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Alles vegetarisch: Ramen, Miso, Sushi und Rice-Bowls, Gemüse-Snacks, Yakitori-Grill und Süßes. In über 80 vegetarischen Rezepten zeigt Kochbuch-Bestseller-Autor Stevan Paul ("Meine japanische Küche") die Vielfalt und den Reichtum der grünen japanischen Küche. Eine leichte und gesunde Küche, die Energie schenkt und auch im Alltag einfach gelingt: mit Zutaten, die überall zu bekommen sind. Zahlreiche Alternativen und Variationen laden dazu ein, Rezepte auch individuell zu kombinieren. Meine japanische Küche: Rezepte für jeden Tag (Kochbuch). Erstmals wird zudem erklärt, wie die klare Aromenwelt Japans auch unsere heimische Küche bereichern kann. Eine echte Wohlfühlküche, leicht und unbeschwert, voller Geschmack – ganz einfach und für jeden Tag!
Meine japanische Küche: Rezepte für jeden Tag ist das Japan-Kochbuch des schwäbischen Kochs Stevan Paul. Dessen Leidenschaft und Bewunderung für die japanische Küche führten zu 80 leckeren Rezepten. Gemeinsam mit Food-Stylisten und Fotografen entstand so ein kleines Gesamt-Kunstwerk. Autor: Stevan Paul Verlag: Hölker Verlag Jahr: 2017 Sprache: deutsch ISBN: 978-3881179515 Seitenzahl: 224 Seiten Kosten: 32, 00 € Zu kaufen: hier * Erster Eindruck Auch wenn man nicht so sehr auf Bücher steht wie ich, muss man einfach zugeben: Meine japanische Küche macht ganz schön was her! Die schöne Holz-Optik mit glänzender Lack-Schrift auf dem Hardcover fällt gleich auf. Ebenso wie der offene Buchrücken, bei dem man die Fadenbindung sieht. Das ist auch praktisch, denn so lässt sich das Buch komplett aufklappen! Kein geknickter Buchrücken. Und auch das Innenleben überzeugt. Meine Grüne Japanische Küche | Vegetarische Rezepte für jeden Tag – Nalbi. So hat man sich ganz klassisch an die Anordnung Bild und Text auf jeweils einer Seite gehalten. Und es sind wirklich fantastische Bilder!
Denn wir haben ein größeres Stück Tofu verwendet und weniger Dressing benötigt als angegeben. Im Rezept erhält man für 280 gr Tofu ca. 250 ml Dressing/Sauce. Wir sind mit einem 400 gr Tofustück mit 125 ml Dressing mehr als genug ausgekommen. Möglicherweise ist die große Menge auch zum zusätzlichen Trinken gedacht, was aber nicht erwähnt ist. Zum Rezeptvorschlag Seidentofu mit Shoyu Kritik Der Autor beschreibt die japanischen Grundzutaten sehr detailliert und gibt dem Leser einen sehr guten Überblick. Wir fragen uns, warum Tofu nicht in den Grundzutaten aufgetaucht ist. Meine japanische küche kinder. Tofu ist eine wichtige Zutat in der japanischen Küche. Eine Unterscheidung der Tofusorten ist unserer Meinung schon wichtig, denn gerade für Anfänger kann es schwierig sein, den richtigen Tofu zu finden. Es bleibt aber zu sagen, dass in den Zutatenlisten die Tofusorte angegeben ist, die Beschreibung und Unterscheidung nur nicht vorhanden ist. Wir haben nur 4 Rezepte nachgekocht und waren von allen Vorschlägen sehr überzeugt.
Beim ersten Begutachten macht dieses japanische Kochbuch einen qualitativ sehr hochwertigen Eindruck. Detaillierter Eindruck Genauer hingeguckt, wirkt das Buch noch schöner. Die dicken Seiten und die Rezeptfotos machen schon einiges her. Hier erkennt man, dass dieses Kochbuch nicht Stevan Pauls erstes Kochbuch ist. Mit einem kleinen Team sind neben schönen Bildern, viele Rezepte und kleine Geschichten entstanden. Die Fotos wirken sehr stimmig und sind sehr professionell geschossen worden. Meine japanische küche grosse. Durch die Perspektive aus der die Fotos geschossen wurden entsteht ein einheitliches und sauberes Design. Ebenso stimmen die Lichtverhältnisse und die Backgrounds. All diese Eigenschaften bewirken beim Leser ein komfortables Lesegefühl. Wir haben uns sehr lange die schönen Fotos angeschaut. Der erste und detaillierte Eindruck hat uns auf jeden Fall überzeugt. Geht es nun weiter zum Inhaltlichen. Wie lässt es sich lesen? Das Buch führt den Leser direkt in die japanische Küche ein. Mithilfe einer detaillierten Auflistung der japanischen Grundzutaten erleichtert Stevan Paul den Einstieg auch für Neulinge.