Baiser-Kuchen mit Minze 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Rhabarber-Blechkuchen à la Didi 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mürber Rhabarberblechkuchen mit Baiser 30 Min.
Danach Butter und den Zucker so lange aufschlagen, bis der Zucker gelöst ist. Ich mache das in meiner schwedischen Küchenmaschine (siehe unten). Anschließend die Eigelbe und die Eier einzeln unterschlagen. Das Salz und das Mark der Vanilleschote unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit dem Zitronenabrieb zu den übrigen Zutaten geben. Nur ganz kurz verrühren. Ich mache das mit meinem dänischen Schneebesen (siehe unten). Jetzt wird der Rhabarber auf dem Teig verteilt und der Teig für 25-30 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad Ober-/Unterhitze gebacken. Für den Baiser: Vier Eiweiß sehr steif schlagen und dann den Zucker beim Weiterschlagen langsam einrieseln lassen. Die Baiser-Masse auf dem gebackenen Kuchen verteilen. Dann für weitere 10 – 15 Minuten im Ofen backen, aber aufgepasst! Der Baiser darf nicht zu dunkel werden. Sollte das passieren, schalte ich den Ofen auf 180 Grad und verlängere die Backzeit um fünf Minuten. Ich lasse den Rhabarberkuchen mit Baiser erst im Ofen und dann auf einem Kuchengitter (siehe unten) auskühlen!
normal 2, 67/5 (1) 40 Min. normal (0) Rhabarberkuchen vom Blech mit Amarettini Nordseetraum 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Rhabarberkuchen auf dem Blech mit Mandel - Baiser 30 Min. normal (0) Rhabarberkuchen auf dem Blech 30 Min. simpel 4, 7/5 (35) Rhabarberkuchen unter Wolken Rhabarberkuchen auf dem Blech mit Baiserhaube 60 Min. normal 3, 25/5 (2) Rhabarberkuchen mit Baisergitter - vom Blech locker und saftig.... Rhabarberkuchen mit Guss vom Blech 60 Min. normal 3, 67/5 (4) Rhabarberkuchen mit Ziegenkäse vom Blech für die Party im Garten... 60 Min. simpel 2, 67/5 (1) Rhabarberkuchen mit Haselnuss-Kokos-Streuseln vom Blech 30 Min. normal 3/5 (3) Rhabarberkuchen mit Pudding und Quark auf dem Blech 60 Min. normal 4, 76/5 (245) Rhabarberkuchen von Omma leckerer Blechkuchen 30 Min. simpel 4, 75/5 (140) Rhabarberkuchen mit Baiser 40 Min. normal 4, 43/5 (42) Rhabarberkuchen mit Quarkfüllung und Sreuseln 60 Min. normal 4, 39/5 (78) Rhabarber - Quark - Kuchen unter Baiserhaube Blechkuchen, herrlich saftig 40 Min.
Eiweiß mit der Prise Salz zu einem festen Eischnee verarbeiten (der Eischnee muss so fest sein, das ein Schnitt sichtbar bleibt). Nach und Nach den Puderzucker und den Vanillinzucker unterschlagen. Die Baisermasse auf den Rhabarberkuchen geben und dick, aber fluffig, ausstreichen (wie eine große, dicke Kumuluswolke) Den Backofen auf 110°C stellen und den Kuchen nochmals für ca. 30 Minuten in den Ofen geben. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er ganz ausgekühlt ist und frisch verzehrt wird
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