Hallo ihr lieben. Heute zeige ich euch endlich das Rezept für meine saftigen und fluffigen Waffeln. Die sind wirklich so fluffig und saftig. Ich esse sie am liebsten mit Kirschgrütze, Sahne und einer Kugel Eis. Aber die Geschmäcker sind verschieden, viele mögen es auch mit ganz viel Schokolade. Probiert es aus und lässt eure Kreativität beim dekorieren freien lauf 🙂 Zutaten für ca. 9-10 Waffeln: • 3 Eier • 350 g Mehl • 125 g weiche Butter oder Margarine • 250 ml Milch • 80 g Zucker • 1 Pck. Vanillezucker • 1 Pck. Backpulver • 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Butter/Margarine gemeinsam mit Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. 2. Backpulver mit Mehl vermengen und abwechselnd mit Milch nach und nach unterrühren. 3. Leichte Waffeln Rezepte | Chefkoch. Waffeleisen auf mittlere Stufe erhitzen und beide Seiten leicht mit Speiseöl bepinseln. 4. Mit einer Kelle den Teig hineingeben, leicht verteilen und das Waffeleisen schließen. 5. Waffel so lange ausbacken, bis diese eine goldbraune Farbe angenommen hat.
Milch, Öl und Eigelb in einer anderen Schüssel verquirlen. Schlagen Sie das Eiweiß in einer dritten Schüssel, bis sich weiche Spitzen bilden, ca. Gießen Sie die Milchmischung in die Reismehlmischung und rühren Sie sie vorsichtig um, bis sie gerade eingearbeitet ist (es ist in Ordnung, wenn einige Klumpen vorhanden sind). Das Eiweiß unterheben. Luftig leichte waffeln exhaust. Bürsten Sie die Ober- und Unterseite des Waffeleisens leicht mit Öl. Füllen Sie das Waffeleisen etwa drei Viertel des Weges voll (etwas Waffeleisen sollte noch vorhanden sein). Schließen Sie den Deckel vorsichtig und kochen Sie, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind, 6 bis 7 Minuten. Halten Sie die gekochten Waffeln warm im Ofen oder bedeckt mit Folie auf einem Teller, während Sie die restlichen Waffeln zubereiten. Mit Butter und Ahornsirup servieren.
Das schont nicht nur die Umwelt, sondern auch deinen Geldbeutel. Super Praktisch! Gebräunte Waffel vorsichtig entfernen und auf einen Teller geben. Den übrigen Teig auf dieselbe Weise zu Regenbogenwaffeln verarbeiten. Übrige Schlagsahne steif schlagen. Jede Waffel halbieren und auf einen Teller legen. Nach Belieben aus der Sahne Wölkchen neben der Waffel dressieren und servieren mit Zuckerdekor bestreut servieren. Es geht auch ohne Spritzbeutel Falls du keinen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel zuhause hast, kannst du den bunten Teig auch einfach mit einem Löffel auf dem Waffeleisen verteilen. So wird die Regenbogen-Optik etwas wilder. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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